Naleśniki z granoli – puszyste i bardzo zdrowe

Naleśniki z granoli to przepis, jaki obiecałam Wam niedawno publikując recepturę na granolę w proszku. Są bardzo puszyste i delikatne, a najlepsze jest to, że smakują jak taka super lekka wersja granoli – coś fantastycznego! Na dodatek robi się je bez dodatku cukru, wystarczy dodać banany i wszystko wymieszać. To tak prosty przepis, że naprawdę żal byłoby go nie zrobić. Myślę, że podobnie jak Dutch Baby wejdą do klasyki Waszych śniadań. Do naszej już weszły.

Naleśniki z granoli – składniki:

/na 12 sporych sztuk/

• 80 g granoli w proszku
• 50 g mąki pszennej lub orkiszowej (typ 650)
• 2 duże banany
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• olej do smażenia

Naleśniki z granoli – przepis:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze lub szklance miksera.

Mieszamy aż ciasto będzie gładkie i wszystkie składniki dobrze się wymieszają. Ciasto będzie gęste i lśniące, odstawiamy je na 10-15 minut, by się przegryzło.

Przed pierwszą partią patelnię lekko smarujemy olejem. Smażymy po 3-4 naleśniki na raz, w zależności od rozmiaru patelni, przy czym każdy naleśnik to 1 spora łyżka ciasta.

Naleśniki z granoli – podanie:

Pierwszą partię naleśników warto ułożyć na kuchennych ręcznikach, która wchłoną nadmiar tłuszczu, jeśli się go Wam za dużo naleje. Pozostałe będą już suche.

Proponuję podawać je z owocami, serkiem homogenizowanym, syropem klonowym, konfiturami itp.

Smacznego!

E.