Pieczone pomidory

6 czerwca 2015
pieczone pomidory

Pieczone pomidory kojarzą mi się z wakacyjnymi, weekendowymi śniadaniami. Jest wtedy dużo przeróżnych dań do wyboru i można je wszystkie niespiesznie przygotować. Potem takie śniadanie konsumujemy bez mała godzinę lub nawet dwie na balkonie z widokiem na budzące się do życia osiedle. W dodatku to taki prosty sposób na podanie pysznego pomidora w zupełnie innej formie niż zwykle. Pieczony nabiera wyjątkowej słodyczy, a podpieczony Parmezan na jego powierzchni smakuje bajecznie. Użyjcie ulubionych ziół, by powstał dodatek, któremu trudno będzie się oprzeć. I to zarówno do śniadania, obiadu, jak i kolacji.

Pieczone pomidory – składniki:

/na 4 porcje/

  • 4 słodkie pomidory np. malinowe, bawole serce etc.
  • 4 łyżki startego Parmezanu lub Grana Padano
  • świeże zioła np. rozmaryn, oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • świeżo mielony czarny pieprz

 

Pieczone pomidory – przepis:

Pomidory myjemy i przekrawamy na pół. Kładziemy na głębokiej blaszce (musi być głęboka, bo pomidory puszczą sok) lub w formie do muffinów. Oprószamy pieprzem oraz świeżymi przyprawami. Skrapiamy oliwą.

Wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do temp. 140 stopni C (z termoobiegiem) lub 160 stopni C (bez tej funkcji).

Po pół godzinie wyciągamy z pieca i oprószamy Parmezanem. Wstawiamy ponownie do pieca na 15 minut (temperatura bez zmian), przy czym na ostatnie 5-10 minut można włączyć opcję grill, by ser się ładnie przyrumienił.

Podpieczone pomidory wyciągamy z piekarnika. Odstawiamy na bok na 5-10 minut, by nieco ostygły i przestały bulgotać.

pieczone pomidory

 

Pieczone pomidory – podanie:

Zapiekane pomidory mogą być znakomitą przekąską bez innych dodatków, a mogą być też uzupełnieniem śniadania lub obiadu. Możecie je też przygotować na grillu – świetnie sprawdzą się jako element wiosennego przyjęcia na świeżym powietrzu.

pieczone pomidory

Ich smak to dla mnie kwintesencja lata i wakacji. Są wspaniałe i bardzo je Wam polecam.

Smacznego!
E.
Follow Madame Edith on Instagram

pieczone pomidory
Podobne wpisy

Komentarze

9 odpowiedzi na “Pieczone pomidory”

  1. Dziękuję za inspirację.

  2. margaritess pisze:

    Nigdy nie próbowałam pieczonych pomidorów 🙁 Ale Twoja foremka jest urocza 🙂

  3. Vela pisze:

    Twoje przepisy nigdy nie przestaną mnie zachwycać. 🙂 Masz tak niesamowite pomysły, a do tego wykonanie jest tak piękne, że nie wiadomo czy to jeść czy tylko patrzeć, bo aż szkoda!

  4. Karola pisze:

    Twoje zdjęcia są takie piękne, że mam ochotę wypróbować ten przepis, chociaż nawet nie lubię za bardzo pomidorów. Szaleństwo;)

  5. gin pisze:

    Takie proste, a jakie pyszne 🙂
    Ta foremka – piękna 🙂

  6. Anonimowy pisze:

    Gdzie mozna kupic taka sliczna foremke?

  7. Olka pisze:

    Jak one fantastycznie wyglądają. Przyłączam się do chóru zachwytów nad foremką.

  8. ola pisze:

    wspaniały pomysł. szybki,a efektowny! na pewno wypróbuję,bo uwielbiam pomidory 🙂 jak zawsze jesteś kopalnią inspiracji,Edith!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Pieczone pomidory

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram