Ragu wegetariańskie to przepis dla wegetarian, którzy chcieliby spróbować jednego z najlepszych włoskich sosów – ragu bolognese. Oczywiście ten sos nie smakuje identycznie jak w wersja z mięsem, bo to niemożliwe, ale jest bardzo, bardzo dobry i ma bardzo podobną strukturę, a dzięki soczewicy – świetną strukturę.