5 przepisów z gofrownicy

29 marca 2016

przepisy z gofrownicy

Utarło się przekonanie, że gofrownica służy do robienia gofrów i że niespecjalnie można ją wykorzystać w inny sposób. A że gofry robi się raz na jakiś czas, to urządzenie to leży w szafce, zajmuje miejsce i po prostu się kurzy. Wiele osób pisało przy okazji wpisu na najwspanialsze gofry belgijskie, że chciałyby takie zrobić, ale przecież dla jednego przepisu nie kupią specjalnie dodatkowego urządzenia. I ja to doskonale rozumiałam. Przynajmniej do pewnego momentu. Któregoś razu okazało się, że mam pod ręką gofrownicę, a chciałam szybko zrobić quesadilla. Nie chciało mi się wyciągać patelni grillowej, rozgrzewać jej itd. Po prostu wsadziłam tortillę wypełnioną składnikami do gofrownicy, a meksykański specjał uzyskałam dużo szybciej niż na patelni! Dziś chciałabym zatem rozprawić się z mitem, że gofrownica służy tylko do robienia gofrów! Można ją wykorzystać na wiele rozmaitych sposobów. Pokażę Wam zatem trzy proste przepisy z gofrownicy na dania wytrawne i dwa na słodko. 

Przepisy z gofrownicy:

Najważniejsza zasada, jaką należy mieć na uwadze robiąc przepisy z gofrownicy brzmi: używaj oleju w sprayu lub masła! I o ile masło można pominąć w przypadku gofrów, które mają go dużo w swoim składzie, to bez natłuszczenia formy nie wyciągniecie z gofrownicy omletu, a hash browns po prostu porwą się na drobne kawałki przy próbie wyjęcia. Tłuszcz to podstawa, przy czym oczywiście smarujecie dokładnie dolną część, a górną można jedynie delikatnie spryskać.

Druga rzecz, o której warto pamiętać to fakt, aby zawsze składniki wkładać do nagrzanej gofrownicy. Musi być gorąca, a nie dopiero nagrzewająca się.

przepisy z gofrownicy 1

Tosty francuskie z gofrownicy

Wystarczy masło, podeschnięta chałka, cynamon i opcjonalnie jajko. Zamiast podpiekać pieczywo na patelni na dużej ilości tłuszczu w gofrownicy wystarczy użyć tylko odrobiny. Pokrojoną chałkę można obtoczyć w jajku lub po prostu włożyć ją samą do gofrownicy nasmarowanej masłem. Na koniec proponuję oprószyć tosty francuskie cynamonem. Pycha!

Klasyczny przepis na tosty znajdziecie na słono znajdziecie tu: tosty francuskie.

przepisy z gofrownicy 6

Quesadilla z gofrownicy

Abu przygotować meksykańską przekąskę nawet nie trzeba smarować gofrownicy tłuszczem. Wystarczy złożyć na pół tortillę i wypełnić ją startym serem i/lub szynką/ grillowanym kurczakiem. Po kilku minutach pięknie przyrumienione danie będzie gotowe 🙂

Klasyczny przepis na to danie znajdziecie tu: quesadilla.

przepisy z gofrownicy 5

Omlet z gofrownicy

Omlet z gofrownicy to prawdziwa petarda, jest niesamowity! Do masy jajecznej standardowo dodajemy sól i pieprz oraz odrobinę mleka. Mieszamy z dodatkami i wylewamy na rozgrzaną oraz posmarowaną obficie tłuszczem gofrownicę. Masę nakładamy tylko do rantu gofrownicy, a mimo to w niewiarygodny sposób urośnie. Trzymając rękę na uchwycie będziecie czuli jak masa jajeczna podnosi górną część gofrownicy. Śmieszne uczucie jak omlet „walczy” z gofrownicą.

przepisy z gofrownicy 3

Po upieczeniu omlet podwoił swoją objętość:

przepisy z gofrownicy 2

Hash browns z gofrownicy

Hash browns to amerykański klasyk. Robi się go bardzo szybko właśnie w gofrownicy, a można podawać z dowolnymi dodatkami. Przepis podawałam Wam niedawno – znajdziecie go tu: „Hash browns – zapiekane ziemniaki„.

hash browns 1

Gofry belgijskie

Przepis na najlepsze gofry belgijskie wg oryginalnego przepisu z Liège znajdziecie we wpisie „Gofry belgijskie„.

gofry belgijskie 1

Mam pomysły na kolejne przepisy z gofrownicy, więc jeśli macie ochotę, to niedługo przygotuję drugi wpis na ten temat – dajcie proszę znać w komentarzach 🙂
Smacznego!

E.

 

Podobne wpisy

Komentarze

15 odpowiedzi na “5 przepisów z gofrownicy”

  1. Vela napisał(a):

    Uwielbiam gofry. Zwłaszcza takie oczywiście świeżo wypieczone, coś wspaniałego! Jako dziecko obowiązkowo z bitą śmietaną i czekoladową polewą! 😀 Obecnie z cukrem pudrem oraz w wersji wytrawnej lubię z łososiem i twarożkiem. 🙂

  2. greeneyekitty22 napisał(a):

    własnie takiego wpisu szukałam..dzięki..rewelacja….nie mam jeszcze gofrownicy, ale tak myślę czy w tym urządzeniu do tostów /sandwich/ też można coś pokombinować.

  3. Ania_S napisał(a):

    Zrobię chyba tosty francuskie w najbliższą sobotę, omlet też wygląda smakowicie 🙂 Dawno już nie robiłam gofrów, a kiedyś w każdą sobotę wyciągałam gofrownicę i robiłam albo gruszkowe, albo owsiane, dyniowe itp. Czasem też podgrzewałam na niej chleb lub ciasto drożdżowe, ale widzę, że ma ona dużo więcej zastosowań 😉 I oczywiście jestem ciekawa Twoich nowych pomysłów 😉

  4. Joanna napisał(a):

    Bardzo dziękuję za pomysły i proszę o kolejne ! Mam gofrownicę, ale używam jej bardzo rzadko. Myślę, że teraz to się zmieni- lubię tosty francuskie i nigdy nie wpadłabym na taki sposób ich przygotowywania. Podoba mi się też patent na quesadillę, właśnie dopisałam ją do mojej listy „do wypróbowania”. Pozdrawiam i życzę wspaniałego urlopu w pięknej Maladze.

  5. Martyna napisał(a):

    Jak tylko kupie gofrownicę, wypróbuję wszystkie przepisy 🙂
    Jaka gofrownica jest najlepsza wg Ciebie Edith?
    Pozdrawiam

    • Madame Edith napisał(a):

      Martyno, do tej pory używałam tylko jednej i to takiej bardzo taniej (marka jak dla mnie no-name – „Optimum” za ok. 80 zł). Jak na moje potrzeby sprawdza się bardzo dobrze 🙂
      Serdecznie pozdrawiam
      E.

      • Martyna napisał(a):

        Dziękuję bardzo Edith 🙂 Kupiłam dziś tę gofrownicę na allegro. Skusiła mnie cena. Czekam więc na jeszcze więcej gofrowych przepisów. Buziaki:*

  6. Tanatka napisał(a):

    Uświadomiłaś mi właśnie, jak bardzo tęsknię za goframi! Dzisiaj przygotuję w wydaniu belgijskim, ale podoba mi się pomysł na wykorzystanie gofrownicy w mniej popularny sposób.

    Ja również czekam na kolejne przepisy! 🙂

  7. Paulina napisał(a):

    wow, wow, wow! Jak widzę takie cuda, to aż mam ochotę kupić gofrownicę… Mniam! PS Zapraszam do siebie na konkurs 🙂

  8. Marta napisał(a):

    a probowalas placki z jablkami albo placki ziemniaczane z gofrownicy?
    Moj maz robi tosty w gofrownicy oraz takie kanapki na cieplo (croque)

    • Madame Edith napisał(a):

      Placki ziemniaczane – tak, ale takie jak pokazuję wyżej, czyli amerykańskie „hash browns”. Placków z jabłkami za to jeszcze nie przerabiałam 🙂

  9. Paulina napisał(a):

    Super! Ja poproszę o kolejny wpis, najlepiej na gofry w wersji wytrawnej, bo na słodko przerobiłam już chyba wszystko:)

  10. Roksana napisał(a):

    A czy można prosić o przepis tych francuskich?:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

5 przepisów z gofrownicy

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram