Semla to niewielka pszenna bułeczka z dodatkiem kardamonu, nadziewana masą migdałową i bitąśmietaną. Jest w Szwecji wielkim frykasem. Znajdziecie ją, obok kanelbullar, w każdej cukierni. W Szwecji powstał nawet blog „Semmelmannen”, który recenzuje przeróżne wersje semli! Tradycja ten wypiek związany jest z ostatnim dniem karnawału, zwanym tłustym wtorkiem („fettisdag”). W tym roku wypada on 21 lutego, […]
