Przepis na guacamole – meksykańskie smarowidło jest niezwykle prosty, a w dodatku ekspresowy. Kluczem do sukcesu jest odpowiednio dojrzałe awokado. I to właśnie w tym tkwi cały ambaras. Awokado bowiem jest dosyć kapryśne i albo jest zbyt twarde i niedojrzałe, albo przejrzałe i niesmaczne.
Awokado dobrze opisuje poniższy mem: „Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Jeszcze nie teraz. Zjedz mnie teraz. Już za późno”. Tak właśnie jest z tym owocem.
Guacamole – składniki:
- 1 duże dojrzałe awokado (ok. 350 g)
- sok z limonki
- kawałek papryczki chili
- kilka gałązek kolendry
- morska sól (do smaku)
Guacamole – przygotowanie:
Chili, awokado i limonkę dokładnie myjemy.
Awokado kroimy na pół. Za pomocą łyżeczki wyjmujemy miąższ.
Dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili oraz kolendrę. Mieszamy widelcem do uzyskania w miarę gładkiej masy. Doprawiamy do smaku solą.
Guacamole – podanie:
Guacamole podajemy z nachosami lub tortillą. Jest to świetny dip do meksykańskich dań, jak i przekąska, którą możemy podgryzać oglądając filmy. Bardzo polecam!
Smacznego 🙂
E.
Podobne wpisy
Komentarze
5 odpowiedzi na “Guacamole”
Dodaj komentarz
Guacamole
Czas przygotwania:
wydaje mi się, że ten przepis już był na blogu….
Guacamole jest po raz pierwszy. Niedługo pojawią się inne przepisy na smarowidła 🙂
Z pozdrowieniami,
E.
Mniam! Ja dodaję jeszcze gęsty jogurt. W tej wersji towarzyszy nam zwykle jako dodatek do kolacji,wspaniały dip do mięs i kanapek.
Hallina
uwielbiam! kiedyś nie znosiłam, ale ostatnio… mogłabym jeść bez ustanku! :]
Pycha 🙂