Czekośliwka – śliwkowa nutella (powidła śliwkowo-czekoladowe)

4 września 2018

czekośliwka

Czekośliwka zwana jest śliwkową nutellą i bardzo smakuje zarówno dużym i małym. To oś pomiędzy powidłami śliwkowymi, a kremem czekoladowym. Jest super pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Czekośliwka bardzo mi przypomina moje ulubione cukierki z czasu dzieciństwa, czyli „śliwkę nałęczowską”. Można powiedzieć, że to takie cukierki w innej formie, bo zamknięte w słoiczku i skrywane w lodówce oraz piwniczce. Smakują jednak identycznie! To jest rzecz tak dobra, że po prostu nie można nie zrobić choćby kilku słoiczków na zimę. Bezapelacyjnie najlepsza wychodzi ze śliwek węgierek. Zróbcie, a nie pożałujecie.

Czekośliwka – śliwkowa nutella – składniki:

/na ok. 1,3 litra konfitury/

  • 1,5 kg śliwek węgierek
  • 2 łyżki wody
  • 150 g cukru
  • 150 g ciemnej czekolady (proponuję o zawartości 70% kakao)

czekośliwka

Czekośliwka – śliwkowa nutella – przepis:

Śliwki dokładnie myjemy, kroimy na połówki, wyjmujemy pestki i wrzucamy do garnka. Dodajemy wodę i zaczynamy podgrzewać.

czekośliwka

Śliwki są dość suche, więc woda zapobiegnie przypaleniu i szybciej puszczą sok. Doprowadzamy do wrzenia często mieszając. Gotujemy na wolnym ogniu aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie dodajemy czekoladę oraz cukier i ponownie doprowadzamy do wrzenia.

czekośliwka

Gorącą konfiturę przekładamy do gorących i suchych słoików. Zakręcamy wyparzonymi i wytartymi do sucha nakrętkami. Odwracamy do góry dnem i zostawiamy na min. 20 minut, a najlepiej do całkowitego wystygnięcia.

czekośliwka

Czekośliwka – śliwkowa nutella – podanie:

Czekośliwkę można podawać do naleśników, pankejków czy gofrów. Myślę, że zwłaszcza dzieci pokochają tę zdrowszą wersję znanej przez wszystkich nutelli czy „śliwki nałęczowskiej”. Tylko pamiętajcie, że kluczowym elementem, który bardo wpływa na smak czekośliwki jest czekolada. Nie żałujcie kilku złotych i kupcie tę naprawdę porządną.

czekośliwka

Po inne zdrowsze wersje zapraszam Was do przepisów: domowa nutella z orzechami, nutella wegańska oraz nutella z awokado.

Smacznego!

E.

 

czekośliwka

Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Czekośliwka – śliwkowa nutella (powidła śliwkowo-czekoladowe)”

  1. Ewa napisał(a):

    Rewelacja! Zrezygnowałabym z cukru (nie używam w ogóle / zastępuję ksylitolem) – chyba nie powinno to wpływać na trwałość? Z tego co wiem, robi się też powidła śliwkowe zupełnie bez cukru.

  2. Aneta napisał(a):

    A czy można zastąpić cukier miodem?

  3. Gosia napisał(a):

    Czy takie przetwory trzeba trzymać w lodówce?

  4. Daria napisał(a):

    przed chwilą zrobiłam, to jest takie pyszne <3

  5. Gosia napisał(a):

    Dziękuję. Wyszły pyszne 😀

  6. Magda napisał(a):

    Ile słoiczki mogą stać? Miesiąc? Trzy? Rok? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Czekośliwka – śliwkowa nutella (powidła śliwkowo-czekoladowe)

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram