Naleśniki z jagodami

20 lipca 2014
naleśniki z jagodami
Naleśniki z jagodami to połączenie moich dwóch miłości – do naleśników i jagód bez których nie wyobrażam sobie lata. Ich smak i kolor, jaki nadają potrawom jest nie do podrobienia. Można zrobić z nich tak wiele smakowitych rzeczy, że mogłabym chyba założyć osobnego bloga i pisać tylko o nich. Dziś mam dla Was ekspresowy letni obiad lub, jak kto woli, deser z jagodami w roli głównej.


Naleśniki z jagodami – składniki:

Na naleśniki:
/na 10-15 sporych naleśników/
  • 250 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka 2%
  • 250 ml wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju  (rzepakowego lub słonecznikowego)
  • szczypta soli

Na nadzienie:
  • 500 g twarogu trzykrotnie mielonego („z wiaderka”)
  • 250 g jagód (200 g na nadzienie i 50 g do dekoracji)
  • cukier (do smaku)
  • listki mięty (do dekoracji)

Naleśniki z jagodami – przygotowanie:

W dużej misce mieszamy mąkę, mleko, wodę, olej, sól i jajka.

Odstawiamy na bok na 15 minut, by ciasto się przegryzło.

W między czasie w mikserze lub blenderze mieszamy ze sobą twaróg (500 g) oraz dokładnie umyte jagody (ok. 200 g).

Próbujemy i ewentualnie dodajemy cukier do smaku i ponownie mieszamy. Wkładamy do lodówki, by masa serowa się schłodziła.

Przystępujemy do smażenia naleśników.

Moja uwaga:
Naleśniki smażę na gołej patelni teflonowej – tylko przed pierwszym naleśnikiem lekko smaruję ją smalcem, ale też nie zawsze.

Naleśniki z jagodami – podanie:

Naleśniki z jagodami możemy jeść zarówno na ciepło, przekładając je zaraz po usmażeniu, jak i w temperaturze pokojowej, kiedy placki wystygną.

naleśniki z jagodami

Przekładamy je tuż przed podaniem. Możemy polać po wierzchu masą serową lub np. śmietaną. Posypujemy jagodami i dekorujemy listkami mięty. Gotowe!

Smacznego,
E.

Follow Madame Edith on Instagram

naleśniki z jagodami
Podobne wpisy

Komentarze

15 odpowiedzi na “Naleśniki z jagodami”

  1. Izaa pisze:

    ale pysznie wyglądają

  2. Nicole Niki pisze:

    Jejku ,ale przepięknie je udekorowałaś! 🙂

  3. Na ten upał wygląda jak obiad idealny 🙂

  4. Asia pisze:

    dlaczego takie blade te nalesniki? dla kontrastu z jagodami ?

    • Madame Edith pisze:

      Asiu,
      bo smażone na patelni bez tłuszczu. Lubię jak są takie jasne.

      Pozdrawiam,
      E.

    • Justyna Żak pisze:

      o też tak smażę naleśniki, dużo zdrowszy pomysł:)

    • Decor-Natka pisze:

      Dziewczyny, jeśli już tak zdrowo smażycie naleśniki, to proponowałabym bez proszku do pieczenia – po co dodawać mieszaninę związków chemicznych, jednocześnie myśląc, że są takie zdrowe, bo smażone bez tłuszczu? Ja nigdy nie dodaję proszku do pieczenia, ani sody oczyszczonej – smażę je bez tego i zawsze są pyszne, a jeśli chcę je spulchnić to rozdzielam białka od żółtek i do całej masy na koniec dodaję ubitą pianę z białek. Myślę, że to o wiele zdrowsze rozwiązanie 🙂
      Zdjęcia tak apetyczne, że od razu zrobiłam się głodna 🙂

  5. Angie pisze:

    Pyszne i cudownie kolorowe śniadanie; ))

  6. Karmel-itka. pisze:

    jakie jaśniutkie i cieniutkie – mi nigdy takie ładne nie wychodzą :p

  7. Kamciss pisze:

    Pycha! Faktycznie jagody mają swój niepowtarzalny kolor :>

  8. Asia W pisze:

    uwielbiam naleśniki 😉 a z owocami sezonowymi są przepyszne 🙂

  9. wyglądają apetycznie 🙂 u mnie dziś naleśniki z malinami 🙂

  10. Jeanne pisze:

    Popieram, nalesniki powinny byc bez proszku.

    • Madame Edith pisze:

      Jeanne,

      Każdy robi naleśniki tak jak lubi. Osobiście wolę je z małym dodatkiem proszku, bo są bardziej delikatne i puszyste. Z powyższego przepisu wyjdą także bez niego – jak się je zrobi to już kwestia osobistych preferencji 🙂

      Pozdrawiam,
      E.

  11. Anonimowy pisze:

    Jestem zachwycona tym blogiem. Piękne, apetyczne zdjęcia, wspaniałe potrawy, ciekawe opowieści:))) Z ciekawością czytam te pyszne przepisy. Pozdrawiam Ola ( http://www.garnek.pl/astra40 )

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Naleśniki z jagodami

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram