fbpx

Frytki z piekarnika – nie tylko z ziemniaków!

6 września 2019
frytki warzywne

Nie ma co się oszukiwać, ale jesień nadchodzi wielkimi krokami i czuć to doskonale zwłaszcza o poranku czy zmierzchu. Częściej sięgam po rozgrzewające przyprawy czy jesienne warzywa. Ostatnio wykorzystałam je do zrobienia frytek wielowarzywnych. Regularnie robię je tylko z batatów, ale tym razem postanowiłam poszerzyć asortyment i dorzuciłam inne sezonowe warzywa.

frytki warzywne

Frytki z piekarnika – składniki:

/na kilka sporych porcji/

  • batat
  • 2 ziemniaki
  • burak
  • 2 marchewki
  • 3 łyżeczki suszonych ziół: tymianek, rozmaryn, oregano, łagodna lub ostra papryka itp.
  • gałązka rozmarynu
  • oliwa

Do podania:

  • sól
frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika – przepis:

Warzywa dokładnie myjemy, szorując skórkę z nieczystości. Obieramy i kroimy na długie kawałki o boku ok. 1 cm na 1 cm.

frytki warzywne

Uwaga do przygotowania warzyw:

Czasami zostawiam skórkę na batatach czy ziemniakach, bo po upieczeniu staje się super chrupiąca i bardzo podnosi smak frytek. Wiem jednak, że niektórzy mają co do niej obiekcje i zawsze obierają warzywa. Zróbcie zatem według własnego uznania. 

Posiekane warzywa układamy na blaszce, polewamy oliwą i posypujemy wybranymi ziołami. Mieszamy.

frytki warzywne

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C z termoobiegiem (lub 220 stopni C bez tej funkcji) na ok. 25-30 minut lub nieco dłużej, jeśli pokroiliście je na większe kawałki.

frytki warzywne

Frytki z piekarnika – podanie:

Frytki warzywne zajadamy zaraz po wyjęciu z piekarnika. Smakują najlepiej, gdy są gorące. Można jeść je solu lub serwować z ketchupem, ulubionym sosem lub chutneyem.

Smacznego!

E.



frytki warzywne
Podobne wpisy

Komentarze

Jedna odpowiedź do “Frytki z piekarnika – nie tylko z ziemniaków!”

  1. Kate pisze:

    O rany, co za pyszności <3 Lubię takie warzywne frytki z piekarnika, ale jakoś nie myślałam, żeby dodać do nich świeży rozmaryn – ja zawsze klasycznie, z odrobiną soli albo suszonej papryki. Muszę spróbować Twojej wersji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Frytki z piekarnika – nie tylko z ziemniaków!

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram