fbpx

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe”

29 listopada 2021
Ciasteczka orzechowe

Grudzie艅 kojarzy mi si臋 z niesamowitymi ilo艣ciami orzech贸w, jakie przerabiam w swojej kuchni. W dzisiejszym przepisie u偶ywam orzech贸w w艂oskich i migda艂贸w, ale te ciasteczka mo偶ecie zrobi膰 na samych migda艂ach, samych orzechach laskowych lub w艂oskich. Warunek: musz膮 by膰 mielone. Sama miel臋 je w blenderze lub kupuj臋 gotowe mielone. Je艣li blendujecie orzechy sami, uwa偶ajcie tylko, by nie zrobi艂 si臋 z nich krem orzechowy, czyli by orzechy nie pu艣ci艂y za du偶o t艂uszczu. Trzeba je po prostu blendowa膰 kr贸tko. Ciasteczka “kule 艣niegowe” s膮 pyszne, bo mocno orzechowe i wygl膮dem przypominaj膮 nieco sp艂aszczone 艣nie偶ki. Robi si臋 je piorunem! Mo偶ecie zatrudni膰 dzieci do formowania ma艂ych kulek. Jestem przekonana, 偶e Wam posmakuj膮!

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe” s膮 bardzo delikatne, rozp艂ywaj膮 si臋 w ustach zaraz po w艂o偶eniu. Ma si臋 wra偶enie jakby si臋 jad艂o przepyszne orzechy, troch臋 s艂odkie, troch臋 ma艣lane…co艣 fantastycznego! Ciasteczka mo偶ecie opr贸szy膰 cukrem pudrem lub zanurzy膰 tylko z jednej strony, by nie tworzy膰 bardzo grubej warstwy, kt贸ra mo偶e by膰 za s艂odka.

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe” – sk艂adniki:

/na 24 sztuki/

  • 150 g m膮ki pszennej (typ 450-650)
  • 200 g mielonych orzech贸w – u mnie 140 g w艂oskich i 60 g migda艂贸w
  • 100 g drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 100 g mas艂a
  • opcjonalnie 30 ml wody
  • cukier puder

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe” – przepis:

Mas艂o ucieramy z cukrem na g艂adk膮 mas臋. Dodajemy mielone orzechy i m膮k臋 oraz szczypt臋 soli. Zagniatamy. Je艣li ciasto nie b臋dzie zwarte, dolewamy 1-2 艂y偶ki wody i wtedy zagniecie si臋 w oka mgnieniu.

Z gotowego ciasta formujemy 24 kulki wielko艣ci orzecha w艂oskiego. Uk艂adamy je na blaszce w odst臋pach 3-4 cm, bo nieco si臋 sp艂aszcz膮 podczas pieczenia, ale nie b臋d膮 ros艂y.

Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni C z termoobiegiem lub 180 stopni w opcji “g贸ra-d贸艂”.

Po wyj臋ciu z pieca ciasteczka s膮 bardzo delikatne. Trzeba da膰 im 15 minut, zanim si臋 je przeniesie na kratk臋 do wystygni臋cia. Gdy b臋d膮 ch艂odne, obtaczamy je w cukrze pudrze.

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe” – podanie:

Ciasteczka pole偶膮 nawet do 4 tygodni w suchym i ch艂odnym pojemniku. Inne ciasteczka i przepisy na Bo偶e Narodzenie znajdziecie w sekcji BO呕E NARODZENIE.

Smacznego!

E.

Ciasteczka orzechowe
Ciasteczka orzechowe
Ciasteczka orzechowe
Podobne wpisy

Komentarze

6 odpowiedzi na “Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe””

  1. Agnieszka pisze:

    Zrobilam ciasteczka, ka偶de z innej m膮ki, 1 z migda艂owej, 2 laskowych orzech贸w, 3 w艂oskich. Zamiast cukru dalam erytrytol i stewie, a make da艂am bezglutenow膮. Wszystkie wysz艂y bardzo dobre.

  2. Sandra pisze:

    Dzi臋kuj臋, dzi臋kuj臋, dzi臋kuj臋! M贸j M膮偶 jest nimi zachwycony, mi te偶 bardzo smakuj膮 i super si臋 je robi, 艂atwo, a smak jest nieziemsko dobry! 馃檪

  3. Natalia pisze:

    Dzi臋kuj臋 za podpowied藕 馃檪

  4. Natalia pisze:

    Pi臋knie i apetycznie wygl膮daj膮. Bior臋 orzechy w ka偶dej postaci. Ale jak zwykle jedno ale 馃槈 : Nie chcemy m膮ki pszennej! 馃槈 Co zamiast niej Pani tutaj poleca :)?

    • Madame Edith pisze:

      Orkiszow膮 lub, je艣li ma by膰 bez glutenu, to proponuj臋 u偶y膰 mieszanki bezglutenowej. Taka mono bezglutenowa mo偶e si臋 tu nie sprawdzi膰.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj mo偶esz doda膰 zdj臋cie do komentarza

Ciasteczka orzechowe “kule 艣niegowe”

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram