Makaron z pomidorkami, szparagami i fetą

29 maja 2022
Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Kilka miesięcy temu podobny przepis stał się viralem na TikToku. To był prawdziwy hit. W sezonie szparagowym postanowiłam ponownie sięgnąć po ten przepis i nieco go zmodyfikowałam. Nie dodałam czosnku, by nie zdominował smaku delikatnych szparagów. Zamiast niego wykorzystałam otartą skórkę z cytryny i tymianek. To bardzo szybki i pyszny obiad dla całej rodziny.

Makaron z pomidorkami, szparagami i fetą – składniki:

/na 3-4 porcje/

  • 400 g pomidorków daktylowych
  • 400 g szparagów (waga z końcówkami)
  • 200 g sera feta
  • garstka świeżego tymianku
  • otarta skórka z połowy cytryny
  • oliwa
  • 160 g suchego makaronu
  • sól i pieprz
  • kilka listków bazylii
Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Makaron z pomidorkami, szparagami i fetą – przepis:

Makaron gotujemy „al dente” w osolonej wodzie.

W naczyniu żaroodpornym układamy umyte pomidorki. Odłamujemy stwardniałe końce ze szparagów. (można je wykorzystać do gotowania bulionu). Szparagi kroimy w plasterki pod kątem 45 stopni. Główki zostawiamy z boku. Plasterki szparagów mieszamy z pomidorkami, posiekanym tymiankiem i otartą skórką z cytryny oraz oliwą.

Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Na środku naczynia układamy kostkę sera feta. Polewamy ją łyżką oliwy. Zawartość blaszki oprószamy czarnym pieprzem i wkładamy na 25 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza (góra-dół). Na 5 minut przed końcem pieczenia dodajemy główki szparagów i kontynuujemy pieczenie.

Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Makaron z pomidorkami szparagami i fetą – podanie:

Po wyjęciu z pieca rozdrabniamy widelcem pomidory i mieszamy je z serem feta. Powstanie pyszny sos. Dodajemy ugotowany makaron, dokładnie mieszamy. Posypujemy listkami bazylii. Podajemy.

Moim zdaniem ten makaron jeszcze lepszy od oryginału, czyli przepisu bez szparagów, za to czosnkiem. Szparagi po upieczeniu są fajnym elementem, kontrastującym pod względem struktury z sosem. Dodatkowo aromat tymianku i cytryny dają temu daniu fajnego aromatu. Spróbujcie!

Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Smacznego!

E.

Makaron z pomidorkami szparagami i fetą
Makaron z pomidorkami szparagami i fetą

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 4.3 / 5. Liczba głosów: 19

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

10 odpowiedzi na “Makaron z pomidorkami, szparagami i fetą”

  1. Magdalene pisze:

    Robie ten przepis od roku, dodaje szparagi, Paprika, cukinie, to Co mam do pomidorow i fety! Podlewam odrobia bulionu, jest wiecej sosu.

  2. Maciej pisze:

    Czy przypadkiem nie pominięto w przepisie jednego kroku? Na liście składników widnieje suchy makaron i nigdzie nie ma mowy o gotowaniu go, a samo wrzucenie do sosu raczej nie doprowadzi do jego zmiękczenia.

  3. WKA pisze:

    Niestety ale mimo zrobienia wszystkiego dokładnie tak jak w przepisie obiad nie do zjedzenia… Nie polecam tego przepisu, dawno nic gorszego całą rodziną nie jedliśmy, a gotujemy naprawdę sporo 🙈 Makaron wylądował w koszu, a my zostaliśmy zmuszeni do zrobienia go w tym dniu po raz drugi

    • Madame Edith pisze:

      WKA, przecież tu wszystkie składniki są pyszne (jak dla mnie i całej masy ludzi, którzy robili ten przepis w ubiegłych latach ba tiktoku) i do siebie pasują. Trochę nie rozumiem, dlaczego sięgnęłaś po ten przepis, bo najwyraźniej to nie są składniki, które lubisz. Tu nie ma żadnej czarnej magii i nietrudno się domyślić, czy danie będzie smakowało czy nie.

  4. Katarzyna pisze:

    A czy ta potrawa nadaje się do jedzenia na zimno? Tzn. czy nadaje je na obiad „następnego dnia”, gdy nie mamy możliwości podgrzania?

  5. Daniela92 pisze:

    Ranyyy, pychota!!

  6. Karolina pisze:

    Chciałabym zapytać o fetę, jakiej jest firmy? 😀

    • Madame Edith pisze:

      Nie mam pojęcia. Ale zawsze kupuje taką z certyfikatem pochodzenia w Biedronce, Lidlu itd. Ta akurat była z Żabki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Makaron z pomidorkami, szparagami i fetą

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram