Choinka z ciasta francuskiego

Choinka z ciasta francuskiego wypełniona świąteczną kapusta z grzybami to wspaniały dodatek do wigilijnego barszczu. Jest prosta w przygotowaniu i mając gotową kapustę, zrobicie ją w pół godziny. Najważniejszy jest ostry nóż, który sprawnie przetnie warstwy ciasta francuskiego i kapusty. Nic więcej nie potrzeba!

Choinka z ciasta francuskiego – składniki:

/na 1 choinkę/

• 2 płaty ciasta francuskiego
• domowa kapusta z grzybami (drobno posiekana) – wystarczy porcja zrobiona z 0,33 kg kapusty
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Choinka z ciasta francuskiego z kapustą – przepis:

Przygotowujemy domową kapustę z grzybami.

Rozwijamy jeden rulon schłodzonego ciasta. Rozkładamy na nim cienką warstwę kapusty. Przykrywamy warstwą ciasta. Bierzemy ostry nóż i wykrawamy choinkę. Z niewykorzystanych fragmentów ciasta wycinamy ozdoby choinkowe za pomocą małych wykrawaczek do pierników. U mnie: mały bałwan, gwiazdka i dzwonki. Na górze choinki zostawiłam dużą gwiazdę.

Nacinamy gałęzie i je zawijamy jeden lub dwa razy wokół osi. Gotową choinkę smarujemy za pomocą silikonowego pędzelka rozkłóconym jajkiem z dodatkiem odrobiny mleka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni z termoobiegiem (lub 210 stopni C w opcji „góra-dół”) na ok. 20 minut. Ciasto powinno się ładnie zarumienić.

Podanie:

Choinka powinna chwilę odpocząć (ok. 5-10 minut) przed podaniem. Najlepiej smakuje na ciepło podana z gorącym kubkiem wigilijnego barszczu.

Możecie zrobić ją też w wersji na słodko z domową konfiturą lub domową masą makową.

Smacznego!

E.