Sałatka z krewetkami to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego jedzenia. To doskonała propozycja na szybki, lekki obiad, czy też kolację.
Sałatka z krewetkami – składniki:
/porcja dla 2 osób/
- 20 krewetek “jumbo”*
- 100-150 g umytych liści dowolnych sałat (do tego przepisu użyłam gotowego zestawu sałat: endywia frisee, escarola, cykorii zuckerhut, radicchio)
- garść natki pietruszki
- 50 g masła
- 1 limonka
- 1 cytryna
- sól
- pieprz
*Najlepiej wybierać te już wypatroszone – bez głów i czarnej żyły, tylko z ogonkami. Jeśli macie wybór kupujcie te szare, które są surowe. Moje różowe były już wstępnie podgotowane, przez co straciły już nieco smaku. Czasami jednak wybór w sklepach/na stoiskach z rybami jest ograniczony.
Sałatka z krewetkami – przepis:
Rozpuszczamy masło na patelni. Wrzucamy krewetki.
Dodajemy sok z całej limonki i połowy cytryny. Po ok. 1-2 minutach wrzucamy garść świeżo posiekanej natki pietruszki. Dodajemy sól i pieprz.
Smażymy jeszcze przez 1 minutę od czasu do czasu mieszając.
Wykładamy na sałatę skropioną sokiem z limonki i cytryny oraz doprawioną solą oraz pieprzem.
Radzę polać maślanym sosem, który powstał podczas smażenia, choć wtedy nie będzie już to danie light, lecz według mnie jest to warte grzechu, bo sos jest boski!
Smacznego!
E.
Podobne wpisy
Komentarze
5 odpowiedzi na “Sałatka z krewetkami”
Dodaj komentarz
Sałatka z krewetkami
Czas przygotwania:
a dlaczego tak pysznie wyglądająca sałatka i na dodatek z krewetkami umknęła mojej uwadze …? To dlatego, że byłam w samolocie na drugą stronę globu 🙂
A mozna zamiast tej gotowej mieszanki sałat dodać lodowej?
Oczywiście, że można 🙂
Sałatkę można skomponować z takich składników, jakie się najbardziej lubi.
Z pozdrowieniami,
E.
Mój dzisiejszy obiad 🙂 Prosty do przygotowania,a jaki pyszny!
Musze o zrobic! 🙂