Figi to jedne z moich ulubionych jesiennych owoców. Cały sierpień wypatruję ich z niecierpliwością i kiedy już się pojawią, a cena nie przyprawia o zawrót głowy, kupuję je niemal w hurtowych ilościach. Dziś przedstawię Wam ekspresowy deser z dodatkiem cynamonu. Jeśli macie w zanadrzu kilka fig i nie macie pomysłu jak je wykorzystać zróbcie go jak najszybciej. Jestem pewna, że nie pożałujecie.
Deser z figami – składniki:
/na 2 porcje/
- 4 figi
- 4 łyżki miodu
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- pół brzoskwini
- pół pomarańczy (sok + skórka)
- 2 łyżki pistacji (użyłam solonych dla przełamania smaku)
- opcjonalnie: 2 łyżeczki bitej śmietany, mascarpone lub ricotty
Deser z figami – przepis:
Figi dokładnie myjemy i przecinamy na krzyż w taki sposób, by się otworzyły (uwaga: nie do samego końca).
Układamy je wraz z filetami z brzoskwini na małej patelni.
Polewamy miodem i sokiem z pomarańczy.
Dodajemy cynamon oraz pistacje.
Lekko mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez ok. 3 minuty, aż sos zrobi się gęsty.
Deser z figami – podanie:
Do miseczek nakładamy po dwie figi oraz plastry brzoskwini. Polewamy sosem wraz z pistacjami. Możemy dodać łyżeczkę mascarpone lub ricotty, albo bitej śmietany.
Na koniec desery posypujemy otartą skórką z połowy pomarańczy.
Smacznego!
E.
Podobne wpisy
Komentarze
7 odpowiedzi na “Deser z figami”
Dodaj komentarz
Deser z figami
Czas przygotwania:
Żeby wykorzystać figi z mojego krzaczka szukam u Ciebie przepisów. Weszły już słoiki z konfiturą ( zdecydowanie za dużo cynamonu w przepisie, dodawałam więcej fig, żeby zneutralizować). Dziś wjechał ten deser i jest w punkt! Przepyszny, pomimo mojej modyfikacji ( orzechy pekanowe i trochę więcej owoców). Super wyszedł, dziękuję!
Super! Cieszę się, że Ci posmakował 😄
Dziś zrobiłam, deser obłędny ! Cudowny smak z ricottą idealne połączenie. Drugim razem dam mniej miodu, bo owoce miałam chyba wyjątkowo słodkie. Na pewno jeszcze nie raz będzie u mnie serwowany 🙂 Dziękuję i pozdrawiam Monika
Do tej pory jadłam figi tylko suszone. Nigdy bym nie wpadła na to, żeby zrobić coś ze świeżych:). Bardzo ciekawy przepis.
Och, super ;D Wygląda pysznie! Aż mam ohotę taki deser zrobić 🙂
Bardzo lubię figi 😀
http://odkrywajzalicja.blogspot.com/
znakomitości! ale i tak wolę karmelizowane figi bez dodatkowych urozmaiceń 🙂
Deser wygląda obłędnie! Ricotta będzie świetnym dodatkiem. Uwielbiam figi 🙂