Francuskie paluszki

16 marca 2013
paluszki z ciasta francuskiego

Paluszki z ciasta francuskiego były jedną z pierwszych rzeczy, jaką przygotowałam w pierwszym mieszkaniu wyposażonym w piekarnik. To jeden z tych przepisów, który idealnie sprawdzi się w zastępstwie paluszków, czy wszędobylskich chipsów, podczas towarzyskich spotkań. Paluchy mają też inną mocną stronę – kiedy nachodzi mnie ochota na coś słonego, wyciągam ciasto francuskie z lodówki i w ciągu 20 minut mam smaczną przekąskę. Podczas ich jedzenia kalorii nie liczymy, pamiętamy o tym, że w trakcie jedzenia liczy się wyłącznie smak!

Składniki:

  • 1-2 rulony ciasta francuskiego (może być też własnej produkcji)
  • kminek
  • morska sól (grubo mielona)
  • pikantna papryka w proszku
  • łagodna papryka w proszku
  • 1-2 garście startego żółtego sera

Paluszki z ciasta francuskiego – przygotowanie:

Schłodzone ciasto rozwijamy i kroimy najpierw wzdłuż, a potem na paski o szerokości ok. 2-2,5 cm.

Połowę posypujemy kminkiem i grubo zmieloną solą morską, a drugą część pikantną i słodką papryką, a na końcu startym serem.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C (z termoobiegiem) lub 220 stopni C (bez termoobiegu). Paluszki układamy na macie do pieczenia lub papierze z zachowaniem odstępów. Możemy je zwinąć w połowie, albo poukładać po prostu w postaci pasków.

Pieczemy ok. 10-12 minut aż urosną i będą lekko złote.

Kluczowym składnikiem dla mnie w paluszkach jest kminek, który należy do moich ulubionych przypraw. Zdaję sobie jednak sprawę, że nie każdy go lubi, dlatego wersja z serem i papryką jest go pozbawiona.

kminek

Paluszki z ciasta francuskiego – podanie:

Paluchy stygną w okaz mgnieniu. Można je jeść jak są lekko ciepłe, a także długo przechowywać na zewnątrz w zamkniętym pojemniku.

paluszki z ciasta francuskiego

To bez wątpienia jeden z najłatwiejszych przepisów na blogu. Dołączam go do serii wpisów „Pomysł na …„.

paluszki z ciasta francuskiego

Życzę Wam udanej soboty!
E.

paluszki z ciasta francuskiego
Podobne wpisy

Komentarze

6 odpowiedzi na “Francuskie paluszki”

  1. Justyna Bąk pisze:

    świetnie wyglądają paluchy

  2. Cookie pisze:

    ciasto francuskie jest niesamowite, tyle smakołyków można z niego przyrządzić 😀 każdy znajdzie coś dla siebie, ja lubię parówki w nim zawinięte, ale paluszki też pycha 🙂

  3. zawsze mam opakowanie ciasta w lodówce, tak na wszelki wypadek 🙂 i często sięgam po przepisy na takie finger foods, fajnie się je podjada przed telewizorem 🙂

  4. O jakie dobre! Zrobię do zupy, w sam raz na te "wiosenne" szaleństwa pogodowe;)

  5. MartynCia ^^ pisze:

    z ochotą przegryzłabym takiego palucha, nawet o tak późnej porze 🙂 kusisz Edith, oj kusisz 🙂

  6. Maggie pisze:

    Gotowe ciasto francuskie to wspanialy wynalazek, prawda? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Francuskie paluszki

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page