Matcha coconut cloud

Coconut Matcha Cloud, czyli matcha z pianką „chmurką” kokosową, to połączenie wody kokosowej z zimną, kremową pianką o smaku matchy. To bardzo orzeźwiający napój na bazie zielonej herbaty matcha z mocną nutą kokosową. Choć brzmi na coś bardzo wyszukanego, ten napój jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a do jego przygotowania potrzeba zaledwie 4 składników. To ciekawa alternatywa do matcha latte, która dodatkowo dobrze nawadnia organizm i ma tropikalny akcent. Zielona chmurka sprawia wrażenie jakby byłą zawieszona w szklance.

Niezbędne składniki

Matcha – podstawowy składnik, wybierajcie dobrej jakości matchę np. ceremonialną. Matcha jest bogata antyoksydanty, szczególnie w katechiny, w tym EGCG (galusan epigallokatechiny), które są silnymi przeciwutleniaczami. 

Śmietanka kokosowa lub kremówka – stanowi bazę zimnej pianki o smaku matchy. Moim zdaniem najlepszy efekt daje połączenie kremówki i śmietanki kokosowej, bo sama kokosowa jest często zbyt gęsta (pamiętajcie, by zawsze wymieszać ją przed nałożeniem, bo rozwarstwia się jak mleczko kokosowe).

Syrop z agawy (lub syrop klonowy) – dodaje odrobinę słodyczy zimnej piance matcha. Możesz go swobodnie zamienić na dowolny słodzik. Jeśli wolisz mniej słodki napój, możesz go całkowicie pominąć.

Woda kokosowa – stanowi bezę napoju, zapewnia orzeźwienie i nawodnienie.

Korzyści z picia wody kokosowej

Doskonale nawilża: woda kokosowa jest uznawana za najlepszy naturalny izotonik, nawadnia, jak i wzmacnia organizm dawką minerałów i witamin.

Jest niskokaloryczna: szklanka o pojemności 250 ml zawiera poniżej 50 kcal, a w 100 ml jest ok. 19 kcal.

Jest bogata w składniki odżywcze: zawiera potas, sód, wapń i magnez.

Przyjazna dla serca: dzięki zawartości korzystnego dla serca potasu, woda kokosowa wspomaga prawidłowe ciśnienie krwi. Potas odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi i rytmu serca, a jego odpowiedni poziom w organizmie jest ważny dla zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym

Podsumowując: coconut matcha cloud jest nie tylko orzeźwiająca i smaczna, ale także pełna korzyści zdrowotnych!

Matcha Coconut Cloud – składniki:

(na 1 porcje)

• 2 g matchy
• 60 ml schłodzonej śmietanki (kremówki lub kokosowe lub pół na pół)
• 1-2 łyżeczki syropu z agawy
• 150-200 ml zimnej wody kokosowej
• wiórki kokosowe (opcjonalnie do dekoracji)

Matcha Coconut Cloud – przepis:

Do szklanki lub pojemnika z wybraną śmietanką przesiewamy matchę, by nie było w niej grudek. Dodajemy syrop z agawy lub klonowy. Ubijamy „bzyczkiem” na puszystą i sztywną piankę.

Do szklanki nalewamy wodę kokosową, a na wierzch wykładamy gęstą piankę. Posypujemy odrobiną wiórków kokosowych.

Bardzo ważne jest, by zarówno śmietanka, jak i woda były z lodówki. Zimna śmietanka łatwiej się ubija i na zimnej wodzie pianka utrzymuje się naprawdę długo. Wręcz trudno ją wymieszać z wodą kokosową. Taki napój jest nie tylko pyszny, ale i bardzo zdrowy.

Smacznego!

E.