fbpx

Ciasteczka czekoladowe

10 stycznia 2014
ciasteczka czekoladowe

Z założenia ciasteczka potrójnie czekoladowe miały przypominać amerykańskie ciastka sprzedawane w popularnych kawiarniach – duże i okrągłe “Chocolate Chip Cookies”. Do tego koniecznie musiały być nieregularnie popękane i wyglądać jak takie jasne pieguski z kawałkami zatopionej czekolady. Miały to być słodkości, za które nie mamy ochoty płacić po 5-6 zł za sztukę, a jakich za taką kwotę upieczemy w domu cały tuzin. W dodatku znacznie lepszych 😉

Pamiętam jak pewnego dnia jechałam metrem i zobaczyłam ich piękne zdjęcie na jakiejś stronie na tablecie. Wyglądały bosko i postanowiłam, że będą to pierwsze ciastka upieczone w Nowym Roku. Tak też się stało, piekłam je w Nowy Rok.

Ciasteczka potrójnie czekoladowe – składniki:

/na 12 sztuk/
  • 225 g mąki pszennej (użyłam typ 650)
  • 125 g niesolonego, miękkiego masła
  • 150 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g czekolady (u mnie 50 g białej, 50 g mlecznej i 50 g ciemnej)
  • szczypta soli

Ciasteczka potrójnie czekoladowe – przygotowanie:

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.

Dodajemy ekstrakt z wanilii, jajko i dalej mieszamy.

Powoli dodajemy mąkę wraz z solą i proszkiem do pieczenia.

Na samym końcu wrzucamy posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy, ale już nie mikserem, a zwykłą szpatułką.

Wykładamy po czubatej łyżce ciasta na blachę (z ciasta możemy utoczyć kulki, które lekko spłaszczymy).

Moja uwaga:
Odległość między ciastkami powinna wynosić 4-5 cm.

Ciastka pieczemy ok. 20-30 minut w temperaturze 160 stopni C (z termoobiegiem) lub 180 stopni bez tej funkcji. Po wyjęciu z pieca ponownie lekko spłaszczamy je szpatułką, by popękały. Zostawiamy na blaszce prze kilka minut. Następnie przenosimy na kratkę do studzenia.

ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka potrójnie czekoladowe – podanie:

Ciasteczka możemy jeść zaraz jak przestygną. Świetnie smakują maczane w mleku, kakao, herbacie lub kawie. Możecie je trzymać do kilku dni na zewnątrz lub zamknąć je w pudełku.
ciasteczka czekoladowe

Kilka ciasteczek zostawiłam na wierzchu i po dwóch dniach były znakomite i nawet smaczniejsze niż od razu po upieczeniu.

Sami spróbujcie, to bardzo prosty i szybki przepis.

Do kolejnego przeczytania na blogu lub Fanpage’u,
E/

ciasteczka czekoladowe
Podobne wpisy

Komentarze

20 odpowiedzi na “Ciasteczka czekoladowe”

  1. Kana pisze:

    Ja robiłam bardzo podobne tylko zamiast zwykłej mąki pszennej dałam razową i do masy dosypałam trochę kakao. Tego typu ciastka są najlepsze 🙂 super przepis. Na pewno skorzystam 🙂

  2. Gosia pisze:

    Kolejne ciasteczka, kiedy ja to wszystko napiekę?

  3. Basia pisze:

    Witam, piękne zdjęcia!, ciasteczka na pewno bardzo smaczne.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie 🙂
    http://mytastykitchen.weebly.com/

  4. Wiewióra pisze:

    że tez musimy być na diecie 🙁 ale piękne to niezaprzeczalny fakt!!!

  5. Takie jedno malutkie to chyba nie grzech D: Gorzej, jak sie upiecze całą tacę, hahaha. A kuszą kuszą.

  6. Maggie pisze:

    Pozarlabym jedno. Albo od razu ze trzy 🙂

  7. Travellerka pisze:

    Diety noworoczne pójdą w las po tym poście ;)))

  8. Natalie pisze:

    Najprostrze i najlepsze 🙂

  9. RedHead pisze:

    Cudowne zdjęcia i do tego instrukcja ! Normalnie pierwsza klasa. Porywam parę 🙂

  10. Ciasteczka, to jedne z moich ulubionych wypieków, trafiłaś w moje kubki smakowe 🙂

  11. Anonimowy pisze:

    Jakiego masła użyłaś do pieczenia? Pozdrawiam

  12. Anonimowy pisze:

    Zrobiłam dzisiaj te ciastka, bardzo smaczne i słodkie 🙂 dodałam cukru trzcinowego zamiast brązowego, a czekoladę mleczną, może dlatego wyszły takie słodkie 🙂 ogólnie są śliczne i pachnące, dziękuję za kolejny super przepis! 🙂

  13. Anonimowy pisze:

    Robiłam pierwszy raz i wyszły znakomite:)

  14. Anonimowy pisze:

    Witam! chciałabym się dowiedzieć ile ciastek wyjdzie z jednej porcji ciasta ?

  15. Emilia pisze:

    Super przepis. Upiekłam, zjadłam, przepis zapisałam. Dodałam jeszcze garść płatków orkiszowych. Tak, żeby mieć mniej wyrzutów sumienia:)

  16. Klara pisze:

    Jak dług o można je trzymać w zamkniętym pudełku. Jak pisze wyżej kilka dni?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ciasteczka czekoladowe

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram