Flaugnarde – francuski naleśnik z piekarnika

6 marca 2019
Flaugnarde

Pamiętacie clafoutis, które pokazywałam Wam niedawno? Teraz czas na kolejny francuski klasyk i kuzyna wspomnianego przed chwilą przepisu. Flaugnarde może być podawany na śniadanie, brunch lub deser. Smakuje doskonale na ciepło, jak i zimno. Ale najważniejsze: robi się go w jedną chwilę!

Flaugnarde

Flaugnarde – składniki:

/składniki dla 4 dorosłych i dziecka – użyłam formy o wymiarach ok. 22 x 32 cm/

  • 6 dużych jajek
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 2 łyżki złotego rumu
  • 4-6 łyżek drobnego cukru

Do podania:

  • cukier puder
  • owoce: u mnie zamrożone wiśnie i świeże mango – użyjcie tego, co macie pod ręką (mrożonych owoców nie trzeba wcześniej rozmrażać)
Flaugnarde

Flaugnarde – przepis:

W misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Najlepiej to zrobić przy użyciu miksera, by maja była idealnie gładka. Odstawiamy na pół godziny, by masa się przegryzła.

Flaugnarde

Formę smarujemy olejem lub masłem. Przelewamy ciasto.

Flaugnarde

Dodajemy owoce.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni C (bez termoobiegu) i pieczemy 15 minut. Potem zmniejszamy temperaturę do 200 stopni C i pieczemy jeszcze ok. 15-20 minut. Naleśnik powinien ładnie się zarumienić i mocno wyrosnąć.

Flaugnarde

Flaugnarde – podanie:

Flaugnarde wyciągamy z pieca, lekko studzimy, posypujemy cukrem pudrem i opcjonalnie dekorujemy świeżymi owocami. Et voilà!

To naprawdę super prosty i kolejny, już po Dutch Baby i Pannukakku, pomysł na dużego naleśnika prosto z pieca, którego może jeść cała rodzina. U nas konsumowaliśmy go my wraz z moimi rodzicami, którzy byli na śniadaniu. Wszyscy byli zachwyceni. Zwłaszcza najmłodszy członek rodziny, który wszelkiego rodzaju placki i naleśniki mógłby jeść non stop.

Flaugnarde

Bon appétit!

E.




Flaugnarde




Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Flaugnarde – francuski naleśnik z piekarnika”

  1. magda pisze:

    Madame, naleśnik wygląda obłędnie! 😋 czy cukier można zastąpić miodem? 🙂

    • Madame Edith pisze:

      Magdo,
      myślę, że tak. Według mnie można go nawet zupełnie pominąć i po prostu dać trochę więcej owoców czy konfitury już do podania:-)

  2. Kasia pisze:

    Czy rum można pominąć albo zastąpić innym?

  3. Weronika pisze:

    Nie jadłam nigdy podobnych słodkości! Chętnie spróbuję 🙂

  4. Kaś pisze:

    Udał się wspaniale! Bardzo fajny przepis, polecam. Pozdrawiam.

  5. Kasia pisze:

    Dzisiaj zrobiłam dla dzieci i już mamy kolejny przepis do zapamiętania:) Bardzo dobry jest!

  6. Ewa pisze:

    Naleśnik pięknie wyrósł w piekarniku, ale niestety po wyjęciu opadł ☹️ miał konsystencję „miękkiego zakalca”. Jak można tego uniknąć?

    • Madame Edith pisze:

      To normalne, że ten naleśnik opada. Tak się dzieje w przypadku wszystkich tego typu naleśników, przy czym najbardziej opada Dutch Baby. Dodatkowo te naleśniki są kremowe, lekko budyniowe po upieczeniu – to normalne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Flaugnarde – francuski naleśnik z piekarnika

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram