Pancakes – amerykańskie naleśniki

7 lutego 2013
pancakes

Co prawda jest czwartek, ale już myślę o weekendzie. O tym, co zjem na śniadanie. Szukam w głowie, czasopismach, książkach i na zagranicznych blogach i portalach inspiracji do dwóch wyjątkowych, bo weekendowych śniadań. Każde z nich jest zawsze niespieszną celebracją miłych chwil. Takich, jakie chciałoby się zatrzymać na dłużej.

W ostatnią sobotę, jak być może podpatrzyliście na moim profilu na Facebooku, zajadaliśmy się wraz z Monsieur naleśnikami w stylu amerykańskim, czyli mniejszymi, niż zwykle i bardzo puchatymi „pancakes”. Polaliśmy je dużą ilością syropu klonowego i golden syrup (oba do kupienia w większych marketach, delikatesach i sklepach z żywnością świata).

Pancakes – amerykańskie naleśniki – składniki:

/na 8 sztuk o średnicy ok. 12 cm/
Na podstawie zmodyfikowanego przepisu z BBC Food.

  • 200 g mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 300 ml mleka
  • 30 g roztopionego masła
  • kawałek masła / trochę oleju do smażenia
Dodatki:
  • dowolne owoce – u mnie: 2 banany
  • konfitury, golden syrup, syrop klonowy, miód do podania

Pancakes – amerykańskie naleśniki – przygotowanie:

 W misce mieszamy mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodajemy mleko, potem jajko i na samym końcu roztopione masło. Po dołączeniu każdego składnika ciasto dokładnie mieszamy trzepaczką. Odstawiamy masę na kilka minut, by składniki się połączyły.

Nieprzywierającą patelnię smarujemy olejem lub ewentualnie masłem (najlepiej klarowanym). Wylewamy łyżką ciasto. Aby naleśniki były idealnie okrągłe postanowiłam użyć „naleśnikowego ogranicznika”, jak nazywam przedmiot z poniższego zdjęcia 🙂 Oczywiście przy odrobinie wprawy używanie go wcale nie jest koniecznością.

Naleśniki smażymy chwilę z jednej strony i po chwili przerzucamy na drugą. Smażymy jednego po drugim, chyba, że mamy na tyle dużą patelnię, by zmieściły się na 2-3 na raz. Można zrobić je też nieco mniejsze. Odkładając je na bok pamiętajmy o przykryciu ich papierowym ręcznikiem lub innym talerzem/pokrywką od góry, by za bardzo nie wystygły.

pancakes

Pancakes – amerykańskie naleśniki – podanie:

Takie naleśniki najlepiej podawać z owocami. Zimą dobrze smakują z bananami, a wiosną i latem z borówką amerykańską. Polewamy je obficie golden syrup (u mnie na zdjęciach) lub syropem klonowym. Dodatkowo zrobiłam do nich mango lassi, by śniadanie było jeszcze bardziej owocowe – w środku zimy taki posiłek działa na organizm jak prawdziwa terapia i niesamowicie ładuje baterie.

pancakes
Zajadamy kiedy są gorące, choć po przestudzeniu też są pyszne!
Życzę Wam smacznego śniadania,
E.
pancakes




Podobne wpisy

Komentarze

29 odpowiedzi na “Pancakes – amerykańskie naleśniki”

  1. Kamila pisze:

    Idealne! Puchate! Pycha!

  2. Fate B. pisze:

    Ale pięknie i pewnie przepyszne! Musze zdobyć takie coś, żeby były takie okrągłe !

  3. Mamy taką specjalną patelnię z mini obręczami na mini placuszki. Idealne dla dzieci, ale radość sprawia również dorosłym:))) pozdrawiam zimowo! // k

  4. Aga pisze:

    Śliczne i pysznie wyglądające:)

  5. Justyna Bąk pisze:

    świetnie wyglądają, aż chce się je zjeść od razu, pycha!:)

  6. Zielaczek pisze:

    Cudne! Edith, jaki masz fajny ten ogranicznik! Gdzie zakupiłaś?

    Pozdrawiam
    K.

  7. Super ten " ogranicznik"! dużo ułatwia takim niezdarom jak ja 😉

  8. Chocoholiczka pisze:

    jaki fajoski sprzęt! 🙂 taki "ogranicznik" to by mi się też przydał 🙂 piękne pankejksy 🙂

  9. asieja pisze:

    golden syrup jest boski! wyobrażam sobie jak cudnie musi smakować z plackami!

  10. Josia pisze:

    pyszne leniwe śniadanie 🙂 słodko, kolorowo…idealnie !!!

  11. majka pisze:

    Wspaniale sniadanie. Uwielbiam takie placuszki. Musze i ja zaczac celebrowac weekendowe sniadania. Zawsze sobie obiecuje, ze wstane troche wczesniej i przygotuje lub upieke cos pysznego ale tak ciezko mi jest podniesc sie z lozka… Musze sie wreszcie zmobilizowac 🙂

    Pozdrowienia.

  12. Marzena pisze:

    O jesoo, ale jestem głodna…;-)

  13. GrowingUp pisze:

    Uwieeeelbiam je!;)

  14. Gosia pisze:

    jaki fajny ogranicznik, muszę sobie sprawić taki 🙂

  15. Kasia Cukier pisze:

    mmm ale mi narobiłaś na nie smaka 🙂 wyglądają cudnie 🙂

  16. Kamciss pisze:

    NO to już wiem co zjem w poniedziałek (na rozpoczęcie ferii) na śniadanko 🙂
    Pozdrawiam, Kamila 🙂

  17. MartynCia ^^ pisze:

    Edith, wspaniałe pancakes:) i tak bosko ociekają syropem 🙂

  18. Sandra pisze:

    Jejku, cudowne są! Robisz świetne zdjęcia, na pewno jeszcze tutaj zajrzę 🙂

  19. Anonimowy pisze:

    Gdzie można kupić syrop klonowy?
    Pytalska

    • Madame Edith pisze:

      Pytalska,
      W sklepach z kuchniami świata, w każdym większym supermarkecie, a ostatnio kupowałam go nawet w Rossmannie – bardzo smaczny, oznaczony znaczkiem BIO. Natomiast golden syrup najłatwiej dostać w Marks & Spencer lub w dużych delikatesach.

      Z pozdrowieniami,
      E.

  20. Anonimowy pisze:

    Jeżeli uda mi sie znaleźć taki ogranicznik, to na pewno je przygotuję na urodzinowe śniadanie dla Narzeczonego. Myślisz, że z chrupkim bekonem sprawdza się?? pozdrawiam Alina

  21. mrs_feed pisze:

    Świetny przepis ;D

  22. Edi pisze:

    Mięciutkie, puszyste, sycące. W sam raz na śniadanko we dwoje.

  23. Mona pisze:

    Uwielbiam te amerykańskie placuszki! Choć ja zamiast mleka dodaje maślanki, wydaje mi się, że wychodzą jeszcze bardziej puszyste. I obowiązkowo syrop klonowy i owoce. Muszę jednak spróbować też golden syrup. Często widzę go w przepisach, a jeszcze nie miałam okazji kupić. Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Pancakes – amerykańskie naleśniki

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram