Owsianka piernikowa

18 listopada 2014

Owsianka piernikowa to mój najnowszy śniadaniowy hit. Robię ją co dwa, trzy dni z samego rana, nawet tuż przed wyjściem do pracy. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie moment, więc zdążycie ją zrobić nawet mając tylko kwadrans na pierwszy posiłek. Można ją zrobić w wersji bezglutenowej – na certyfikowanych płatkach owsianych. Chyba trudno o bardziej aromatyczną i prawdziwie jesienno-zimową wersję tego porannego klasyka. Owsianka z przyprawą do piernika, orzechami i bakaliami smakuje wyśmienicie, a dodatkowo wzbogacona jest o bardzo zdrowe składniki. Jakie? Sami zobaczcie!

Owsianka piernikowa – składniki:

/na 1 porcję/
  • 1/2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych (błyskawicznych)*
  • 1 szklanka mleka 2%
  • 1/2 łyżeczki domowej przyprawy do piernika (kliknij po przepis)
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżeczka jagód goji
  • 1 łyżeczka migdałów w płatkach
  • 1 łyżeczka suszonej żurawiny
  • 5 orzechów włoskich
  • 3 suszone śliwki
Dodatkowo (opcjonalnie):
  • 1 laska cynamonu
  • pół gwiazdki anyżu

* są dostępne na stoiskach z żywnością bezglutenową w dużych sklepach lub przez internet

Owsianka piernikowa – przepis:

W małym garnku mieszamy płatki z mlekiem. 

Dodajemy pół łyżeczki przyprawy do piernika oraz nasiona chia. Mieszamy.

Dodajemy także laskę cynamonu i pół gwiazdki anyżu. Podgrzewamy całość ok. 3-4 minut aż do zgęstnienia ciągle mieszając, by owsianka się nie przypaliła.

Owsianka piernikowa – podanie:

Wyciągamy laskę cynamonu i kawałek anyżu. Przekładamy do miski. Na wierzch wysypujemy orzechy, migdały, żurawinę i jagody goji. Polewamy do smaku miodem. Zajadamy póki jest ciepła 🙂

Smacznego!
E.

Follow Madame Edith on Instagram

Podobne wpisy

Komentarze

21 odpowiedzi na “Owsianka piernikowa”

  1. Anonimowy pisze:

    Wygląda cudownie! Mam pytanie odnośnie laski cynamonu – nadaje wyczuwalny aromat cynamonowy? Czy po wyciągnięciu nadaje się już tylko do śmieci?

    • Madame Edith pisze:

      Po wyciągnięciu nadaje się raczej tylko do śmieci, bo owsianka ją dość mocno oblepia. Można ją zastąpić dodatkową szczyptą cynamonu. Za to polecam dodać pół gwiazdki anyżu, ponieważ dodaje bardzo delikatnego aromatu owsiance 🙂

  2. Justyna Żak pisze:

    świetny pomysł, pomału trzeba zacząć w kuchni okres piernikowania i przypraw korzennych:)

  3. Marzena pisze:

    Nie wątpię, że stawia na nogi i jaka pyszna:-)

  4. pysznie i zdrowo, czyli tak jak lubię 🙂

  5. Anonimowy pisze:

    Moj komentarz dotyczy raczej restauracji, ktore z ogromna ciekawoscia obejrzalam na Twoim blogu, niz owsianki:)
    Mieszkam w Sydney, gdzie restauracji jest niezliczona ilosc! Najbardziej lubie etniczne, najczesciej to biznes rodzinny, gdzie gotuja mamy i babacie:), a wiadomo, ze kiedy babcia gotuje, to musi byc smacznie.
    Oprocz kuchni polskiej i wloskiej, bardzo lubie kuchnie japonska i jezeli odwiedzisz Sydney, to zaprowadze Cie do tzw. sushi – train, gdzie swiezo przygotowane sushi przesuwa sie wolno na palecie.
    A najlepsza kawa jest w belgijskiej pijalni czekolady – do ktorej zamawiam brioszke na cieplo z morelami i jagodami.
    Pozdrawiam z wiosennego o tej porze roku , Sydney
    Wiesia

    • Madame Edith pisze:

      Wiesiu,
      Bardzo dziękuję za Twój komentarz! W najbliższym czasie na blogu szykuje się kilka nowych wpisów z restauracji, więc mam nadzieję, że przypadną Ci do gustu 🙂
      Liczę na to, że kiedyś będę miała okazję odwiedzić Australię i spróbować tamtejszej kuchni. Oglądając australijskie programy kulinarne pozostaję pod ogromnym wrażeniem różnorodności konceptów gastronomicznych i pomysłowości kucharzy 🙂

      Przesyłam mic pozdrowień z niestety bardzo zimnej Warszawy,
      E.

    • Anonimowy pisze:

      Ale ladnie mi odpisalas Madame Edith…dziekuje:)
      Na pytanie jaka jest typowa kuchnia australijska, nie ma jednoznaczej odpowiedzi, gdyz jest to konglomerat kuchni z calego swiata…pewnie dlatego jest fajnie wybierac.Ostatnio ogladam polska edycje Master Chefa i jestem pod wrazeniem.Szczegolnie do gustu przypadl mi gosc w 2 sezonie Marco Pierre White..taki cieply brutal i do tego jeszcze swietnie gtuje:)
      Madame Edith, czytalam o Twojej milosci do Francji i wszystkiego co francuskie ( ja mam podobnie z Japonia:)), a czy mialas okazje ogladac na YT krotkie filmiki Rachel Khoo mieszkajaca w Paryzu i gotujaca francuskie przysmaki?
      Jezeli nie, to polecam. napewno Ci sie spodoba.
      Pozdrowienia
      Wiesia

    • Madame Edith pisze:

      Wiesiu,
      Oczywiście znam programy Rachel – jest świetna i jej książki także!
      Od pewnego czasu zdecydowanie bliżej mi do Japonii niż do Francji i o wiele bardziej pociąga mnie kuchnia azjatycka 😉

      Serdeczności!
      E.

    • Anonimowy pisze:

      To w takim razie, Madame Edith, jedzmy razem odkrywac japonskie smaki:))
      A to moj email address:basika47@hotmail.com
      …jezeli zechcesz do mnei napisac, bedzie milo…
      Pozdrowienia
      Wiesia

  6. Mariusz pisze:

    Madame czy taka owsianka na wodzie też miała by sens???

    • Madame Edith pisze:

      Mariuszu,
      Owsianka na wodzie również się uda, ale wg mnie jest mniej smaczna, niż na mleku i trzeba ją bardziej doprawić i dodać więcej dodatków.
      Jeśli nie lubusz krowiego mleka lub Twój organizm nie toleruje kaktozy, wówczas polecam Ci owsiankę na mleku sojowym lub innym roślinnym np. z migdałów lub orzechów laskowych.

      Serdecznie pozdrawiam,
      E.

  7. Asia Hadzik pisze:

    ALe mi narobiłaś na nią apetytu!

  8. Jestem ogromną fanką owsianki. Kiedy zaczyna się sezon jesienno – zimowy od razu pojawia się u mnie na śniadanie. Jestem strasznym zmarzluchem, więc lubię zjeść cos rozgrzewającego i pożywnego na śniadanko. Na pewno wypróbuję Twoja wersję, wygląda bardzo kolorowo i apetycznie:).

  9. Emi pisze:

    Madame ;), a czy mozna ja zrobic ze zwyklych gorskich platkow?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Owsianka piernikowa

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram