fbpx

Ciasto cappuccino

3 marca 2013
ciasto cappuccino

Na ten przepis wpadłam przypadkiem, bo znalazłam go w … instrukcji obsługi słoików do wekowania. Zwykle nie korzystam z receptur z opakowań, ale ten wydał mi się na tyle interesujący, że postanowiłam go przetestować. Wyszło bardzo fajne i funkcjonalne ciasto w stylu klasycznej babki piaskowej. Ma lekki posmak kawy, ale raczej czuć w nim bardziej nieco przypieczone zmielone migdały, pod których warstwą skrywa się ciasto.

Ciasto cappuccino – składniki:

Przepis z opakowania słoików.
/na 3-4 słoiki o pojemności ok. 290 ml lub większe kokilki/

  • 75 g masła + odrobina tłuszczu do natłuszczenia formy
  • 60 g cukru
  • 1 łyżeczka pasty z ziaren wanilii
  • 30 g cappuccino w proszku
  • 2 jajka
  • 100 g mąki
  • 30 ml mleka (zimnego)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g startych migdałów

Ciasto cappuccino – przygotowanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem i wanilią na gładką i puszystą masę.

Dodajemy cappuccino w proszku oraz 1 jajko. Ucieramy, po czym dodajemy kolejne jajko.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy do masy.

Cały czas dokładnie mieszając powoli dolewamy mleko. Ciasto powinno być dosyć gęste i trudno odrywać się od łopatki / łyżki.
Słoiki natłuszczamy wewnątrz i wysypujemy mąką migdałową (rozdrobnionymi na pył migdałami). Po tym “zabiegu” zostanie około połowy migdałów, które zaraz wykorzystamy…
Słoiki napełniamy do połowy ciastem, posypujemy pozostałymi migdałami. W przepisie było napisane, że cztery słoiki trzeba napełnić do połowy, jednak wydaje mi się, że spokojnie całe ciasto można było podzielić na trzy części, choć wtedy porcje ciasta byłyby zdecydowanie większe.

Swoje ciastka udekorowałam jeszcze wkładając na wierzch po 2 całe migdały.

Wstawiamy do piekarnika (słoików nie przykrywamy pokrywkami) nagrzanego do temperatury 160 stopni C (z termoobiegiem) lub 180 stopni C (bez termoobiegu). Pieczemy ok. 40-50 minut. Po tym czasie sprawdzamy drewnianym patyczkiem, czy ciasto się upiekło. Wyciągamy z pieca, odstawiamy do przestudzenia.

ciasto cappuccino

Ciasto cappuccino – podanie:

Ciasto podajemy w słoikach. Fajnie smakuje jak jest jeszcze ciepłe. Oczywiście słoiki możemy zamknąć i zabrać np. do pracy na drugie śniadanie lub zawekować (gotować zamknięte słoiki przez 30 minut we wrzącej wodzie) i odłożyć na później lub podarować komuś w prezencie.
ciasto cappuccino
Jako, że ciasto jest raczej mało słodkie, najbardziej smakowało mi z dodatkową porcją lodów waniliowych. Jak szaleć to na całego!

Życzę Wam smacznego i zapraszam do odwiedzenia Fanpage’a,
E.

ciasto cappuccino
Podobne wpisy

Komentarze

44 odpowiedzi na “Ciasto cappuccino”

  1. Basia pisze:

    A czy można to upiec jako zwykłe muffinki w silikonowych foremkach?

  2. Anonimowy pisze:

    A mogłabyś powiedzieć jak je zawekować , dokładnie. Bo ja jeszcze raczkuję w kuchni i byłabym wdzięczna za jakiś dokładniejszy opis 🙂
    Pozdrawiam
    Malwina

  3. Renata D. pisze:

    Ciasto zapowiada się bardzo smacznie, chętnie bym je wypróbowała tylko zamiast słoików Weck, których nie mam użyje ceramicznych mieseczek, powinny być dobre.

    • Madame Edith pisze:

      Renato,
      Sądzę, że miseczki w stylu kokilek będą idealne. Tylko podejrzewam, że w niższych niż słoiki kokilkach ciasto upiecze się w 30-40 minut.

      Serdeczne pozdrowienia,
      E.

  4. świetnie się prezentują w tych słoiczkach! 🙂 Dziękujemy za zdjęcie!

  5. Ale swietny sposob na "przenosny deser", dla takiego lakomczucha jak ja idealny do pracy 😉

  6. veronika pisze:

    Taki sposób podania ciasta zawsze wydawał mi się bardzo efektowny 🙂

  7. Bardzo podoba mi się ten pomysł 🙂

  8. Roz Airad pisze:

    super pomysł ;D

  9. Ale świetny pomysł ze słoikami:) Był czas, kiedy nie byłam w posiadaniu żadnej blachy, ani kokilek i wtedy przydałby mi się jak znalazł;)

  10. Anonimowy pisze:

    A może zamiast migdałów dodać orzechy włoskie ?Grażyna

    • Madame Edith pisze:

      Grażyno,

      myślę, że można spróbować. Cappuccino z orzechami włoskimi, a jeszcze lepiej z laskowymi, też znakomicie smakuje.

      Pozdrawiam ciepło,
      E.

  11. Anonimowy pisze:

    Czv słoiki nie pękną?

    • Madame Edith pisze:

      Z tymi Weck'ami nie miałam najmniejszych problemów. Podejrzewam, że producent nie polecałby takiego rozwiązania gdyby coś takiego mogłoby się stać.

      Z pozdrowieniami,
      E.

  12. Lou pisze:

    oj musi byc pyszniutkie:)fajny sposob, ze w sloiczkach:)ciekawa jestem czy Tchibo ma jeszcze te słoiczki:)

  13. Lena pisze:

    Połączenie migdałów z capuccino jest bardzo wytrawne, a sposób podania ciasta w słoiczkach genialny!
    Pozdrawiam,
    Lena

  14. Zielaczek pisze:

    A gdzie zakupiłaś te słoiczki? Super pomysł 🙂

  15. MartynCia ^^ pisze:

    ciasto ze słoiczka, to naprawdę fajna sprawa:) można je komuś podarować w prezencie.

  16. Agabi pisze:

    Pewnie się powtarzam, ale uwielbiam Wasz blog:)

  17. Świetny pomysł ! 🙂

  18. Daria pisze:

    musiało świetnie smakować:)

  19. majka pisze:

    Swietne babeczki 🙂 Kazdemu mozna podac w sloiczku jego porcje. Jakis czas temu kupilam takie sloiczki w Tchibo 🙂 I mialam cos w nich upiec (mam nawet ksiazke z przepisami na takie sloiczkowe male cuda) ale jak zwykle inne rzeczy byly wazniejsze 🙂 Moze kiedys wreszcie sie wezme 🙂

    Pozdrowienia.

  20. Mam te słoiki i również chcę wypróbować ten przepis. Zastanawiałam się jak to będzie wyglądać i widzę, że warto upiec 🙂

    • Madame Edith pisze:

      Barbaro,
      warto! Z początku trochę się obawiałam, ale naprawdę fajnie wyszło to ciasto. W dodatku bardzo poręcznie i zupełnie nietypowo. Monsieur był zaskoczony takim sposobem podania ciasta 🙂

      Serdeczności,
      E.

  21. Paulina pisze:

    Świetny pomysł na deser do pracy 🙂

  22. Ola pisze:

    Niecodzienne! 🙂

  23. Magda pisze:

    ciasto o smaku cappuccino? genialne! 🙂 i do tego tak ciekawie podane 🙂

  24. monika jall pisze:

    bardzo ciekawy pomysl z pieczeniem w sloikach. ladne zdjecia. pozdrawiam. Monika

  25. Przepis na instrukcji do wekowania? Cudownie! ;))

  26. Kradne przepis bo pysznie sie zapowiada. No i ta maka migdalowa co w szafce zalega zejdzie;)) pieknej niedzieli Edith!!

  27. Droczilka pisze:

    Fajną inspirację można znaleźć w zaskakujących miejscach. Pomysł z pieczeniem w słoikach przedni i bardzo klimatyczny.

  28. Świetny pomysł 🙂 I piękne zdjęcia!

  29. Super pomysł, jeszcze dla mnie-uwielbiającej wszystko co z związane z kawą, jej aromatem, smakiem… Skuszę się i wypróbuję 🙂

  30. Krecia pisze:

    Super, na mojej liście do zrobienia!

  31. Bardzo efektowny (rustykalny:) pomysł:) PS. Czyli słoiki w trakcie pieczenia maja byc otwarte?

  32. Justyna Bąk pisze:

    bardzo fajny pomysł każdy dostaje swój kubeczek i nie ma podjadania:D

  33. Agnieszka pisze:

    Świetny pomysł, zapisuję:-)

  34. Fantastyczny sposób na ciasto 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ciasto cappuccino

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram