Menu na sylwestra 2019/2020 – najlepsze przepisy

29 grudnia 2019

Wielkimi krokami zbliża się ostatnia noc 2019 r. i za kilkadziesiąt godzin powitamy Nowy Rok. W tym roku cieszę się podwójnie, że doczekałam tego czasu w „dwupaku”, bo miałam pewne obawy czy Mały Monsieur nie pozna nowego członka rodziny zbyt wcześnie. Na szczęście tak się nie stało i spokojnie czekamy na TEN dzień. W związku z tym, zgodnie z blogową tradycją, przyszedł czas na zestawienie sylwestrowych przepisów, które tworzą moją propozycję menu na sylwestra.

Wszystkie receptury, jakie dla Was wybrałam, zrobicie we wtorek lub możecie zacząć robić je w poniedziałek, a dokończyć ostatniego dnia roku. Bo przecież ciasto drożdżowe może spokojnie wyrastać popołudniu czy nawet nocą i możecie je zostawić na kilka godzin w lodówce. Wiadomo przecież, że nie chodzi o to, by się napracować i zmęczyć gotowaniem, a by szybko przygotować coś smacznego na wieczór. I nie ważne czy spędzicie go w wąskim gronie czy na hucznej domówce lub balu. Małe co nieco warto mieć też pod ręką na Nowy Rok.

Znamy się nie od dziś i przez te 10 lat prowadzenia bloga wiecie już, że lubię efektowne, choć jak najmniej skomplikowane dania. Dlatego też wybrałam te, które są szybkie w przygotowaniu, składające się z łatwo dostępnych składników i przede wszystkim smaczne, by ostatnia noc w roku była pyszna.

W tym roku wybrałam receptury, które nie dość, że bez trudu przygotujecie w maksymalnie kilka godzin, to jeszcze cieszyły się dużą popularnością w ostatnim czasie. Liczę, że tegoroczne propozycje przypadną Wam do gustu i na sylwestrowy wieczór lub Nowy Rok wykorzystacie niektóre z polecanych przeze mnie przepisów.

Przepisy na sylwestra: przekąski

Wytrawne muffiny z chorizo – szybka i bardzo uniwersalna przekąska.

wytrawne muffiny

Wieniec drożdżowy z camembertem – idealny do dzielenia się.

wieniec drożdżowy

Rolada szpinakowa z łososiem – klasyka gatunku. Cieszy się dużym powodzeniem przez cały rok, jest świątecznym hitem zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie. Po prostu samograj!

menu na sylwestra

Pasztet z soczewicy – możecie go zrobić już w niedzielę lub nawet sobotę – będzie nawet smaczniejszy i łatwiej będzie go pokroić w tuż przed imprezą.

pasztet-z-soczewicy-7

Guacamole – meksykańska pasta z awokado, w sam raz jako szybka przekąska do nachos’ów.

guacamole

Hummus – pyszne smarowidło do pieczywa. Robimy go średnio raz na dwa tygodnie i oboje z Monsieur się nim zajadamy. W ostatnim roku pokochaliśmy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, w poprzednim królował u nas w wersji z curry. Jak dotąd nie ma sobie równych.

hummus

Sałatka makaronowa z tuńczykiem – przepyszna propozycja do zrobienia w 20 minut.

sałatka makaronowa z tuńczykiem

Domowe sushi – możecie je robić z gośćmi, wystarczy wcześniej ugotować ryż i przygotować dodatki. Każdy zwinie taką rolkę, jaką lubi najbardziej.

domowe sushi

Przepisy na sylwestra: dania na ciepło

Solanka – pyszna i pożywna zupa. Będzie idealna także na Nowy Rok – nie ma lepszej zupy na kaca 😉

solanka

Bruschetta – włoski akcent na sylwestrowym stole. To jedna z moich ulubionych kanapek. Zawsze kojarzy mi się z wiosną i gorącym latem. To znakomity pomysł na rozgrzanie atmosfery.

bruschetta-1

Pieczony kalafior z sosem tahini – pyszna przekąska, która praktycznie robi się sama.

pieczony-kalafior-2

Grillowany camembert – wystarczy wrzucić serowe krążki na patelnię, lekko je podsmażyć, udekorować sałatą i polać prostym sosem. Fenomenalny smak ukryty w prostej formie.

grillowany camembert

Pieczony indyk – danie, które starczy Wam zapewne także na Nowy Rok. Taki indyk jest genialny!

pieczony indyk

Polędwiczki w sosie kurkowym – nie znam nikogo, kto nie kochałby tego dania! Kurki mogą być oczywiście mrożone.

poledwiczki_w_sosie_kurkowym_2

Kurczak pieczony na butelce – szybki sposób na pieczone, aromatyczne mięso. Pamiętajcie tylko, by wybrać dobrej jakości kurczaka np. zagrodowego.

kurczak pieczony na butelce

Strogonow – dobra impreza to taka, na której jest Boeuf Strogonow!

boeuf-strogonow-8

Przepisy na sylwestra: desery

Miodownik – szybki lubelski piernik – piernik, który pochodzi z moich rodzinnych stron. Jest dość wytrawny, miodowy, ale nadal relatywnie mało słodki. Bardzo aromatyczny i smakuje zupełnie jakby dojrzewał kilka tygodni, a robi się go ekspresowo!

miodownik

Banoffee Pie z solonym kajmakiem – ekspresowy i bardzo pyszny deser.

banoffee pie

Wieniec drożdżowy z cynamonem – podobnie do wytrawnego wieńca z camembertem to bardzo efektowny przepis, którego zapach wypełni cały Wasz dom.

Ciasto z batatów – jedno z moich kulinarnych odkryć jeszcze z 2015 roku. Podałam je na ubiegłorocznym bankiecie Cinemaforum, podczas którego próbowało je blisko 100 osób. Nie było takiej, której by nie posmakowało. Ale uwaga: używajcie do niego dobrej jakości mleka kokosowego. Więcej na ten temat pisałam w artykule: Mleko kokosowe – jakie wybrać?

ciasto z batatów

Czekoladowy pudding chia – zdrowy i pyszny deser, który można jeść bez wyrzutów sumienia.

pudding-czekoladowy-chia-4

Ciasto chałwowe – genialny przepis Andrzeja Polana. Po prostu uwielbiam!

ciasto chałwowe

Mus chałwowy – idealny przepis na sylwestra. Wygląda i, co ważniejsze, smakuje jak milion dolarów 🙂

mus chałwowy

Mus karmelowo – czekoladowy – znakomita propozycja dla tych, którzy nie mogą się zdecydować czy wolą karmel czy może czekoladę 😉

mus-karmelowo-czekoladowy-9-634x423

Budino – ten, kto choć raz odwiedził „Mąkę i Wodę” wie, że to deser kultowy i wart grzechu. Może zatem zgrzeszycie w sylwestra?

budino_18

Sernik tiramisu – dla tych, którzy lubią lekkie serniki o aksamitnej konsystencji i oczywiście przepadają za tiramisu.

Sernik Tiramisu

A do picia koniecznie zróbcie bazujący na szwedzkiej recepturze grzane wino – glogg:

glogg

…oraz domowego Baileysa, którego robi się w 2 minuty!

domowy baileys

Życzę Wam udanej i szampańskiej zabawy sylwestrowej! Na blogu pojawi się do Nowego Roku jeszcze jeden przepis, który także z powodzeniem będziecie mogli wykorzystać.

Do przeczytania,

E.

P.S. Na noworoczny poranek Waszej uwadze polecam hiszpańską tortillę z ziemniakamiomlet np. z łososiemayranchurros lub wspomnianą już wyżej solankę.

tortilla z ziemniaków
omlet-z-lososiem-2
ayran_3
churros_11
Podobne wpisy

Komentarze

Jedna odpowiedź do “Menu na sylwestra 2019/2020 – najlepsze przepisy”

  1. Jak zawsze jest z czego wybrać i nasycić też oczy pięknymi zdjęciami. I ja u siebie ostatnio zamieściłam przepisy dawnych lat, staroświeckie dania wyjątkowej pisarki L.M.M 🙂 Dobrego Nowego Roku 2020! pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Menu na sylwestra 2019/2020 – najlepsze przepisy

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram