fbpx

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne

12 grudnia 2020
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Mam dla Was przepis na świetne zimowe ciasteczka pachnące czekoladą i pomarańczami. Są wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz i wyglądają jakby były obsypane śniegiem! Pięknie się prezentują i doskonale smakują. Mi pomagał starszy syn, który po całej pracy stwierdził: “dobre mi wyszyły”. A oczywiście robił tyle, że na mój znak (i nie tylko) włączał mikser. Ale zabawy było co niemiara!

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – składniki:

/na 15 ciasteczek, wg zmodyfikowanej receptury BBC Good Food/

  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 2 duże jajka
  • otarta skórka z 2 pomarańczy
  • 50 g ciemnego kakao
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 180 g mąki (typ 500)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • cukier puder
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – przepis:

W misce mieszamy mokre składniki: jajka, olej oraz otartą skórkę z pomarańczy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

W dzieży miksera mieszamy składniki suche: przesianą mąkę, cukier, przesiane kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Do suchych składników dodajemy mokre, mieszamy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

W zależności od rodzaju kakao ciasto może być dość kruche. Ale nie martwcie się, bez problemu połączycie je w dłoniach.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Nabieramy łyżką do lodów jedną porcję, w dłoniach robimy kulkę, lekko ją spłaszczamy i obtaczamy w cukrze pudrze. Układamy na dwóch blaszkach zachowując odległości.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Pieczemy 10-12 minut w temp. 170 stopni C z termoobiegiem.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Wyjmujemy z pieca i przekładamy na kratkę, studzimy.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – podanie:

Ciasteczka znakomicie smakują same, ale także bardzo pasuje do nich jogurt waniliowy. Poleżą kilka dni, najlepiej w słoiku, by nie obeschły.

Smacznego!

E.

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
Podobne wpisy

Komentarze

5 odpowiedzi na “Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne”

  1. Edyta pisze:

    Mialam na myśli dodanie tych kawałków czekolady do surowego ciasta.

    • Madame Edith pisze:

      Jasne, tak to też zrozumiałam 🙂 Myślę, że jak najbardziej można dodać posiekaną na kawałki czekoladę. Kawałki zostaną w całości w ciastkach.

  2. Edyta pisze:

    A co myślisz o dodaniu kawałków czekolady? Czy moge pokroić drobniutko troche czekolady? Jaki będzie tego efekt?
    Zrobilam wlasnie pierwsza porcje. Jeszcze stygna. Myślę tylko czy można je podrasować troszke ta czekolada🤔 moj chlopak uwielbia takie kombinacje 🍊🍫😉

  3. Tomsom pisze:

    Dokładnie takie jak w opisie 🙂 Pierwsza porcja nie uchowała się do świąt, Dziś kolejne podejście 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe – chrupiące i wilgotne

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram