fbpx

Makaron z jagnięciną i pomidorami

14 lutego 2021
Makaron z jagnięciną

Niedawno udało mi się kupić mieloną jagnięcinę. Część wykorzystałam do przepisu do nowej książki, a resztę zużyłam na obiad jako dodatek do makaronu. Makaron z jagnięciną i pomidorami przypadł do gustu wszystkim moim chłopakom. Ten przepis jest bardzo szybki – zrobicie go w 20 minut. To pyszna i bardzo pożywna propozycja dla całej rodziny, w tym małych dzieci.

Makaron z jagnięciną

Makaron z jagnięciną – składniki:

/na 4 duże porcje/

  • oliwa
  • 1 cebula
  • 350 g mielonej jagnięciny
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • opcjonalnie: 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • sól i pieprz
  • 4 pomidory malinowe
  • 400 g przecieru pomidorowego

Do podania:

  • szczypiorek, natka pietruszki
  • papryczki chili (dla dorosłych)
  • 4 porcje ugotowanego makaronu
makaron z jagnięciną

Makaron z jagnięciną – przepis:

Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę do momentu aż się zeszkli.

Dodajemy mieloną jagnięcinę, kumin, słodką paprykę i opcjonalnie ostrą paprykę w proszku. Przesmażamy ok. 5 minut aż mięso się rozpadnie na małe kawałki.

Makaron z jagnięciną

Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i dalej smażymy ok. 5 minut aż rozpadną się na kawałki, a sos się nieco zredukuje.

Makaron z jagnięciną

Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy ok. 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron z jagnięciną

Makaron z jagnięciną – podanie:

Gotujemy ulubiony makaron i mieszamy go z sosem. Podajemy z chili pokrojonym w drobne plasterki. Dla dzieci pomijamy ten składnik, podobnie jak i chili w proszku czy sól. Możemy za to całość posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Smacznego!

E.

Makaron z jagnięciną
Makaron z jagnięciną
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Makaron z jagnięciną i pomidorami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram