fbpx

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne

12 grudnia 2020
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Mam dla Was przepis na świetne zimowe ciasteczka pachnące czekoladą i pomarańczami. Są wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz i wyglądają jakby były obsypane śniegiem! Pięknie się prezentują i doskonale smakują. Mi pomagał starszy syn, który po całej pracy stwierdził: “dobre mi wyszyły”. A oczywiście robił tyle, że na mój znak (i nie tylko) włączał mikser. Ale zabawy było co niemiara!

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – składniki:

/na 15 ciasteczek, wg zmodyfikowanej receptury BBC Good Food/

  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 2 duże jajka
  • otarta skórka z 2 pomarańczy
  • 50 g ciemnego kakao
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 180 g mąki (typ 500)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • cukier puder
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – przepis:

W misce mieszamy mokre składniki: jajka, olej oraz otartą skórkę z pomarańczy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

W dzieży miksera mieszamy składniki suche: przesianą mąkę, cukier, przesiane kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Do suchych składników dodajemy mokre, mieszamy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

W zależności od rodzaju kakao ciasto może być dość kruche. Ale nie martwcie się, bez problemu połączycie je w dłoniach.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Nabieramy łyżką do lodów jedną porcję, w dłoniach robimy kulkę, lekko ją spłaszczamy i obtaczamy w cukrze pudrze. Układamy na dwóch blaszkach zachowując odległości.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Pieczemy 10-12 minut w temp. 170 stopni C z termoobiegiem.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Wyjmujemy z pieca i przekładamy na kratkę, studzimy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – podanie:

Ciasteczka znakomicie smakują same, ale także bardzo pasuje do nich jogurt waniliowy. Poleżą kilka dni, najlepiej w słoiku, by nie obeschły.

Smacznego!

E.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 4.7 / 5. Liczba głosów: 9

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne”

  1. Magdalena pisze:

    Upieczone, nie wiem czy zdążą ostygnąć 🙂

  2. Bardzo ciekawy przepis, zresztą jak wszystkie Pani przepisy. Niektóre już wypróbowałam i za każdym razem jest efekt wow. Bardzo dziękuję. Mam pytanie odnośnie wymieszania ciasta, czy można to zrobić bez użycia robota, niestety mam zepsute mieszadełko. Pozdrawiam cieplutko

    • Madame Edith pisze:

      Bardzo dziękuję za tak miły komentarz!
      Tak, oczywiście. Bez robota też można zrobić te ciasteczka. Wystarczy wymieszać ciasto w misce za pomocą łyżki lub po prostu dłonią (gdy mieszam dłonią, to nakładam jednorazową rękawiczkę, by ciasto nie przyklejało się do ręki).

  3. Małgorzata pisze:

    Witam
    Te ciastka są przepyszne, robiłam dzisiaj pierwszy raz. Obłędnie smakują?

  4. Edyta pisze:

    Mialam na myśli dodanie tych kawałków czekolady do surowego ciasta.

    • Madame Edith pisze:

      Jasne, tak to też zrozumiałam 🙂 Myślę, że jak najbardziej można dodać posiekaną na kawałki czekoladę. Kawałki zostaną w całości w ciastkach.

  5. Edyta pisze:

    A co myślisz o dodaniu kawałków czekolady? Czy moge pokroić drobniutko troche czekolady? Jaki będzie tego efekt?
    Zrobilam wlasnie pierwsza porcje. Jeszcze stygna. Myślę tylko czy można je podrasować troszke ta czekolada? moj chlopak uwielbia takie kombinacje ???

  6. Tomsom pisze:

    Dokładnie takie jak w opisie 🙂 Pierwsza porcja nie uchowała się do świąt, Dziś kolejne podejście 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram