Shakerato to świetny pomysł na ekspresową mrożoną kawę bez dodatku mleka. Ma grubą warstwę delikatnej i bardzo puszystej pianki, a jej subtelny smak możecie dowolnie zmieniać dodając różne syropy smakowe, a nawet likiery. Tak podaną kawę, obowiązkowo w szklance do martini, spotkacie we Włoszech. A wiadomo, że kto jak kto, ale Włosi na kawie znają się bardzo dobrze. Czemu więc nie wykorzystać ich pomysłu zwłaszcza w taki upał? Weźcie shaker w dłoń i do dzieła!
Shakerato – składniki:
- 2 espresso
- 10 dużych kostek lodu
- 0,5 łyżeczki brązowego cukru (lub więcej wg uznania – można też użyć dowolnego syropu smakowego / likieru)
Shakerato – przepis:
Do shakera wrzucamy kostki lodu. Dodajemy cukier/syrop smakowy i wlewamy espresso. Natychmiast zamykamy shaker i zaczynamy intensywnie mieszać zawartość.
Potrząsamy bardzo energicznie przez 45-60 sekund.
Gotową kawę przelewamy do kieliszka (bez kostek lodu, wybierając spomiędzy nich piankę – w środku shakera będzie jej bardzo dużo).
Shakerato z grubą warstwą pianki gotowe!
Shakerato – podanie:
Kawę pijemy od razu. Jest bardzo zimna i orzeźwiająca. To wspaniała propozycja dla osób, które nie lubią lub nie mogą pić mleka, a jednocześnie nie przepadają za zwykłą, czarną kawą. Dzięki wymieszaniu z lodem kawa nie jest bardzo mocna, a pianka, przypominająca cremę, jest przepyszna i bardzo aromatyczna.
Spróbujcie koniecznie i dajcie znać jak Wam smakuje.
Smacznego!
E.
Podobne wpisy
Komentarze
5 odpowiedzi na “Kawa Shakerato”
Dodaj komentarz
Kawa Shakerato
Czas przygotwania:
Bardzo fajny i przydatny artykuł. Dzięki za ciekawe informacji na pewno nie raz z nich skorzystam.
Pewnie, że smakuje.
A jak fajnie w tym kieliszku wygląda.
Mogę dodać, że espresso można wlać gorące lub trochę przestudzone.
Jak wlejemy chłodniejsze to shakerato będzie mocniejsze – po prostu rozpuści się mniej wody z kostek lodu i kawa będzie mniej rozwodniona.
Nie wiedziałem, że warto jeszcze wybrać łyżeczką piankę z shakera. Z pianką lepiej i nic się nie zmarnuje:).
Nie znam tego przepisu. W ogóle rzadko piję kawę 🙂
Ja kawę czarną uwielbiam. Zwłaszcza mocną, gorzką i aromatyczną. Z mlekiem także lubię, jednak taką zamawiam wyłącznie w kawiarniach i tylko z mlekiem sojowym lub ryżowym. Dla mnie przepis idealny, ciekawa alternatywa, która sprawdzi się zwłaszcza w taki gorący dzień jak dziś. 🙂
wygląda pięknie 🙂 ja akurat lubię czarną kawę i słodzona mi nie smakuje