fbpx

Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!

29 listopada 2018

domowy baileys

Domowy Bailey’s to będzie hit zimy, nadchodzących świąt i nowego roku – zapamiętajcie te słowa! Monsieur jak tylko go spróbował od razu zastrzygł uszami i co rusz sobie dolewał “na ząb”. Powiedział, że to najlepszy przepis ostatnich miesięcy i chyba nie pozostaje mi nic innego, jak się z nim zgodzić. A najlepsze jest to, że robi się go 2 minuty. Serio, tylko dwie minuty wystarczą, by mieć coś tak pysznego, że macie ochotę wylizać szklaneczkę do ostatniej kropelki. W smaku jest bardzo zbliżony do oryginału i ma identyczny, bardzo apetyczny kolor. To co, kto robi?

Myślę, że ten likier będzie kolejny, który wejdzie do kanonu świątecznych ulubieńców, zaraz obok kukułkówki i nalewki świątecznej.

Domowy Bailey’s Irish Cream – składniki:

/na 0,5 litra likieru/

  • 200 ml irlandzkiej whisky
  • 200 ml mleka skondensowanego słodzonego
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka ciepłej wody
  • 1 płaska łyżeczka ciemnego kakao (bez cukru)
  • 1 łyżeczka domowego ekstraktu z wanilii

domowy baileys

Domowy Bailey’s Irish Cream – przepis:

Kawę rozpuszczamy w 1 łyżce ciepłej wody.

W blenderze mieszamy tak przygotowaną kawę z mlekiem skondensowanym, śmietanką, whisky, kakao (koniecznie przesianym) i ekstraktem z wanilii.

I to by było na tyle 🙂

domowy baileys

Gotowy likier przelewamy do butelek. Domowy Bailey’s jest na początku dość mocny i na pierwszy plan wybija się whisky. Trzeba dać mu kilka dni, by się “przegryzł”.

domowy baileys

Domowy Bailey’s Irish Cream – podanie:

Po kilku dniach Bailey’s smakuje najlepiej… ale nie wiem ile osób będzie w stanie się powstrzymać, by go wcześniej nie wypić. Należy trzymać go w lodówce, bo najlepiej smakuje podawany schłodzony, a w dodatku na lodzie. Dodatkowo dzięki temu mamy pewność, że śmietanka nie zjełczeje. Mój tata dodaje go także do lodów, więc możliwości wykorzystania jest co najmniej kilka.

Domowy Bailey’s spokojnie postoi miesiąc, a nawet dwa w lodówce.

Smacznego!

E.





Podobne wpisy

Komentarze

27 odpowiedzi na “Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!”

  1. Kasik pisze:

    Dzień dobry,
    Czy mleko skondensowane ma być słodzone czy nie??
    Dziękuję

  2. Anna pisze:

    Tak gwoli ścisłości – kakao jest rzeczownikiem, ktory się nie odmienia. Przepis extra?

    • Madame Edith pisze:

      Dziękuję za uwagę. Słownik języka polskiego PWN dopuszcza odmianę tego rzeczownika, więc w narzędniku może być zarówno kakao, jak i kakaem.

  3. Ewa pisze:

    Ja to znam od paru lat! Jednak staram się nie robić. Dlaczego? Obawiam się popadnięcia w alkoholizm – nie można przestać pić, póki nie widać dna!

  4. Gosia pisze:

    Czy z czasem gęstnieje stojąc w lodówce?

  5. agawa pisze:

    a czy 1 łyżeczkę domowego ekstraktu z wanilii … można zastąpić czymś innym ????
    nie mam takiego w domu, 2 tygodnie za długo czekania na “zrobienie się” … a chciałabym zrobić na Mikołaja małe prezenty dla dorosłych 😉

  6. agawa pisze:

    no to jeszcze jedno , nie pijam w ogóle whisky … znalazłam w sklepie tylko szkockie … czy smakowo to ma znaczenie ???

  7. kasiak pisze:

    mąż mnie odganiał jak psa od swojej whisky więc zrobiłam na zwykłej wódce i też jest pyszne, jak nie pijam alkoholu to wypiłabym całość na raz 😀 słooodkie, mmmmm… 😀

  8. Jolanta pisze:

    Niewiarygodne ale zważył się, może za długo miksowałam
    Ostatecznie został uratowany i jest przepyszny
    Fajny przepis

  9. Ale mi zrobiłaś dobrze 🙂 uwielbiam Bailey’s, a ten domowy smakuje prawie identycznie jak oryginał.

  10. Sylwia pisze:

    Doskonały!! Na drugi dzień już próbowałam ? trudno się oderwać.. Kolejny Pani przepis, który zagości na stałe w moim życiu. Pozdrawiam serdecznie ?♥️?

  11. asiaproszek pisze:

    Ne wiem czy nie za wcześnie zrobiłam. Jeszcze dwa tygodnie do gwiazdki a ma to być prezent gwiazdkowy. Może tyle stać ? Czy lepiej wypić a na prezenty zrobić drugi 🙂

  12. Karolina pisze:

    Cześć! Zrobiłam baileys’a zgodnie z instrukcją, wyszedł pyszny. Ale mam jedno pytanie – wstawiłam go wczoraj na przechowanie do lodówki, dziś zajrzałam do niego, a chłop się rozwarstwił (frakcja jaśniejsza na dole, ciemniejsza na gorze) i stężał – przechylając butelkę nic a nic się nie rusza. Miałaś może takie doświadczenia? Wiesz czy jest to w granicach „normy”?

    • Madame Edith pisze:

      Karolino,
      kakao w domowym Bailey’sie opada na dno – to zupełnie normalne. Po prostu trzeba wstrząsnąć butelką. Jeśli u Ciebie wygląda to na odwrót i nie da się zmieszać warstw, to możesz lekko podgrzać całą butelkę w garnku z gorącą wodą. Mam nadzieję, że to pomoże 🙂 Przyznam, że coś podobnego nigdy mi się nie przytrafiło.

  13. Karolina pisze:

    Podejrzewam, że taki efekt mogło dać gęste skondensowane mleko. Jako, że wychodziłam do pracy, a trunek zabierałam jako prezent dla koleżanki to po prostu wymieszałam zawartość drewnianym patyczkiem do szaszłyków 😉 konsystencja wróciła ‘do siebie’, a na smaku tylko zyskał od wczoraj. Tak czy inaczej, bardzo dziękuję za ekspresową odpowiedź i świetny przepis. Wesołych Świąt!

  14. Ania pisze:

    Jolanta w jaki sposób uratowałaś??? Popełniłam ten sam błąd i też mi się zważył 🙁 wiecie może co mogę zrobić, żeby go reanimować? Błagam o pomoc!!!

  15. Paula pisze:

    Madame Edith, jaką śmietankę dajesz do tego przepisu? Pewnie nie pytałabym o to, gdyby nie to, że dziś przypadkiem trafiłam z sklepie na półkę ze śmietanami w kartonikach (Łaciate i inne, po ok. 8-9 zł za kartonik). I zaczęłam zastanawiać się, czy chodzi o taką, czy o zwykłą z chłodni, np. 30 proc.?

    • Madame Edith pisze:

      Paula,
      używam przeważnie kremówkę Zotta – 36% w takim czerwonym, wysokim kubeczku. Chodzi o taką rzadką, jak do ubijania bitej śmietany. Ona jest po 2-3 złote.
      Tych, o których wspominasz nie znam. Podejrzewam, że one są do kawy i pewnie stoją poza lodówką – tych nie używam w żadnych przepisach.
      Pozdrawiam!
      E.

  16. Kornelia pisze:

    Lipa, zwarzyło się. Na dodatek głupia, zrobiłam z podwójnej porcji, żeby było na święta. Mąż nie może mi wybaczyć, że zmarnowałam tyle whisky 🙁 Mnie też szkoda tylu pieniędzy wylanych do zlewu. Radzę uważać.

    • Madame Edith pisze:

      Kornelio,
      ale jak to się zwarzyło? To niemożliwe! Nie słyszałam jeszcze o takim przypadku przy tym przepisie.

  17. Kornelia pisze:

    Powstały białe farfocle. Składniki jak w przepisie, blendowałam minutę. Widocznie mam pecha, ale więcej nie zaryzykuję próbować.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram