Jajka faszerowane tuńczykiem

10 kwietnia 2014
jajka faszerowane

Jajka faszerowane z tuńczykiem są zdecydowanie najlepszymi, jakie kiedykolwiek jadłam. Dodatkowo przepis jest naprawdę banalnie prosty i wymaga tylko kilku składników. Warto zadać sobie jednak nieco trudu i ukręcić swój własny, domowy majonez, bo zdecydowanie podkreśla smak tej przystawki. Zróbcie je na Wielkanoc, a zapewniam, że nie pożałujecie.

Jajka faszerowane tuńczykiem – składniki:

/na 8-10 porcji, czyli 4-5 jajek/
  • 4-5 jajek w rozmiarze L
  • 120 g odsączonego tuńczyka z puszki (najlepiej w oleju lub oliwie)
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 8 cm kawałek ogórka
  • 1 czubata łyżeczka domowego majonezu
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • sól, pieprz do smaku

Jajka faszerowane tuńczykiem – składniki:

Jajka gotujemy na twardo ok. 10 minut. Przelewamy zimną wodą (hartujemy) i od razu obieramy, by skorupka ładnie odeszła.
Paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę (ok. 5 x 5 mm).
Ogórka dokładnie myjemy, za pomocą łyżeczki usuwamy gniazda nasienne, a następnie wraz ze skórką drobno siekamy.

Jajka kroimy na pół i ze wszystkich usuwamy żółtka.
Żółtka dodajemy do miski wraz z tuńczykiem, papryką, ogórkiem i posiekaną natką. Wsypujemy trochę soli oraz sporo pieprzu (uważajcie z solą, bo tuńczyk sam w sobie jest już słony) oraz dokładamy łyżeczkę majonezu. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt sucha możemy wzbogacić ją o dodatkową łyżeczkę majonezu.

Wypełniamy każą z połówek jajka w ten sposób, że zaczynamy od wgłębienia po żółtku, a następnie z masy doklejamy jakby drugą połówkę jajka.

W zależności od tego ile nałożycie masy na każdą z porcji starczy jej Wam na 8 lub 10 połówek.

Jajka faszerowane tuńczykiem – podanie:

Jajka podajemy od razu, bo według mnie lepiej smakują jak są w temperaturze pokojowej. Jeśli zrobicie je wcześniej, to warto wyjąć je 15 minut przed konsumpcją, by się nieco ogrzały.

Możemy je dodatkowo udekorować kiełkami oraz natką pietruszki. Warto obok nich postawić słoiczek z domowym majonezem, by każdy chętny mógł sobie nałożyć go nieco więcej.

Smacznego!
E.

jajka faszerowane




Podobne wpisy

Komentarze

5 odpowiedzi na “Jajka faszerowane tuńczykiem”

  1. Bardzo lubię faszerowane nie tylko pieczarkami, ale właśnie tuńczykiem, łososiem itp. ładnie się prezentują:)

  2. Travellerka pisze:

    Będzie robione na święta 🙂

  3. Anonimowy pisze:

    TERRA–: tak-tuńczyk doskonale smakuje z jajkiem i majonezrm ,do połowy nadzienia spróbuję też zamiast świeżego ogórka dodać -jak do mojej sałatki- korniszona i groszku-to proste ale super zestawienie

  4. Maleni pisze:

    Zrobię je w te święta. Oby wyszły pyszne! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Jajka faszerowane tuńczykiem

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram