Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!

29 listopada 2018

domowy baileys

Domowy Bailey’s to będzie hit zimy, nadchodzących świąt i nowego roku – zapamiętajcie te słowa! Monsieur jak tylko go spróbował od razu zastrzygł uszami i co rusz sobie dolewał „na ząb”. Powiedział, że to najlepszy przepis ostatnich miesięcy i chyba nie pozostaje mi nic innego, jak się z nim zgodzić. A najlepsze jest to, że robi się go 2 minuty. Serio, tylko dwie minuty wystarczą, by mieć coś tak pysznego, że macie ochotę wylizać szklaneczkę do ostatniej kropelki. W smaku jest bardzo zbliżony do oryginału i ma identyczny, bardzo apetyczny kolor. To co, kto robi?

Myślę, że ten likier będzie kolejny, który wejdzie do kanonu świątecznych ulubieńców, zaraz obok kukułkówki i nalewki świątecznej.

 

Domowy Bailey’s Irish Cream – składniki:

/na 0,5 litra likieru/

  • 200 ml irlandzkiej whisky
  • 200 ml mleka skondensowanego słodzonego
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka ciepłej wody
  • 1 płaska łyżeczka ciemnego kakao (bez cukru)
  • 1 łyżeczka domowego ekstraktu z wanilii

domowy baileys

Domowy Bailey’s Irish Cream – przepis:

Kawę rozpuszczamy w 1 łyżce ciepłej wody.

W blenderze mieszamy tak przygotowaną kawę z mlekiem skondensowanym, śmietanką, whisky, kakaem (koniecznie przesianym) i ekstraktem z wanilii.

I to by było na tyle 🙂

domowy baileys

Gotowy likier przelewamy do butelek. Domowy Bailey’s jest na początku dość mocny i na pierwszy plan wybija się whisky. Trzeba dać mu kilka dni, by się „przegryzł”.

domowy baileys

Domowy Bailey’s Irish Cream – podanie:

Po kilku dniach Bailey’s smakuje najlepiej… ale nie wiem ile osób będzie w stanie się powstrzymać, by go wcześniej nie wypić. Polecam trzymać go w lodówce, bo najlepiej smakuje podawany schłodzony, a w dodatku na lodzie. Mój tata dodaje go także do lodów, więc możliwości wykorzystania jest co najmniej kilka.

Domowy Bailey’s może spokojnie postać miesiąc, a nawet dwa w lodówce.

Smacznego!

E.





Podobne wpisy

Komentarze

22 odpowiedzi na “Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!”

  1. Kasik pisze:

    Dzień dobry,
    Czy mleko skondensowane ma być słodzone czy nie??
    Dziękuję

  2. Anna pisze:

    Tak gwoli ścisłości – kakao jest rzeczownikiem, ktory się nie odmienia. Przepis extra😊

    • Madame Edith pisze:

      Dziękuję za uwagę. Słownik języka polskiego PWN dopuszcza odmianę tego rzeczownika, więc w narzędniku może być zarówno kakao, jak i kakaem.

  3. Ewa pisze:

    Ja to znam od paru lat! Jednak staram się nie robić. Dlaczego? Obawiam się popadnięcia w alkoholizm – nie można przestać pić, póki nie widać dna!

  4. Gosia pisze:

    Czy z czasem gęstnieje stojąc w lodówce?

  5. agawa pisze:

    a czy 1 łyżeczkę domowego ekstraktu z wanilii … można zastąpić czymś innym ????
    nie mam takiego w domu, 2 tygodnie za długo czekania na „zrobienie się” … a chciałabym zrobić na Mikołaja małe prezenty dla dorosłych 😉

  6. agawa pisze:

    no to jeszcze jedno , nie pijam w ogóle whisky … znalazłam w sklepie tylko szkockie … czy smakowo to ma znaczenie ???

  7. kasiak pisze:

    mąż mnie odganiał jak psa od swojej whisky więc zrobiłam na zwykłej wódce i też jest pyszne, jak nie pijam alkoholu to wypiłabym całość na raz 😀 słooodkie, mmmmm… 😀

  8. Jolanta pisze:

    Niewiarygodne ale zważył się, może za długo miksowałam
    Ostatecznie został uratowany i jest przepyszny
    Fajny przepis

  9. Ale mi zrobiłaś dobrze 🙂 uwielbiam Bailey’s, a ten domowy smakuje prawie identycznie jak oryginał.

  10. Sylwia pisze:

    Doskonały!! Na drugi dzień już próbowałam 😁 trudno się oderwać.. Kolejny Pani przepis, który zagości na stałe w moim życiu. Pozdrawiam serdecznie 😘♥️🎄

  11. asiaproszek pisze:

    Ne wiem czy nie za wcześnie zrobiłam. Jeszcze dwa tygodnie do gwiazdki a ma to być prezent gwiazdkowy. Może tyle stać ? Czy lepiej wypić a na prezenty zrobić drugi 🙂

  12. Karolina pisze:

    Cześć! Zrobiłam baileys’a zgodnie z instrukcją, wyszedł pyszny. Ale mam jedno pytanie – wstawiłam go wczoraj na przechowanie do lodówki, dziś zajrzałam do niego, a chłop się rozwarstwił (frakcja jaśniejsza na dole, ciemniejsza na gorze) i stężał – przechylając butelkę nic a nic się nie rusza. Miałaś może takie doświadczenia? Wiesz czy jest to w granicach „normy”?

    • Madame Edith pisze:

      Karolino,
      kakao w domowym Bailey’sie opada na dno – to zupełnie normalne. Po prostu trzeba wstrząsnąć butelką. Jeśli u Ciebie wygląda to na odwrót i nie da się zmieszać warstw, to możesz lekko podgrzać całą butelkę w garnku z gorącą wodą. Mam nadzieję, że to pomoże 🙂 Przyznam, że coś podobnego nigdy mi się nie przytrafiło.

  13. Karolina pisze:

    Podejrzewam, że taki efekt mogło dać gęste skondensowane mleko. Jako, że wychodziłam do pracy, a trunek zabierałam jako prezent dla koleżanki to po prostu wymieszałam zawartość drewnianym patyczkiem do szaszłyków 😉 konsystencja wróciła ‚do siebie’, a na smaku tylko zyskał od wczoraj. Tak czy inaczej, bardzo dziękuję za ekspresową odpowiedź i świetny przepis. Wesołych Świąt!

  14. Ania pisze:

    Jolanta w jaki sposób uratowałaś??? Popełniłam ten sam błąd i też mi się zważył 🙁 wiecie może co mogę zrobić, żeby go reanimować? Błagam o pomoc!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Domowy Bailey’s Irish Cream – świetny przepis w 2 minuty!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram