fbpx

Omlet z kimchi

25 listopada 2021
omlet z kimchi

Omlet z kimchi jest fenomenalny! Jeśli lubicie moje omlety i kimchi, to po prostu musicie spróbować takiego śniadania. Osobiście przepadam za kimchi i zawsze mam je w lodówce. W mojej książce “80 śniadań” (obecnie trwa promocja i dostawa jest bezpłatna) umieściłam zresztą jeden przepis na śniadanie łączące tradycje koreańskie oraz brytyjskie. Kanapka z kimchi na gorąco to też złoto w najczystszej postaci i także bardzo ją Wam polecam.

Ale wracając do omletu, to nie bójcie się: nie jest wcale bardzo ostry. Wiem, że to najczęstszy argument, który pojawia się w kontekście kimchi. Wiele osób boi się tego produktu myśląc, że jest strasznie ostry. W każdym razie nie musi być. Wybierzcie po prostu kimchi łagodne – “mild”, a nie ostre -“spicy”. Kimchi to naturalny probiotyk, poprawia odporność, więc zwłaszcza jesienią i zimą jest bardzo polecanym produktem.

Omlet z kimchi – składniki:

  • 2 duże jajka
  • 25 ml mleka
  • 100 g kimchi – podzielone na 70 i 30 g
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • odrobina oleju do smażenia
  • coś zielonego: szczypior, natka, kolendra
  • czarny sezam
  • kromka ulubionego chleba
omlet z kimchi

Omlet z kimchi – przepis:

Jajka mieszamy / roztrzepujemy widelcem z dodatkiem mleka i sosu sojowego. 70 g kimchi drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Na rozgrzaną patelnię wylewamy masę jajeczną. Na wierzchu układamy 70 g kimchi.

Smażymy najpierw z jednej strony, a potem za pomocą talerza przekładamy na drugą i jeszcze chwilę smażymy.

Omlet z kimchi – podanie:

Usmażony omlet z kimchi przekładamy na talerz. Na wierzchu układamy 30 g kimchi, posypujemy sezamem oraz szczypiorkiem, natką czy kolendrą – w każdej wersji będzie smakował nieco inaczej ale zawsze będzie pyszny.

Omlet z kimchi podajemy z ulubionym chlebem, sałatką itp.

Smacznego!

E.

omlet z kimchi
omlet z kimchi
Podobne wpisy

Komentarze

2 odpowiedzi na “Omlet z kimchi”

  1. Renata pisze:

    Jakiej wielkości patelni używasz do tego omletu?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Omlet z kimchi

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram