fbpx

Awokado z jajkiem

13 stycznia 2015
awokado z jajkiem

Awokado kojarzy się większości z nas z sałatką lub guacamole. Ten zdrowy owoc można jednak wykorzystywać na wiele innych, prostych sposobów. Dziś pokażę go w wersji śniadaniowej, zapieczone z jajkiem i odrobiną boczku, który podpieczony fantastycznie dodaje aromatu takiemu posiłkowi. Spróbujcie!

Awokado zapiekane z jajkiem – składniki:

/na 2 osoby/

  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 jajka
  • 2 plasterki boczku
  • sól i pieprz
  • ulubione zioła do przybrania

Awokado zapiekane z jajkiem – przepis:

Awokado dokładnie myjemy i kroimy na pół. Wyciągamy pestkę i układamy w formie do pieczenia tak, by leżały w miarę płasko (użyłam formy do muffinów, ale każda mała żaroodporna także będzie dobra jeśli tylko pozwoli ułożyć owoce równo w pozycji horyzontalnej).

Jajka rozbijamy i lekko roztrzepujemy w szklance. Nalewamy do dziurek po pestce.

Posypujemy porojonym w cienkie plasterki boczkiem.

Wstawiamy do pieca nagrzanego do temperatury 180 stopni C (z termoobiegiem) lub 200 stopni C (bez tej funkcji) na 15-20 minut. Sprawdzamy, czy jajko ścięło się dostatecznie.

Moja uwaga:
Przy 15 minutach jajko będzie nadal dość płynne jak w mało ściętej jajecznicy. Przy ok. 20-25 będzie już dość sztywne. Oczywiście czas pieczenia zależy także od rozmiaru awokado. Warto więc zajrzeć do pieca i sprawdzić stan ścięcia i dostosować długość pieczenia do swoich preferencji.

awokado z jajkiem


Awokado zapiekane z jajkiem:

Po wyjęciu z pieca awokado posypujemy solą i pieprzem oraz ulubionymi dodatkami. Polecam szczypiorek i/lub świeże zioła. Zjadamy na gorąco.

awokado z jajkiem

Smacznego!
E.

Follow Madame Edith on Instagram

awokado z jajkiem
Podobne wpisy

Komentarze

22 odpowiedzi na “Awokado z jajkiem”

  1. Marzena pisze:

    Nawet bardzo smacznie:-) Avocado uwielbiam, ale w takim wydaniu widzę po raz pierwszy:-) Pozdrawiam serdecznie:-)

  2. Sy pisze:

    Tak ładnie wygląda, że zaraz się za nie biorę 🙂

  3. Asia W pisze:

    pięknie się prezentuje 🙂 różne rzeczy piekłam z jakiem ale tak jeszcze nie ….

  4. sagneska pisze:

    Ale extra! 🙂 muszę zaserwować takie śniadanie swojemu ukochanemu 😉

    http://www.sagneska.pl

  5. Ania S pisze:

    Wygląda smakowicie, zrezygnowałabym tylko z boczku i tak sobie myślę, że mozarella też by fajnie pasowała… 🙂 Nigdy nie jadłam zapiekanego awokado (na ogół pożeram łyżeczką wprost ze skórki) i tak się zastanawiam jaką ono ma strukturę po upieczeniu? Nadal jest takie kremowe? Pozdrawiam 😉

  6. Bardzo fajny pomysł 🙂

  7. Ellen pisze:

    Avokado uwielbiam w każdej postaci. Musiałam na jakiś czas zrezygnować, toż owoc który ma ok 400 kalorii- niestety. Wiem, wiem, ma też ogrom ilości dobroci.
    Dzięki za przepis- rewelacja

  8. alucha pisze:

    Wygląda wspaniale! 🙂

  9. Zielonista pisze:

    Fajne, miłe, wygląda apetycznie. Pełnowartościowa przegryzka albo miłe śniadanie zupełnie inne niż tradycyjne kanapki:)
    A jakby ktoś szukał czegoś na słodko z awokado – mogę polecić mus z mlekiem i miodem;)

  10. Anonimowy pisze:

    Czy avocado ma być dojrzałe czy może być twardawe? Pozdrawiam Justyna

    • Madame Edith pisze:

      Justyno,
      Powinno być raczej średnio miękkie, tj. twardsze niż na guacamole, ale jednocześnie nie za bardzo twarde, by było smaczne 🙂
      Serdecznie pozdrawiam
      E.

  11. Spróbowaliśmy z narzeczoną dania z tego przepisu. Uwielbiamy awokado na surowo. Jednak przygotowanie go jako upieczonego w piekarniku to jakaś profanacja! Dobrze, że nie rozpoczęliśmy przygody z awokado wg. tego przepisu. Awokado jak na razie tylko na surowo!

  12. Miras pisze:

    Mala rada awokado, ktore najlepiej smakuje i najlepiej sie nadaje to awokado bardzo dojrzale, czyli skora jest koloru mocny ciemny braz, przy okazji jest ono tez miekkie. Takie awokado smakuje wrecz genialnie na surowo, nie wspominajac jak smakuje z Twojego przepisu – rewelka.
    Jak dowodza badania mocno dojrzale awokado to bomba zdrowotna i najlepszy tluszcz ktory polaczony z proteinami w postaci jajka daje najlepszy z mozliwych start na caly dzien – tez udowodnione i potwierdzone 😉 Poziom cukru we krwi rano przy takim sniadaniu jest dalej w normie i nie skacze diametrialnie jak przy sniadaniu typu carbo czyli owoce musli i inne duperele bogate w cukry, ktore potem sieja spustoszenie przez reszte dnia 😉
    blog super 😉

  13. Zrobiłam wg Twojego przepisu, ale nie soliłam, gdyż doszłam do wniosku, że pokrojone wiórki boczku (był zamrożony 😀 ) dadzą odpowiedni posmak, ale nie pożałowałam świeżo zmielonego pieprzu.
    Podałam z pieczywem czosnkowym i oliwkami, poezja!

  14. Kasia pisze:

    Awokado stało się gorzkie, nie do zjedzenia niestety.

    • Madame Edith pisze:

      Awokado pod wpływem temperatury nie staje się gorzkie. Mogło być niedojrzałe lub zepsute jeszcze zanim zostało włożone do pieca.

  15. Ewa pisze:

    A co można dodać zamiast boczku? Nie jem mięsa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Awokado z jajkiem

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram