Guacamole

22 kwietnia 2014
guacamole

Przepis na guacamole – meksykańskie smarowidło jest niezwykle prosty, a w dodatku ekspresowy. Kluczem do sukcesu jest odpowiednio dojrzałe awokado. I to właśnie w tym tkwi cały ambaras. Awokado bowiem jest dosyć kapryśne i albo jest zbyt twarde i niedojrzałe, albo przejrzałe i niesmaczne.

Awokado dobrze opisuje poniższy mem: „Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Zjedz mnie teraz. Już za późno”. Tak właśnie jest z tym owocem.

Guacamole – składniki:

  • 1 duże dojrzałe awokado (ok. 350 g)
  • sok z  limonki
  • kawałek papryczki chili
  • kilka gałązek kolendry
  • morska sól (do smaku)

Guacamole – przygotowanie:

Chili, awokado i limonkę dokładnie myjemy.
Awokado kroimy na pół. Za pomocą łyżeczki wyjmujemy miąższ.

Dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili oraz kolendrę. Mieszamy widelcem do uzyskania w miarę gładkiej masy. Doprawiamy do smaku solą.

Guacamole – podanie:


Guacamole podajemy z nachosami lub tortillą. Jest to świetny dip do meksykańskich dań, jak i przekąska, którą możemy podgryzać oglądając filmy. Bardzo polecam!
Smacznego 🙂
E.
guacamole
Podobne wpisy

Komentarze

5 odpowiedzi na “Guacamole”

  1. Karmel-itka. pisze:

    uwielbiam! kiedyś nie znosiłam, ale ostatnio… mogłabym jeść bez ustanku! :]

  2. Anonimowy pisze:

    Mniam! Ja dodaję jeszcze gęsty jogurt. W tej wersji towarzyszy nam zwykle jako dodatek do kolacji,wspaniały dip do mięs i kanapek.
    Hallina

  3. Anonimowy pisze:

    wydaje mi się, że ten przepis już był na blogu….

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Guacamole

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram