Ausztychery / pierścienie / obręcze

17 kwietnia 2012

Uważam, że świetnym kuchennym gadżetem są ausztychery, na które dla ułatwienia mówię „pierścienie kuchenne”. Występują zazwyczaj w zestawach po 3-4 sztuki i najczęściej mają średnice od 5 do 10 cm. Są bardzo praktyczne i łatwe w użyciu. Dzięki nim uzyskujemy w prosty sposób efektowne dania jak z restauracji.
Najczęściej wykorzystuje się je do deserów, smażenia jajek, dodatków do dań, czy np. potraw jak ratatouille. W tym poście pokażę Wam ciekawy sposób na podanie ryżu basmati.

Składniki:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Dzielimy na pół w wkładamy do misek.

Dodajemy pół łyżeczki colorante alimentario i dokładnie mieszamy.

Pierścień kładziemy na płaskim talerzu. Nakładamy dwie łyżki ryżu i dociskamy.

Następnie nakładamy dwie łyżki ryżu zabarwionego na żółto i go „prasujemy”. Czynności powtarzamy aż cały pierścień się zapełni.

 Ostrożnie ściągamy pierścień cały czas przytrzymując ryż od góry pokrywą pierścienia.

 Dekorujemy koperkiem i gotowe!

Inny sposób wykorzystania pierścieni to np. zrobienie przy ich użyciu idealnie okrągłych placków ziemniaczanych.

Do przeczytania,
E.

P.S.
Jedyny minus pierścieni to fakt, że nie są zbyt popularne w Polsce i czasami trudno je dostać w sklepach ze sprzętami do kuchni.

Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Ausztychery / pierścienie / obręcze”

  1. bardzo fajnie to wygląda, takie cuda można czasem dostać w Tk-Maxxie, będę polować 🙂

  2. Maggie pisze:

    Rewelacyjnie wyglada! Cos mi sie zdaje, ze bede musiala zainwestowac w takie pierscienie…

  3. Martynosia pisze:

    Już od dawna noszę się z zamiarem ich kupienia;)

  4. 08antek pisze:

    a ja zamiast nich uzywam pierscieni do wykrawania paczkow.. nie maja przciskacza od gora ale od czego jest łyżka…. a skoro nie widac roznicy to po co przeplacac 🙂

  5. Unknown pisze:

    Dwa pierścienie można kupić za 20zł i powiem szczerze ,że jak patrze na to zdjęcie to nie ma innej opcji – muszę je mieć.
    Mam problem z zakupieniem tej przyprawy dlatego dodaje do gotującego się ryżu kostkę warzywną lub drobiową. Oczywiście kolor żółci nie jest taki mocny ale jest.
    Pozdrawiam serdecznie miła57

    • Madame Edith pisze:

      Miła57,

      20 zł za dwa pierścienie to super cena! Ja zapłaciłam ok. 30-40 zł za trzy sztuki wraz z elementem do dociskania.

      Zamiast colorante możesz użyć kurkumy – da podobny kolor.

      Pozdrawiam i dziękuję za komentarz,
      Edith

  6. ewa pisze:

    Witam.Jakiej wysokosci sa te pierscienie? Wszedzie gdzie spotkalam byly niskie (ok 4,5-6 cm.) Szukam takich na 7-8 cm wysokosci przy srednicy 7-8cm do deserow.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ausztychery / pierścienie / obręcze


Uważam, że świetnym kuchennym gadżetem są ausztychery, na które dla ułatwienia mówię „pierścienie kuchenne”. Występują zazwyczaj w [...]
@MadameEdith on Instagram