Makaron z łososiem należy do moich ulubionych. Zawsze w lodówce trzymam pakowanego w hermetycznych paczkach wędzonego łososia. Koperek też zawsze się znajdzie, jak nie świeży, to przynajmniej mrożony. Do tego wystarczy śmietana i cytryna oraz ulubiony makaron. I obiad gotowy! Najbardziej go lubię w wersji z rukolą i pomidorkami, ale bez tych składników również wyjdzie pyszny. Makaron z łososiem to bardzo szybkie rozwiązanie na smaczną, zdrową kolację czy też obiad. Najbardziej polecam podawać go z długimi makaronami jak tagliatelle lub spaghetti, które idealnie nadają się do rzadkich sosów. Smacznego!
Makaron z łososiem – składniki:
/na 1 porcję/
- ok. 80 g makaronu tagliatelle (najlepiej świeżego)
- 100 g wędzonego łososia
- 3 łyżki śmietany 12% lub 18%
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- pieprz
- garść rukoli
- kilka pomidorków koktajlowych
- koperek
- sok z cytryny
- białe wino (opcjonalnie)
Makaron z łososiem – przepis:
Na patelni z oliwą podsmażamy łososia – powinien być różowy i rozpaść się na małe kawałki.
Dodajemy śmietanę, koperek i pieprz. Doprawiamy sokiem z cytryny.
Sosu nie solimy, bo wędzony łosoś jest sam w sobie wystarczająco słony.
Mieszamy ciągle podgrzewając aż do zagotowania, po czym zdejmujemy z ognia – sos jest gotowy. Jeśli śmietana jest gęsta do sosu można dodać łyżkę wody z gotowania makaronu lub odrobinę wina.
Makaron z łososiem – podanie:
Całość posypujemy do smaku świeżo mielonym pieprzem i dodatkową porcją koperku.
Do kolejnego przeczytania,
Podobne wpisy
Komentarze
21 odpowiedzi na “Makaron z łososiem”
Dodaj komentarz
Makaron z łososiem
Czas przygotwania:
Uwielbiam jak łosoś jest w niewielkich kawałkach, wtedy nie dominuje nad resztą dania, ale mimo wszystko czuć go wyraźnie
Danie smakuje rewelacyjnie, proste, smaczne i szybkie 🙂
Tak mi posmakowało,że zrobiłam po raz drugi i trochę zmodyfikowałam przepis poprzez dodanie mascarpone zamiast śmietanki i dodałam kilka pieczarek – smakowało inaczej ale równie smacznie 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Z mascarpone również jest przepyszne.
Dziękuję za Twój komentarz i serdecznie pozdrawiam,
E.
Makaron z łososiem jest BOSKI! Robiliśmy kiedyś z dodatkiem cukinii http://kulinarnyzenit.blogspot.com/2013/02/spaghetti-z-ososiem-i-cukinia.html
był na prawdę świetny, jeden z najlepszych jakie jadłam 🙂 Zdjęcia na pewno brzydsze niż Twoje, ale jak Ty byś go zrobiła byłyby cudne!
Witam Ciebie bardzo serdecznie.Miło,słodko i kolorowo tu u Ciebie wiec rozgoszczę się na dłużej jeśli pozwolisz.Ciebie w wolnej chwili zapraszam w odwiedziny do Dobrych Czasów.Pozdrawiam.J.
Bosko wyglada, zdecydowanie moje smaki! A od wedzonego lososia jestem chyba uzalezniona. Moge nie miec w lodowce plastra wedliny, ale losos zawsze jest 🙂
to jeden z moich ulubionych obiadów:)
O tak! Takie to ja lubię:)))
uwielbiam! 🙂
To danie także należy do moich ulubionych..:) Zawsze ratuje, kiedy umieram z głodu, a w lodówce pustki ( oprócz łososia, którego również trzymam zawsze na wszelki wypadek) 🙂
Makaron mogłabym jeść codziennie !
Przepyszne danie! Bardzo lubię łososia 🙂 To taka wdzięczna ryba, którą można smacznie przyrządzic na wiele różnych i prostych sposobów 🙂
Kocham makarony, wygląda bardzo apetycznie : )
świetny pomysł na szybki obiad, a że łososia bardzo lubię, to koniecznie muszę wypróbować 🙂
Jeden z lepszych makaronów:) Taki bardzo wiosenny 🙂
rewelacyjna kompozycja!
Czy wędzonego łososia można zastąpić świeżym? Nie przepadam za wędzonym a akurat mam świeżego i szukam fajnego przepisu na niego 🙂
Pozdrawiam,
Paulina
Paulina,
oczywiście, że można! Przy świeżym łososiu może być konieczne użycie odrobiny soli do smaku. Smacznego 🙂
Z pozdrowieniami,
E.
ze świeżym łososiem smakuje mi lepiej,można pomidorki lekko podsmażyć na oliwie,,,,Ja to danie robię z cukinią na oliwie extra i koniecznie białe wino.+parmezan-pycha!!
bardzo apetyczny obiad 🙂 pyszny musi być 😉 lubię makarony z różnymi dodatkami 🙂
Jest prosto i pysznie. Świetny pomysł!
Nic tylko zasiadać i zajadać. MMMMMM gdyby ktoś mi przygotował takie danie – idealne.