Jajka sadzone z pesto to wiralowy przepis z TikToka, jaki podbił serca widzów w ubiegłe wakacje. To też bardzo podobny przepis do mojego starego omletu z pesto. Różnica jest taka, że w tym przypadku mamy jajka sadzone, które układamy na posmarowanej serkiem kanapce. To bardzo szybkie i pyszne śniadanie. Nie dziwię się wcale, że ma tylu zwolenników. Spróbujcie, a jestem pewna, że pokochacie ten przepis.
Jajka sadzone z pesto – składniki:
/na 2 porcje/
- 2 łyżki zielonego pesto (proponuję pesto bazyliowe z tego przepisu)
- 2 jajka
- sól, pieprz, płatki chili
- 2 kromki chleba na zakwasie
- 50 g kremowego serka do smarowania pieczywa, można też użyć serka koziego
Jajka sadzone z pesto – przepis:
Na patelni rozgrzewamy zielone pesto. Gdy będzie rozgrzane, wbijamy jajka i smażymy na średnim ogniu ok. 4-5 minut. Posypujemy solą, pieprzem i płatkami chili.
Białko powinno być ścięte, ale żółtko pozostać płynne. Uważajcie na temperaturę: zbyt niska spowoduje, że białko będzie miało gumowatą konsystencję, a zbyt wysoka sprawi, że białko się spali, a żółtko zetnie od spodu. Nie o taki efekt chodzi – trzeba tu trochę wyczucia także, by nie spalić pesto.
W międzyczasie podpiekamy kromki chleba w tosterze. Smarujemy je serkiem.
Gdy jajka będą gotowe, przekładamy je na ciepłe pieczywo. Podajemy od razu.
Smacznego!
E.
Podobne wpisy
Komentarze
4 odpowiedzi na “Jajka sadzone z pesto”
Dodaj komentarz
Jajka sadzone z pesto
Czas przygotwania:
Madame, ja przez Ciebie stanę się mistrzem kuchni ? Przepyszne? A jutro robię tort miodowo – orzechowy. Uwielbiam Cię ?
Super! Martyno, o to właśnie chodzi ??
Pyszne !
Super. Jutro telepracuje i mam wszystkie skladniki, wiec zrobie !