Uważam, że świetnym kuchennym gadżetem są ausztychery, na które dla ułatwienia mówię „pierścienie kuchenne”. Występują zazwyczaj w zestawach po 3-4 sztuki i najczęściej mają średnice od 5 do 10 cm. Są bardzo praktyczne i łatwe w użyciu. Dzięki nim uzyskujemy w prosty sposób efektowne dania jak z restauracji.
Najczęściej wykorzystuje się je do deserów, smażenia jajek, dodatków do dań, czy np. potraw jak ratatouille. W tym poście pokażę Wam ciekawy sposób na podanie ryżu basmati.
Składniki:
- 200 g ryżu basmati
- pół łyżeczki colorante alimentario
- sól
- koperek
- pierścień z pokrywą
Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Dzielimy na pół w wkładamy do misek.
Pierścień kładziemy na płaskim talerzu. Nakładamy dwie łyżki ryżu i dociskamy.
Następnie nakładamy dwie łyżki ryżu zabarwionego na żółto i go „prasujemy”. Czynności powtarzamy aż cały pierścień się zapełni.
Ostrożnie ściągamy pierścień cały czas przytrzymując ryż od góry pokrywą pierścienia.
Dekorujemy koperkiem i gotowe!
Inny sposób wykorzystania pierścieni to np. zrobienie przy ich użyciu idealnie okrągłych placków ziemniaczanych.
Do przeczytania,
E.
P.S.
Jedyny minus pierścieni to fakt, że nie są zbyt popularne w Polsce i czasami trudno je dostać w sklepach ze sprzętami do kuchni.
Podobne wpisy
Komentarze
9 odpowiedzi na “Ausztychery / pierścienie / obręcze”
Dodaj komentarz
Autor: Madame Edith
Uważam, że świetnym kuchennym gadżetem są ausztychery, na które dla ułatwienia mówię „pierścienie kuchenne”. Występują zazwyczaj w [...]
Witam.Jakiej wysokosci sa te pierscienie? Wszedzie gdzie spotkalam byly niskie (ok 4,5-6 cm.) Szukam takich na 7-8 cm wysokosci przy srednicy 7-8cm do deserow.
Te właśnie mają ok. 6-7 cm.
Dwa pierścienie można kupić za 20zł i powiem szczerze ,że jak patrze na to zdjęcie to nie ma innej opcji – muszę je mieć.
Mam problem z zakupieniem tej przyprawy dlatego dodaje do gotującego się ryżu kostkę warzywną lub drobiową. Oczywiście kolor żółci nie jest taki mocny ale jest.
Pozdrawiam serdecznie miła57
Miła57,
20 zł za dwa pierścienie to super cena! Ja zapłaciłam ok. 30-40 zł za trzy sztuki wraz z elementem do dociskania.
Zamiast colorante możesz użyć kurkumy – da podobny kolor.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz,
Edith
a ja zamiast nich uzywam pierscieni do wykrawania paczkow.. nie maja przciskacza od gora ale od czego jest łyżka…. a skoro nie widac roznicy to po co przeplacac 🙂
Już od dawna noszę się z zamiarem ich kupienia;)
Rewelacyjnie wyglada! Cos mi sie zdaje, ze bede musiala zainwestowac w takie pierscienie…
bardzo fajnie to wygląda, takie cuda można czasem dostać w Tk-Maxxie, będę polować 🙂
Tak, dokładnie! Te pierścienie właśnie tam kupiłam 🙂