Najlepsze przepisy na sylwestra 2021/2022

Sylwester nadchodzi wielkimi krokami. Do Nowego Roku zostało zaledwie kilkadziesiąt godzin. Jestem ciekawa czy cieszycie się, że ten rok się już kończy? Sama z dużą ulgą go pożegnam i z nadzieją patrzę na to co nowe. Mam wielką nadzieję, że 2022 będzie czasem, który przybliży nas do końca pandemii. Bardzo bym tego chciała! Bez żalu pożegnam zatem 2021 rok i z radością wkroczę w kolejny. Ale żeby pożegnać stare, też trzeba się nieco przygotować. Zgodnie z blogową tradycją, przyszedł czas na zestawienie sylwestrowych przepisów, które tworzą moją coroczną propozycję menu na sylwestra.

Wszystkie receptury, jakie dla Was wybrałam, zrobicie na spokojnie w piątek lub możecie zacząć robić je w czwartek, a dokończyć ostatniego dnia roku. Ciasto drożdżowe na wieniec z żurawiną i camembertem może spokojnie wyrastać popołudniu czy nawet nocą i możecie je zostawić na kilka godzin w lodówce. Tak samo roladę czy wegetariański pasztet możecie zrobić wcześniej.

Wiadomo przecież, że nie chodzi o to, by się napracować i zmęczyć gotowaniem, a by szybko przygotować coś smacznego na wieczór. Małe co nieco warto mieć też pod ręką na Nowy Rok.

Znamy się nie od dziś i przez 12 lat prowadzenia bloga wiecie doskonale, że lubię efektowne, choć jak najmniej skomplikowane dania. Dlatego też wybrałam te, które są szybkie w przygotowaniu, składające się z łatwo dostępnych składników i przede wszystkim smaczne. Ostatnia noc w roku powinna być pyszna, by 2022 rok można było przywitać w należyty sposób. Życzę Wam tego, by ten rok był dla Was lepszy, spokojniejszy i nie przynosił kolejnych zawirowań. Jak również byście mieli dużo spokoju w głowie i sercu. Dbajcie o siebie!

Dużo zdrowia i wszystkiego smacznego na cały nowy rok,

E.

Przepisy na sylwestra: przekąski

Wieniec drożdżowy z camembertem – idealny do dzielenia się.

Pasztet z soczewicy – możecie go zrobić już w niedzielę lub nawet sobotę – będzie nawet smaczniejszy i łatwiej będzie go pokroić w tuż przed imprezą.

Guacamole – meksykańska pasta z awokado, w sam raz jako szybka przekąska do nachos’ów.

Paluchy z ciasta francuskiego z dodatkami – pyszna przekąska.

Hummus – pyszne smarowidło do pieczywa. Robimy go średnio raz na dwa tygodnie i oboje z Monsieur się nim zajadamy. W ostatnim roku pokochaliśmy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, w poprzednim królował u nas w wersji z curry. Jak dotąd nie ma sobie równych.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem – przepyszna propozycja do zrobienia w 20 minut.

Rolada szpinakowa z łososiem – klasyka gatunku. Cieszy się dużym powodzeniem przez cały rok, jest świątecznym hitem zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie. Po prostu samograj!

Przepisy na sylwestra: dania na ciepło

Solanka – pyszna i pożywna zupa. Będzie idealna także na Nowy Rok – nie ma lepszej zupy na kaca 😉

Bruschetta – włoski akcent na sylwestrowym stole. To jedna z moich ulubionych kanapek. Zawsze kojarzy mi się z wiosną i gorącym latem. To znakomity pomysł na rozgrzanie atmosfery.

Pieczony kalafior z sosem tahini – pyszna przekąska, która praktycznie robi się sama.

Grillowany camembert – wystarczy wrzucić serowe krążki na patelnię, lekko je podsmażyć, udekorować sałatą i polać prostym sosem. Fenomenalny smak ukryty w prostej formie.

Strogonow – dobra impreza to taka, na której jest Boeuf Strogonow!

Przepisy na sylwestra: coś na słodko

Ciasto kawowo-czekoladowe – wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz, z polewą z dwóch rodzajów czekolady

Ciasto Trzech Króli – świąteczny przysmak prosto ze Szwajcarii

Pączki z jabłkami i rodzynkami – nie trzeba ich formować, ani nadziewać. Są przepyszne!

Mini pączki z serka homogenizowanego – najprostszy i najszybszy przepis na pączki, jaki istnieje. Robi się je piorunem!

Czekoladowe ciasto z całymi gruszkami – wilgotne, nie za słodkie, z chrupiącą skorupką o zapachu cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej. Bardzo pyszny wypiek, a do tego naprawdę prosty.

Banoffee Pie z solonym kajmakiem – ekspresowy i bardzo pyszny deser.

Wieniec drożdżowy z cynamonem – podobnie do wytrawnego wieńca z camembertem to bardzo efektowny przepis, którego zapach wypełni cały Wasz dom.

Ciasto wełniane – w 2021 podbiło YouTube, jest ultra delikatne i puszyste. Wygląda cudnie. To idealny wypiek na ostatnią noc roku.

Czekoladowy pudding chia – zdrowy i pyszny deser, który można jeść bez wyrzutów sumienia.

Ciasto chałwowe – genialny przepis Andrzeja Polana. Po prostu uwielbiam!

Mus chałwowy – idealny przepis na sylwestra. Wygląda i, co ważniejsze, smakuje jak milion dolarów 🙂

Mus karmelowo – czekoladowy – znakomita propozycja dla tych, którzy nie mogą się zdecydować czy wolą karmel czy może czekoladę 😉

Budino – ten, kto choć raz odwiedził „Mąkę i Wodę” wie, że to deser kultowy i wart grzechu. Może zatem zgrzeszycie w sylwestra?

Przepisy na sylwestra: przepisy z procentami

A do picia koniecznie zróbcie bazujący na szwedzkiej recepturze grzane wino – glogg:

…oraz domowego Baileysa, którego robi się w 2 minuty!

Na sam koniec mam dla Was jeszcze alternatywę do tradycyjnego grzanego wina: biały grzaniec. Wygląda tak jak smakuje, czyli obłędnie!

Przepisy na sylwestra: na pierwsze śniadanie w Nowym Roku

A na noworoczny poranek Waszej uwadze, jeśli nie macie mojej książki „80 śniadań dookoła świata” i nie wiecie jak zrobić greckie travihtes czy też „wóz strażacki”, które będą jak znalazł na pierwszy poranek stycznia, polecam jajka po meksykańsku, hiszpańską tortillę z ziemniakami, omlet np. z łososiem, ayran, churros lub wspomnianą już wyżej solankę.