Biszkopt ucierany jest według mnie jednym z łatwiejszych ciast o ile do pomocy ma się mikser (stojący, czy też ręczny). Robi się go w oka mgnieniu i dodając do niego polskie sezonowe owoce będzie kwintesencją lata. Przepis powstał przez połączenie kilku receptur na wypiek domowego, niezbyt słodkiego biszkoptu. Idealnie sprawdza się przy niewielkiej blaszce, przy większej proponuję zrobić z podwójnej porcji.
Biszkopt z truskawkami – składniki:
- 200 g masła
- 200 g mąki pszennej
- 130 g cukru*
- 4 jajka
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- truskawki
Dodatkowo:
- odrobina masła do wysmarowania formy
- cukier puder do oprószenia ciasta*
Biszkopt z truskawkami – przygotowanie:
Kontynuując ucieranie dodajemy stopniowo po 1 jajku i ekstrakt z wanilii.
A następnie powoli dosypujemy oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól. Pod koniec ucierania ciasto powinno być jednolite, sprężyste i dość gęste.
Wlewamy je do blaszki nasmarowanej masłem, a na wierzchu układamy truskawki – tyle ile mamy ochoty, może być więcej niż na zdjęciu (dałam ok. 300 g).
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C (z termoobiegiem) lub 170 stopni C (bez tej funkcji). Pieczemy aż biszkopt będzie złocisty, ok. 40–50 minut.
Po wyjęciu i ostudzeniu możemy posypać go cukrem pudrem.
Biszkopt z truskawkami – podanie:
Biszkopt powinien ostygnąć przed pokrojeniem, choć przyznam, że zwykle kroję go już kiedy jest jeszcze ciepły, bo się nie mogę doczekać, by go skosztować. Jeśli nie jemy go w całości na raz, radzę przechowywać go w lodówce przez wzgląd na zatopione w nim truskawki.
Do kolejnego przeczytania na blogu lub Fanpage’u,
E.
Podobne wpisy
Komentarze
12 odpowiedzi na “Biszkopt z truskawkami”
Dodaj komentarz
Biszkopt z truskawkami
Czas przygotwania:
Super ciasto, bardzo smaczne, nie trzeba dosładzać jest w sam raz.
Moim zdaniem jest to ciasto piaskowe z owocami, a nie biszkopt, bo do biszkoptu nie daje się tłuszczu. Ale ciasto pychotka, polecam 🙂
polecam dac wiecej cukru bo tak to jest prawie wogole nieslodkie
Polecam zrobic z poltorej porcji na mala blaszke bo tak to wychodzi strasznie niziutki.
Bajka
Wygląda ekstra!
Zdecydowanie kradnę przepis 😉
Ściskam cieplutko!
Prosty przepis, ale godny uwagi.
Wygląda cudownie! Z wielką chęcią bym zjadła kawałeczek lub ewentualnie parę kawałeczków 😀
ciacho wygląda bosko:) mniam:)
Jadłam niedawno takie ciasto z rabarbarem i truskawkami! 🙂 Pychota 🙂
Z truskawkami prezentuje się wyśmienicie. Uroczy koszyczek 🙂
pozdrawiam :*
Biszkopty uwielbiam, a jeszcze z truskawkami to już pełnia szczęścia 🙂
Pyszności:)
Ale biszkopcik 🙂 Uwielbiam ciasta z truskawkami… Wyśmienicie się prezentuje, taki wysoki 🙂