Regularnie robię domową granolę, bo niemal codziennie jemy ją z Monsieur na śniadanie. Jest dużo smaczniejsza od tej kupowanej w sklepie i można ją zrobić według własnych upodobań używając ulubionych składników. Tym razem skorzystałam z przepisu Gordona Ramsay’a z jego ostatniej książki „Ultimate Home Cooking” i zrobiłam bardzo jesienną granolę z pestkami dyni, żurawiną oraz innymi smakowitościami. Zapraszam na przepis!
Granola z migdałami i żurawiną – składniki:
- 200 g miodu
- 1 łyżeczka pasty z pestek wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
- 300 g płatków owsianych
- 100 g preparowanego ryżu
- 4 łyżki otrębów
- 100 g migdałów
- 75 g ziarenek dyni
- 75 g ziarenek słonecznika
- 50 g siemienia lnianego
- szczypta soli
- 150 g suszonej żurawiny (u Gordona: 100 g żurawiny i 50 g goji)
Granola z migdałami i żurawiną – przygotowanie:
W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki z wyjątkiem żurawiny. Dodajemy ciepły waniliowy miód. Dokładnie mieszamy.
Masę przekładamy na płaską blaszkę wyłożoną papierem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C (z termoobiegiem) lub 180 stopni C (bez tej funkcji). Pieczemy przez 20-25 minut mieszając w między czasie 2-3 razy.
Wyciągamy z pieca i studzimy. Ostudzoną granolę przesypujemy do miski, dodajemy żurawinę. Dokładnie mieszamy.
Przesypujemy do słoików. Gotowe!
Granola z migdałami i żurawiną – podanie:
Do kolejnego przeczytania,
E.
Podobne wpisy
Komentarze
40 odpowiedzi na “Granola z migdałami i żurawiną”
Dodaj komentarz
Granola z migdałami i żurawiną
Czas przygotwania:
Czy do granoli zamiast ryżu można dodać preparowane jagły, amarantus, bądź sorgo? I czy brak wanilii w miodzie mocno wpłynie na zmianę smaku? Czy granola wychodzi bardziej sypka czy bardziej w formie takich zbitych cząstek? Pozdrawiam:)
Raczej synka 🙂 Można do niej dodać wszystko, na co masz ochotę.
Jak tylko skończy mi się moja kokosowa granola,to zabieram się za tą.Zastanawia mnie tylko ilu litrowe są te „2 duże słoiki”? Posiadam jeden o pojemności 1,8l i nie wiem czy wystarczy.
Moje duże słoiki mają po ok. 1 litra pojemności.
Dziękuję za info i dam znać co wyszło 🙂
Granola zrobiona.Wyszło jej mnóstwo – az dwa słoiki 1,8l.Powodem jest ryż preparowany,gdyż po dodaniu 100g sypkiego całkowicie zdominował granolę,więc radzę dać połowę proporcji.Przez ten ryż miałam ciut za mało miodu do obtoczenia składników,ale w smaku jak najbardziej granolę polecam.W mojej wersji użyłam miodu z owocu granatu.Pozdrawiam!
Bonjour Edith!
Piękna ta Twoja granola… 🙂
Ja zrobiłam granolę wczoraj i wygląda jak… ryż preparowany z niewielką ilością dodatków 😉
Ale prawie 3-letnia córeczka miała super zabawę z nakładaniem tej naszej granoli do słoików 🙂
Przy okazji gratuluję Ci pięknego bloga. Jest tak wciągający, że, czytając od postu do postu, nie sposób oderwać się od lektury. Wczoraj dzięki Tobie odkryłam Rachel Khoo i wprost nie mogę uwierzyć, że tak długo nie wiedziałam o istnieniu jej i jej książek.
A Twoje poranne zdjęcia na ig to zawsze taki optymistyczny akcent na dzień dobry 🙂
Dziękuję Ci więc bardzo, że jesteś, że inspirujesz i że jakoś tak optymistycznie nastrajasz do życia 🙂
Mi.lusia,
bardzo Ci dziękuję za przesympatyczny komentarz! Ogromnie mi miło, że treści, które zamieszczam na blogu uważasz za przydatne 🙂
Moc pozdrowień!
E.
Czy można makro tej granoli?
pozdrawiam
Izabela
Co znaczy "makro"?
makro tzn. ilość białka, tłuszczy, węglowodanów np. w 100 g granoli
A czy platki owsiane musza byc blyskawiczne czy moga byc takie do gotowania? Pozdrawiam, Kasia
Kasiu,
Najbardziej lubię górskie ze względu na ich rozmiar, ale zwykłe, choć są mniejsze, też będą ok.
Przesyłam pozdowienia,
E.
Witajcie.Znalazłam trochę cennych wiadomości na temat przygotowania zdrowej granoli.Nasion i orzechów lepiej nie zapiekać razem z płatkami, zawierają w sobie tłuszcze które pod wpływem wysokiej temperatury stają się niezdrowe.Dodajemy je do wystudzonej granoli 🙂 Granola z przepisu Edith jest boska, robię ja regularnie, następnym razem orzechy i pestki dodam jednak po upieczeniu.Pozdrawiam !
A czy można zastąpić pastę z wanilii? Gdzie ją można dostać?
Droga Czytelniczko / Drogi Czytelniku,
Pastę można zastąpić ziarnami z 1 laski wanilii, a można ją kupić w każdych nieco większych delikatesach i supermarketach. Jest w Leclercu, Piotrze i Pawle, Realu etc.
Z pozdrowieniami,
E.
Dziękuję za odp. 🙂 A nie można dodać po prostu jakiejś esencji waniliowej? Ewa
Ewa,
Oczywiście można też użyć dobrą esencję – najlepiej tę z wanilii madagaskarskiej. Choć przyznam, że pastę waniliową uwielbiam, bo ma w sobie czarne ziarenka, które oblepiają nasionka 🙂
E.
jak długo można przechowywać domową granolę?
Monia,
myślę, że do miesiąca (albo i dłużej) spokojnie może stać w zamkniętym pojemniku. U mnie taka porcja stoi 2-3 tygodnie i nic się z nią nie dzieje 🙂
Serdeczności,
E.
Zrobiłam dziś – pyszna!:)
Wygląda cudownie!
A taki ryż można normalnie kupić? 🙂
Oczywiście, że tak! 🙂 U mnie w sklepie spożywczym (lokalny sam) można go dostać bez problemu – bywa na stoisku ze zdrową żywnością lub koło muesli. Występuje także zawsze w sklepach z ekologicznym jedzeniem.
Możesz zamiast niego równie dobrze użyć wafli ryżowych naturalnych (z prasowanego ryżu) i je połamać na drobne cząstki – dostaniesz je w każdym sklepie na półce koło płatków.
Z pozdrowieniami,
E.
Witam, a można zastąpić preparowany ryż czymś innym? Czy raczej jego walory smakowe w tym przepisie są niezastąpione?
Np. płatkami owsianymi.
Mam jednak w domu ekstra cienkie solone wafle ryżowe, takie się nadadzą?
Tak, wystarczy je dobrze pokruszyć.
uczta nie tylko dla oka 😉 pozdrawiam serdecznie, piękny blog!
Bardzo dziękuję 🙂
Pozdrawiam ciepło,
E.
ale słój piękny! a zawartość kusząca ):) takiej nie robiłam ale zrobię 🙂
muszę wypróbować, nie przepadam jakoś za musli ze sklepu, ale granola i to domowa? z miodem? czemu nie! 😀
Oj zrobię Ci ja:) Składniki pozmieniam, użyję miód z kwiatów pomarańczy i synek będzie wcinał. Wygląda tak pysznie, że już najchętniej zabrałabym się do działania!
Jestem wielką miłośniczką domowej granoli i również robię ją regularnie:-)
Pysznie wygląda 🙂
Kocham granolę, ale nigdy nie wpadłam na to, aby dodać ryż preparowany – to musi być rewelacja ! Dziś robię i kropka 😉
Dziękuję Edith !
polecam preparowany amarantus:) zdrowszy i równie pyszny
można kupic w sklepach ze zdrową żywnością
Taka granola jest bezcenna … bogactwo smaków , aromatów i prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia , ale również dla oczu …
Pozdrawiam serdecznie 🙂
domowa granola najlepsza! 🙂 uwielbiam!
Wygląda bardzo smacznie :). A jak przepis od Gordona to na pewno będzie cudowna 🙂