Ciasto twarogowe z owocami

25 marca 2019

ciasto twarogowe

Odkąd Mały Monsieur je już w zasadzie wszystko, staram się robić takie desery, by były zdrowe, ale jednocześnie smaczne. To ciasto twarogowe powstało w kilka chwil. Chciałam przemycić w nim jak największą ilość jogurtu lub twarogu, by ciasto było jedwabiste i bardzo wilgotne. I to się udało! Z solidną porcją owoców i płatkami migdałowymi smakuje wyjątkowo dobrze. A co najważniejsze: robi się je ekspresowo!

ciasto twarogowe

Ciasto twarogowe z owocami – składniki:

/na blaszkę 23 x 23 cm/

  • 250 g mąki (typ 550)
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka domowego cukru waniliowego
  • 2 łyżeczek proszku do pieczenia
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 duże jajka
  • 250 g ricotty lub mielonego twarogu
  • 120 g niesolonego masła, roztopionego
  • szklanka owoców – u mnie pół obranego jabłka, jedna gruszka oraz filiżanka mrożonych wiśni
  • garść płatków migdałowych do posypania

ciasto twarogowe

Ciasto twarogowe z owocami – przepis:

W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

Ciasto twarogowe

Jajka mieszamy w mikserze z połową ricotty i ekstraktem waniliowym. Drugą część ricotty mieszamy z 1 łyżką cukru waniliowego.

Ciasto twarogowe

Gdy się dobrze połączą, dodajemy partiami suche składniki.

Ciasto twarogowe

Na końcu dolewamy masło.

Ciasto twarogowe

Ciasto przekładamy na wysmarowaną masłem formę.

Na wierzchu rozsmarowujemy ricottę wymieszaną z cukrem waniliowym.

Ciasto twarogowe

Dekorujemy owocami i migdałami.

Ciasto twarogowe

Pieczemy ok. 50-55 minut w temperaturze 160 stopni C z termoobiegiem. Wyjmujemy z pieca, schładzamy.

Ciasto twarogowe

Ciasto twarogowe z owocami – podanie:

Ciasto twarogowe bardzo dobrze smakuje na ciepło, niedługo po wyjęciu z pieca. Zachowuje wilgoć i pyszny smak nawet 2 dni po upieczeniu. To doskonały i bardzo szybki wypiek, który posmakuje dzieciom, jak i dorosłym.

Smacznego!

E.

Ciasto twarogowe




Podobne wpisy

Komentarze

16 odpowiedzi na “Ciasto twarogowe z owocami”

  1. jo.el.ja pisze:

    Jakich wymiarów jest forma?

  2. Jo. El. Ja pisze:

    Dziękuję 🙂

  3. Karla pisze:

    Czy cukier można zastąpić ksylitolem? 🙂

  4. Limonka pisze:

    A jakie to jest masło bez soli?

  5. Karla pisze:

    Wyszło pyszne i z ksylitolem 🙂
    Pozdrawiam!

  6. Anonim pisze:

    A mi nie wyszło hmm.. po upieczeniu opadlo i zrobił się zakalec.

  7. madzik pisze:

    Jaka ilość ekstraktu waniliowego? Jest w opisie, a nie znalazłam na liście produktów 🙂

  8. madzik pisze:

    ok, też tak zrobię, pozdrawiam! 🙂

  9. b.dori pisze:

    Zrobiłam z jabłkiem i mrożonymi czarnymi porzeczkami bo to akurat miałam w domu ,wyszło pyszne.

  10. Katarzyna pisze:

    Pani Edyto co to za miseczka – biała z niebieską lamówką- jakiej jest firmy i gdzie można kupić bo szukam i szukam i nie mogę znaleźć

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Ciasto twarogowe z owocami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram