Jesień do dla mnie czas owsianek i śniadań na ciepło. Co ciekawe, w dzieciństwie owsianka kojarzyła mi się z jakąś bezkształtną breją podawaną w przedszkolu. Nikt nie chciał na nią spojrzeć, ani tym bardziej jej jeść. Pomyśleć, że wystarczy kilka dodatków, by mało atrakcyjne danie przekształcić w tak pyszne śniadanie, że aż się uszy trzęsą. Swoją dzisiejszą owsiankę urozmaiciłam ziarnami chia, czyli szałwii hiszpańskiej. Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami jest tak smaczna, że przekona z miejsca każdego. Do tego nutka kardamonu i imbiru na rozgrzanie oraz sezonowe owoce i genialne danie śniadaniowe gotowe!
Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami – składniki:
/na 1 porcję/
- pół szklanki płatków owsianych (bezglutenowe dostaniecie w eko delikatesach, dużych marketach lub przez internet)
- 1 szklanka mleka (używam 2%)
- 1 łyżeczka ziaren chia
- ¼ łyżeczki cynamonu*
- 1/8 łyżeczki imbiru w proszku*
- 1/8 łyżeczki mielonego kardamonu*
- 1 mała gruszka
- kilka jeżyn
- garstka orzechów pekan
- miód do smaku
*Opcjonalnie do przypraw możecie dodać także 1/3 łyżeczki kurkumy. Wówczas owsianka zrobi się lekko żółta i będzie jeszcze zdrowsza.
Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami – przepis:
Do garnka wlewamy mleko, dodajemy płatki owsiane (używam zwykłe lub ewentualnie górskie), ziarna szałwii hiszpańskiej oraz przyprawy (cynamon, imbir i kardamon). Podgrzewamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 3 minut aż owsianka zrobi się gęsta. Zdejmujemy z ognia.
Dodajemy pół gruszki pokrojonej w zapałkę i kilka jeżyn przekrojonych na pół. Mieszamy aż jeżyny puszczą sok. Już nie gotujemy!
Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami – przepis:
Zawartość garnka przekładamy do miseczki. Dekorujemy drugą połową gruszki, jeżynami, posiekanymi orzechami pekan. Polewamy miodem lub syropem klonowym / syropem z agawy – wg uznania.
Smacznego!
E.
W sesji wykorzystałam:
miseczka – Butler’s
łyżeczka – no name
filiżanka – Paul
Komentarze
6 odpowiedzi na “Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami”
Dodaj komentarz
Owsianka z chia, cynamonem i jesiennymi owocami
Czas przygotwania:
Uwielbiam owsianki 🙂
No ale ja nie mam owsiankowej traumy z dzieciństwa; pierwszy raz spróbowałam owsianki dopiero po dwudziestce 😉
Przepis wart wypróbowania. Piękne zdjęcia zachęcają do konsumpcji.
Gruszka to jeden z moich ulubionych owoców owsiankowych, a od jakiegoś czasu owsianki zagęszczam wlaśnie chia (i siemieniem lnianym do tego) – przepyszne wychodzą 😉 Z gruszką też bardzo lubię budyniową – z dodatkiem proszku budyniowego waniliowego i wanilii – jeśli nie jadłaś, to polecam.
A owsianki w przedszkolu zawsze lubiłam, choć faktycznie – wyglądały dokładnie jak bezkształtna breja 😉
Aniu,
bardzo dziękuję za polecenie. Nigdy nie dodawałam proszku budyniowego do owsianki – bardzo fajny pomysł, podoba mi się! Z chęcią spróbuję. A siemię lniane też dodaję, tylko zawsze staram się, by było zmielone, aby organizm z niego skorzystał w jak największym zakresie.
Serdeczności
E.
Siemię oczywiście także mielę – super zagęszcza. Ziarenka chyba nie dałyby rady, tylko stworzyły coś na kształt skleikowanej masy 😉
Dokładnie! Po ugotowaniu dają efekt podobny do chia, ale niestety przechodzą przez przewód pokarmowy w praktycznie niezmienionej postaci 😉