Owsianka z chia, kwinoą i owocami

8 lipca 2017

owsianka z chia

Wiem, że nie każdy lubi owsianki. Znam osoby, które za nic w świecie nie tkną najbardziej smakowitej i pięknie podanej owsianki. Osobiście za nimi przepadam i nigdy nie miałam związanej z nimi traumy, którą najczęściej dzieciaki w moim wieku wynosiły z przedszkola, gdzie serwowana była nierzadko po postacią rozgotowanej i źle doprawionej mazi. Chyba mogę powiedzieć, że miałam szczęście i nie zniechęciłam już zawczasu do tak zdrowego porannego dania. Od pewnego czasu owsiankę robię nie tylko na bazie płatków owsianych, ale często mieszam je z gryczanymi czy jaglanymi. Niedawno stwierdziłam, że trzeba pójść o krok dalej i spróbować zrobić ją z kwinoą oraz chia – składnikami, która bardzo cenię, a które do tej pory używałam w inny sposób. I to było objawienie! Owsianka, a w zasadzie „kwinoanka” smakuje fantastycznie!

 

Owsianka z chia, kwinoą i owocami – składniki:

/na 2-3 porcje/

  • 1/2 szklanki kwinoi
  • 5 łyżek nasion chia
  • 2 szklanki mleka (użyłam zwykłego 2%, ale roślinne też będzie ok)
  • syrop klonowy, miód itp. (ilość wg uznania, w u mnie były to 2 łyżki)
  • 1 łyżeczka domowego ekstraktu z wanilii lub domowego cukru waniliowego / laska wanilii bez ziarenek
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli

Dodatki:

  • nektarynka, melon, maliny, truskawki, morele, mango jeżyny lub inne sezonowe owoce
  • orzechy, płatki kokosa, migdały, rodzynki, żurawina lub inne bakalie

owsianka z chia

Owsianka z chia, kwinoą i owocami – przepis:

Do garnka wsypujemy nasiona chia i kwionoę. Zalewamy mlekiem. Dodajemy miód/syrop klonowy lub inny słodzik, a także szczyptę soli, wanilię i cynamon. Mieszamy.

owsianka z chia

Wstawiamy na średni ogień (u mnie 5 na 9). Gotujemy ok. 20 minut do miękkości, w między czasie regularnie mieszamy, by owsianka nie przywarła do dna. W trakcie gotowania, wraz z upływem czasu dwukrotnie zmniejszałam ogień, najpierw na 4, a następnie na 3.

owsianka z chia

Owsianka z chia, kwinoą i owocami – podanie:

Ugotowaną kwinoankę przekładamy do miseczek. Dekorujemy owocami.

owsianka z chia

Posypujemy wybranymi dodatkami. Zajadamy na ciepło. Jestem bardzo ciekawa czy Wam posmakuje, dajcie koniecznie znać!

Po inne przepisy z kwinoą zajrzyjcie tu: quinoa, a przepisy z chia znajdziecie tu: nasiona chia.

Smacznego i do przeczytania,

E.

 
W sesji wykorzystałam:
miseczki (różowa i seledynowa) – Butler’s
miseczka czerwona – no name
ściereczka – Nap
łyżeczka – Zara Home
owsianka z chia
Podobne wpisy

Komentarze

10 odpowiedzi na “Owsianka z chia, kwinoą i owocami”

  1. pola napisał(a):

    co to kwinoa?

    • Madame Edith napisał(a):

      To bardzo smaczna kasza pochodząca z Ameryki Południowej.

      • pola napisał(a):

        nie ma czegos takiego jak kwinoa…chyba chodzi o quinoę lub po polsku komosę ryżową

      • Madame Edith napisał(a):

        Quinoa to po polsku kwinoa lub komosa ryżowa – są dwa określenia na tę kaszę w naszym języku. Za Słownikiem Języka Polskiego PWN: „kwinoa – krzewiąca się roślina zielna, uprawiana w Ameryce Południowej jako roślina zbożowa”.

  2. Ania_S napisał(a):

    Na pewno wypróbuję przepis, wygląda super 😉
    Ja ostatnio dodaję chia do zwykłej owsianki z płatków owsianych, super zagęszczają całość i tworzy się jakby pudding. I do środka (na etapie gotowania) dodaję często brzoskwinie lub mango oraz banana – obecnie to moja ulubiona wersja owsianki 😉

    • Madame Edith napisał(a):

      Aniu, do klasycznej owsianki też dorzucam chia, by ją sobie odmienić. Lub też nasze polskie siemię lniane. Bardzo lubię kombinować z różnymi kaszami i dodatkami. Wychodzą z tego super smaczne i zdrowe śniadania. Oczywiście samą owsiankę też można jeść na wiele sposobów, żonglując choćby rożnymi owocami czy bakaliami, ale jednak jest tyle rożnych składników, że chyba nie m co się ograniczać jedynie do płatków owsianych każdego dnia 🙂 Trzeba sobie trochę urozmaicać posiłki i składniki odżywcze 🙂

      • Ania_S napisał(a):

        Całkowicie się z Tobą zgadzam, wszystkie dania warto urozmaicać 😉
        Komosę czy kaszę jem często na obiad, a na śniadanie najbardziej lubię właśnie płatki owsiane – w owsiance albo w plackach (do nich mielę płatki owsiane na mąkę i mieszam z innymi mąkami, np. kasztanową czy dyniową). Jednak Twój przepis na pewno wypróbuję, może nawet dzisiaj na kolację ;))

      • Ania_S napisał(a):

        Zrobiłam wczoraj na kolację – komosanka wyszła przepyszna. Dodałam tylko mniej chia, ale i tak wyszła gęsta, a całość polałam tahini 😉

      • Madame Edith napisał(a):

        Ooo super! Aniu, doskonały pomysł, muszę przetestować tahinę w moich śniadaniach 🙂

  3. Helen G. napisał(a):

    Jestem fanką owsianki w każdej postaci. Twoja wygląda bardzo zachęcająco:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Owsianka z chia, kwinoą i owocami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram