fbpx

Omlet ze szpinakiem i pesto

17 lipca 2022
omlet ze szpinakiem

Omlet ze szpinakiem i pesto zrobiłam przypadkiem, gdy akurat miałam nieco szpinaku, który zalegał mi w lodówce. Było go za mało na sałatką dla całej rodziny, ale w sam raz na omlet dla jednej osoby. Pierwszy kęs to było olśnienie, co za smak! Zaraz po omlecie ze szparagami, z miejsca stał się moim numerem dwa wśród omletów, jakie robię. A robię je przynajmniej raz w tygodniu.

Omlety to mój ulubiony sposób na jedzenie jajek na śniadanie. Moi chłopcy wolą za to sadzone lub jajecznicę. A dla mnie to omlety są najczęstszym wyborem. Ten jest pyszny, bo jest zielony i lekki. Możecie oczywiście do masy jajecznej dorzucić trochę startego sera, wtedy będzie jego smak będzie bardziej wyrazisty. Z kawałkami fety też wyjdzie cudnie. Możliwości jest wiele. W każdym przypadku bardzo go Wam polecam!

omlet ze szpinakiem

Omlet ze szpinakiem – składniki:

/na 1 porcję/

  • 2 jajka
  • 30 ml mleka (używam 2%)
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 garści szpinaku baby, umytego
  • 1 łyżeczka bazyliowego pesto

Omlet ze szpinakiem – przepis:

Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy mleko, sól i pieprz i ubijamy masę jajeczną widelcem.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy połowę szpinaku i go podsmażamy przez 1-2 minuty aż się skurczy.

Na patelnię wlewamy masę jajeczną, nieco mieszamy ją z podsmażonym szpinakiem, by listki równomiernie się ułożyły w omlecie.

Przykrywamy pokrywką. Smażymy na średnim ogniu przez ok. 3 minuty. Zdejmujemy pokrywkę i jeśli omlet już się w miarę ściął na górze, przewracamy go na drugą stronę. Używam do tego sporej szpatułki.

Po przewróceniu na drugą stronę, od góry smarujemy go pesto. Smażymy jeszcze 1-2 minuty.

Omlet ze szpinakiem – podanie:

Gotowy omlet ze szpinakiem przekładamy na talerz, posypujemy pozostałą częścią liści szpinaku.

Zajadamy niezwłocznie. Najbardziej lubię jeść omlety z kromką dobrego chleba na zakwasie, posmarowaną odrobiną masła.

W mojej książce “80 śniadań” znajdziecie wiele propozycji na pyszne śniadania z całego świata, wiele nich także bazuje na jajkach we wszelakich wydaniach. Polecam!

Smacznego!

E.

omlet ze szpinakiem
omlet ze szpinakiem

Jak oceniasz ten wpis?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić!

Średnia ocena 3.6 / 5. Liczba głosów: 5

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Omlet ze szpinakiem i pesto

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram