Placki z dyni

7 września 2014

placki z dyni

Placki z dyni były na mojej liście przepisów do wypróbowania od ubiegłego roku. Tak się jednak złożyło, że ich czas nadszedł dopiero w tym sezonie. Od pierwszego kęsa zaczęłam się zastanawiać jak mogłam bez nich żyć tyle czasu? Są dyniowe, nieco piernikowe, puszyste, wilgotne, mało słodkie i po prostu bardzo, bardzo pyszne. Smaczniejsze od zwykłych pankejków, którymi tak się do tej pory zajadałam. Od teraz są moim numerem jeden i na stałe wejdą do menu jesienno-zimowych śniadań. Koniecznie spróbujcie! Są grzechu warte.

Placki z dyni – składniki:

/na około 30 małych placków/
Zmieniony przepis ze strony Allrecipes.

  • 250 g puree z dyni
  • 250 g mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 płaskiej łyżki przyprawy do dyni
  • szczypta soli

Placki z dyni – przygotowanie:

W misce mieszamy ze sobą mus, sól, proszek do pieczenia, olej, cukier, jajko oraz mąkę i przyprawę do dyni.

Stopniowo dodajemy mleko aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.

Gotowe ciasto zostawiamy na kwadrans, by się przegryzło.

Placki smażymy na patelni z odrobiną oleju. Wykładamy po jednej łyżce ciasta i formujemy okrągłe placki. Smażymy z obu stron, a następnie układamy na desce lub talerzy wyłożonym papierem, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Zajadamy niezwłocznie.

placki z dyni

Placki z dyni – podanie:

Placki serwujemy z golden syrup, miodem lub syropem klonowym. Warto dodać też owoce dla przełamania smaku. Znakomicie w tej roli sprawdzą się jabłka.
Smacznego!
E.

Follow Madame Edith on Instagram

placki z dyni

placki z dyni
Podobne wpisy

Komentarze

11 odpowiedzi na “Placki z dyni”

  1. Lena pisze:

    Mam dynię i coś czuję,że takie placki będą idealne 😉

  2. teenager ;) pisze:

    takim placuszkom po prostu nie można się oprzeć! jedno z najsmaczniejszych jesiennych śniadań i nie tylko 🙂
    świetne zdjęcia!

  3. Alicja Dobry pisze:

    Ojej, na pewno zrobię te placki, jestem o tym przekonana 😀
    Wyglądają cudownie! Szczególnie z tym pysznym syropem będą super 😀 Ale obok położę chyba ananas 🙂

  4. T pisze:

    Wyglądają i pewnie smakują bardzo dobrze. Szczerze mówiąc, nie przepadam jakoś szczególnie za dynią. Jak na razie to co jem z dyni to krem. Pozdrawiam i słonecznej niedzieli. 🙂

  5. Wygląda pysznie, na pewni zrobię, dynia jest wspaniała!

  6. Anonimowy pisze:

    Przepyszne!! łatwe w wykonaniu, sycące, w moim wypadku z syropem klonowym:) w przepisie użyłam połowę proszku do pieczenia:) polecam 🙂

  7. Anonimowy pisze:

    te placki są obłędne robię je już 3 raz 🙂

    po prost rewelacja.
    Dorota.

    Polecam

  8. Dziś zrobiłam Placki wg. Pani przepisu, wstyd się przyznać ale połowę sama zjadłam już przy smażeniu są tak dobre 😀 😛

  9. Anda pisze:

    Będę robić, bo wyglądają pysznie 🙂 proszę poprawić w przepisie 250 g szklanki mąki. rozumiem, że szklanka mąki?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Placki z dyni

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram