Kilka słów o filmach kulinarnych

7 grudnia 2015

filmy kulinarne

Jak pewnie wiecie w tym roku po raz pierwszy zostałam selekcjonerem. Ale nie, nie takim barczystym panem, który stoi przy wejściu do klubu i mówi: „wchodzisz” albo „nie masz tu czego szukać” 😉  Zostałam selekcjonerem filmów na festiwalu Cinemaforum – Międzynarodowym Forum Niezależnych Filmów Fabularnych. Pomysł na sekcję poświęconą kulinariom narodził się ponad rok temu, jeszcze przed poprzednią edycją Festiwalu. Wtedy jednak było zdecydowanie zbyt mało czasu, by pokazać jakikolwiek film, więc temat został odłożony na później. W tym roku do niego wróciliśmy. W ciągu kilku miesięcy pracy nad sekcją udało mi się namówić kilkunastu twórców z całego świata, by użyczyli swoich małych dzieł na nasz pokaz. Tak też powstała godzinna sekcja kulinarna złożona z ok. 30 krótkich form.

Filmy kulinarne – z czym to się je?

Pokaz odbył się ostatniego dnia Festiwalu – w niedzielę. Dzień ten został w całości celebrowaniu jedzenia. Jak pewnie wiecie z wpisu „Cinemaforum” całodzienne ucztowanie zaczęliśmy od śniadania, potem miały miejsce profesjonalne warsztaty fotografii kulinarnej, a w między czasie odbył się pokaz.

Swoim wyborem chciałam udowodnić, że filmy kulinarne to nie tylko produkcje pokazujące powstawanie przepisu od A do Z. To także filmy podróżnicze lub opowiadające historie ludzi, którzy związali swoje życie z jedzeniem. Te dwu, trzy-minutowe filmy w sposób niezwykle zmysłowy i wysmakowany prezentują jedzenie w różnym świetle, ale zawsze pozostaje to symbol wrażliwości i zmysłowości. To właśnie apetyczne wyglądające składniki – ich kolorystyka, faktura, a czasami dźwięk jaki wydają, w niebywale sugestywny sposób oddziałują na nasze zmysły. W niektórych przypadkach niemal czuć zapachy i aromaty z ekranu!

Pikantne przyprawy, topiąca się czekolada czy nawet pryskający tłuszcz, potrafią budować napięcie i czarować formą. Niektóre filmy są subtelne i delikatne, inne uwodzicielskie, a zdarzają się także psychodeliczne filmy kulinarne 🙂 Wszystkie jednak pokazują jak ciekawym obiektem do filmowania jest jedzenie i z jakim namaszczeniem można je traktować.

Te kilkuminutowe projekcje pobudziły apetyt chyba wszystkich na sali kinowej. Po pokazie wszyscy wyszli głodni i, mam nadzieję, zainspirowani do kolejnych działań w kuchni oraz gotowania. Liczę na to, że ten seans nie pozostawił nikogo obojętnym, a licznie zgromadzeni widzowie dostali potężną dawkę obrazów karmiących zmysły.
W gronie wybranych przeze mnie filmów znalazły się produkcje z różnych stron świata pokazujące nie tylko dobrze wszystkim znane smaki, ale i składniki, których pewnie większość z oglądających nie miała okazji spróbować.

Poniżej zamieszczam odnośniki do kilkunastu filmów, które pokazaliśmy i jakie są ogólnodostępne. Część bowiem została użyczona specjalnie na nasz pokaz i nie można ich zobaczyć w internecie. Pomyślcie sobie: jeśli tak cudnie filmy te wyglądają na komputerze, to jak genialnie musiały wyglądać na wielkim ekranie w najlepszej z możliwych rozdzielczości? 🙂

 

Wybrane filmy kulinarne pokazane podczas Cinemaforum:

/w kolejności alfabetycznej/

EPICURE FILMS: Hand Forged

EPICURE FILMS: The Benevolent Butcher: Bacon

EPICURE FILMS: P.W.D.

GET HUNGRY!: Bagel Dreierlei

KITCHEN VIGNETTES: Asparagus and Mushroom Semolina Gnocchi

MASSIMO ZAMBIASI: Ricetta Tagliatelle

MASSIMO ZAMBIASI: Tortini con arance lamponi e rosmarino

MICHAEL MILLER: angie. Summer Cocktails

MICHAEL MILLER: angie. s’mores

NATALIE LEVIN: Cherry Eclairs

LIFE & THYME: Bucato: Pasta Fatta a Mano

LIFE & THYME: Otium

LIFE & THYME: The Pastrami Project

PHEASANT & HARE: Irish Soda Bread

RUSCH MEYER: 12 Things you can do with an Egg

THE PERENNIAL PLATE: A day in India

THE PERENNIAL PLATE: Ethiopia!

THIS IS GRAIN: Canvas: Litying

THREE SEEDLINGS: Blood Orange Marmalade

TIGER IN A JAR: Beet Cake

Kto nie był na pokazie powinien żałować i już odliczać dni do kolejnego Cinemaforum.

Do przeczytania i zobaczenia za rok w Kinotece!

E.

Podobne wpisy

Komentarze

6 odpowiedzi na “Kilka słów o filmach kulinarnych”

  1. Vela pisze:

    Och niech tylko zrobię sobie kakao, zacznę oglądać jeden po drugim. 🙂

  2. Ania_S pisze:

    Cudowne !! Te filmy pokazują, jakie jedzenie potrafi być magiczne, jeśli zostanie przygotowane w odpowiedni sposób 😉 Obejrzałam 3 i się zachwyciłam, a z racji tego, że na pozostałe nie mam czasu teraz, zostawię je na później – zawsze przed snem oglądam coś na telefonie, a te filmy będą idealne 😉

    • Madame Edith pisze:

      Aniu, nardzo się cieszę i mam nadzieję, że będziesz mogła osobiście wziąć udział w pokazie za rok 🙂

      • Ania_S pisze:

        Bardzo bym chciała 🙂

        Obejrzałam wczoraj wszystkie filmy, ale coś się nie chciał komentarz wysłać…
        One są cudowne – pokazują nie tylko pyszne jedzenie, ale także pasję jego tworzenia 🙂 Jestem pod wrażeniem ludzkiego talentu 🙂

      • Madame Edith pisze:

        Aniu,
        niestety wczoraj i dziś blog miał małe problemy. Chwilami nie działał w ogóle, a momentami nie można było dodawać komentarzy – mam nadzieję, że teraz już będzie ok 🙂
        Serdeczności
        E.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Kilka słów o filmach kulinarnych


Jak pewnie wiecie w tym roku po raz pierwszy zostałam selekcjonerem. Ale nie, nie takim barczystym panem, który stoi przy wejściu do klubu i [...]
@MadameEdith on Instagram