Frytki z batatów – pyszne i dietetyczne

25 października 2017

frytki z batatów

Bataty to jedno z moich ulubionych warzyw. Odkąd kilka lat temu pojawiły się na dobre w naszych sklepach, w sezonie jesiennym mam je zawsze pod ręką. O ile nie przepadam za gotowanymi ziemniakami, to gotowane bataty wprost uwielbiam za ich lekko słodki smak i piękny kolor. W wersji pieczonych łódeczek także są znakomitym dodatkiem do obiadu. Jednak najprostsze w przygotowaniu są dietetyczne frytki z batatów prosto z piekarnika. Wystarczy mniej niż pół godziny, by móc je podskubywać.

Frytki z batatów – składniki:

/na 2 porcje/

  • 1 duży batat (ok. 400 g)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka suszonych ziół (tymianek, bazylia, rozmaryn, oregano, ostra lub słodka papryka itp)
  • sól i pieprz – do smaku

Frytki z batatów – przepis:

Bataty dokładnie myjemy, szorując skórkę z nieczystości. Kroimy na pół w „pasie”. Następnie każdą połówkę dzielimy na długie frytki o boku ok. 1 cm na 1 cm.

Moja uwaga:

Osobiście zostawiam skórkę, bo po upieczeniu staje się super chrupiąca. Wiem jednak, że niektórzy mają co do niej obiekcje i ją obierają. Zróbcie według własnego uznania. 

Pokrojone bataty układamy na blaszce. Posypujemy wybranymi ziołami i polewamy oliwą. Mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C z termoobiegiem (lub 220 stopni C bez tej funkcji) na 20-25 minut.

Frytki z batatów – podanie:

Frytki z batatów podajemy niezwłocznie po upieczeniu.

 

Smacznego!

E.

frytki z batatów

W sesji wykorzystałam:

naczynie na oliwę – Zara Home

silikonowa łopatka, naczynie emaliowane – Tchibo

ściereczka – Polski Len



Podobne wpisy

Komentarze

4 odpowiedzi na “Frytki z batatów – pyszne i dietetyczne”

  1. Natka pisze:

    Uwielbiam! Ostatnio wrzucam na blachę również dyniowe frytki ☺

  2. Podróże Zwykłych Ludzi pisze:

    Także uwielbiamy! 🙂

  3. Kamila pisze:

    To chyba jest jedno z tych warzyw love it or hate it bo ja uwazam je za niezjadliwe, robilam kilka podejsc, frytki tez przerabialam i po prostu ta ich nieznosna slodycz jest dla mnie obrzydliwa:)

    • Madame Edith pisze:

      Kamila, masz rację – tak to już chyba jest z batatami. Albo się je kocha, albo nie można na nie patrzeć 😉 Nawet u nas w domu: ja uwielbiam, a Monzieur zawsze grzecznie dziękuje za dokładkę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Frytki z batatów – pyszne i dietetyczne

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram