Ayran – doskonały napój na upały

8 czerwca 2014
ayran

„Ayran podrożał. Kosztuje już 6 zł za kubeczek!” – takimi słowami przywitał mnie niedawno Monsieur wchodząc do domu. Niezadowolony z tego faktu kończył właśnie popijanie szklaneczki tego tureckiego napoju jogurtowego, który zwykł kupować w położonej niedaleko naszego domu knajpce. „Żartujesz, 6 zł za 200 ml, czy oni powariowali? Przecież ayran możemy w 2 minuty zrobić w domu i za taką cenę wyjdzie ponad litr.” – odpowiedziałam. Od tamtej pory Monsiur przygotowuje swój ulubiony napój samodzielnie. Jest taniej i smaczniej, bo dodajemy do niego świeżą, gruntową i niezwykle aromatyczną miętę lub kiedy indziej, dla odmiany i fantazji, bazylię.

Ayran – składniki:

/na 2 szklanki/

  • 250-260 g jogurtu naturalnego (najlepiej wybierać gęste)
  • 250 g wody
  • 1/3 płaskiej łyżeczki soli
  • 4-5 gałązek świeżej mięty

Ayran – przepis:

 Miętę myjemy i obrywamy listki.
Do blendera wlewamy jogurt, wodę, dodajemy sól i miętę. Miksujemy.
W razie potrzeby, wg naszego uznania, możemy dołożyć nieco więcej dodatków – soli lub mięty.

Ayran – podanie:

Napój podajemy schłodzony. Po przygotowaniu w lodówce może stać do 24 h w zamkniętym pojemniku. Jeśli się rozwarstwi wówczas wystarczy go zamieszać łyżeczką.
Gdyby wersja z miętą Wam się znudziła, wówczas możecie przygotować go z bazylią – jest równie smaczny i orzeźwiający, choć już nie tak bardzo turecki. W obu przypadkach jednak świetnie gasi pragnienie.
Smacznego!
E.
ayran
Podobne wpisy

Komentarze

8 odpowiedzi na “Ayran – doskonały napój na upały”

  1. Mery pisze:

    Już wiem co zrobię niedługo :DD Idealny na upał!

  2. Ayran – mój ulubiony 🙂 Nie ma to jak duża szklaneczka tego tureckiego specjału na upał. Nic tak nie gasi pragnienia … dzięki za przypomnienie … Pozdrawiam, Szkat

  3. Kamciss pisze:

    Nie spotkałam się z taką propozycją, ale to ciekawa opcja 🙂

  4. Marzena pisze:

    O i my się raczymy od rana ayranem. Jednak nigdy nie dodawałam mięty, aż następnym razem muszę spróbować:-)

  5. Anonimowy pisze:

    Ayran znam od jakiegos czasu , faktycznie idealny na upały, ja dodaje zimną wodę gazowaną z lodówki , reszta bez zmian , pozdrawiam Myszowata.

  6. blogpauliny pisze:

    Uwielbiam miętę i dużo czytam o świecie i lokalnej kuchni, więc dziwne, że o tym nie słyszałam! Czas nadrobić zaległości i spróbować.

  7. GruBBa pisze:

    Korzystałam z Twojego przepisu i wyszło super!!

  8. Ula pisze:

    Orginalny Ayran jest z niewielkim dodatkiem serwatki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ayran – doskonały napój na upały

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page