Muszle z makiem – elegancki świąteczny deser

Muszle z makiem to alternatywa do klusek z makiem. Są bardziej wyrafinowane i ładniejsze w podaniu. W smaku także się różnią, bo do każdej muszki wchodzi naprawdę obfita porcja masy makowej. Jeśli jesteście miłośnikami maku oraz bakalii, ten przepis przypadnie Wam do gustu. 

Oczywiście do przygotowania makowych muszli użyłam domowej masy makowej. Najfajniejsze jest w niej to, że możecie pominąć rodzynki lub inny składnik, jeśli go nie lubicie, dodać więcej bakalii itd. Moim zdaniem wysiłek w jej przygotowanie opłaci się niesamowitym smakiem muszli z makiem czy innych świątecznych wypieków.

Muszle z makiem – składniki:

/na 6 porcji po 2 muszle każda/

• 110 gramów makaronu muszle (u mnie 12 sztuk)
• 450 g domowej masy makowej
• 1 płaska łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1 łyżka migdałów w słupkach
• 1 łyżka pistacji
• otarta skórka z 1 pomarańczy

Muszle z makiem – przepis:

Zaczynamy od przygotowania domowej masy makowej. Można to zrobić na długo przed świętami, gdyż masę można zamrozić i rozmrozić gdy będzie potrzebna.

Makaron muszle wrzucamy na wrzącą i lekko osoloną wodę. Gotujemy 1 minutę krócej, niż zalecenie z opakowania. U mnie producent zalecał 13-14 minut, więc gotowałam tylko 12 minut.

Makaron odcedzamy i obficie przepłukujemy zimną wodą, by się nie sklejał.

Do każdej muszli nakładamy czubatą łyżkę masy makowej.

Wymaga to nieco cierpliwości, bo trzeba uważać, by muszle nie popękały. Muszle są bardzo pojemne, więc warto wpychać nieco mak na boki, by weszło go jak najwięcej.

Dekorujemy otartą skórką z pomarańczy, pistacjami, migdałami i skórką kandyzowaną. Można też wykorzystać inne bakalie lub orzechy.

Muszle z makiem – podanie:

Muszle z makiem można podawać na na zimno, jeśli zrobicie je np. rano lub na ciepło, gdy będą przygotowywane przed samym podaniem – wówczas szybko przepłukujemy makaron wodą i nakładamy do środka ciepłą masę makową.

W każdym wydaniu smakują nieziemsko.

Po więcej świątecznych przepisów zapraszam Was do sekcji: BOŻE NARODZENIE.

Smacznego!

E.