fbpx

Pieczony naleśnik z jabłkami z piekarnika

21 marca 2020
pieczony naleśnik

W każdy weekend jemy wspólne, rodzinne śniadanie. To taki nasz rytuał. Staram się zawsze przygotować na taki posiłek placki, naleśniki lub omlety. I to najlepiej jeden duży, którym wszyscy możemy się dzielić. Dlatego uwielbiamy Dutch Babyholenderskiegi naleśnika z piekarnika w różnych odmianach, omlet sufletowy czy Pannukakku – fińskiego naleśnika. Na podstawie tych przepisów stworzyłam niedawno naleśnik, którego jedna z czytelniczek nazwała na Instagramie “oszukaną szarlotką”. I wiele w tym racji!

Naleśnik z jabłkami z piekarnika jest kolejnym super prostym i smakowitym przepisem na rodzinne śniadania. Mój syn był nim zachwycony, bo bardzo lubi jabłka i cynamon. Mi także ogromnie przypadł do gustu, gdyż robi się w mig i ma piękny cynamonowy kolor.

pieczony naleśnik

Naleśnik z jabłkami z piekarnika – składniki:

/porcja dla 3-4 osób; na patelnię/naczynie o średnicy ok. 28 cm lub większą/

  • 250 ml mleka 2%
  • 4 duże jajka “zerówki”
  • 160 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki domowego cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 50 g masła
  • 2 jabłka
  • 3 łyżeczki brązowego cukru

Do podania:

  • cukier puder
pieczony naleśnik

Naleśnik z jabłkami z piekarnika – przepis:

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w półksiężyce.

Mokre składniki – mleko i jajka mieszamy ze sobą. W drugiej misce mieszamy składniki suche – mąkę, cukier waniliowy, cynamon i sól.

pieczony naleśnik

Do składników mokrych dodajemy stopniowo suche i mieszamy mikserem lub trzepaczką aż się idealnie połączą.

pieczony naleśnik

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni C (w opcji “góra-dół”). Wstawiamy do niego na 3 minuty patelnię, żeliwne/emaliowane/żaroodporne naczynie z masłem.

pieczony naleśnik

Gdy masło się rozpuści układamy na wierzchu 2/3 pokrojonych jabłek. Wstawiamy do piekarnika na 10 minut, by się lekko zarumieniły.

pieczony naleśnik

Po tym czasie na wierzch wlewamy ciasto, układamy pozostałe jabłka i posypujemy brązowym cukrem. Pieczemy ok. 20 minut.

pieczony naleśnik
pieczony naleśnik

Naleśnik z jabłkami z piekarnika – podanie:

Naleśnika wyciągamy z pieca, powinien mieć ładnie zarumienione i wyrośnięte brzegi. Możemy oprószyć go delikatnie cukrem pudrem. Podajemy od razu, bo jego brzegi szybko zaczynają opadać.

Naleśnik jest bardziej zbity w środku i jednocześnie puszysty na brzegach. W porównaniu z Dutch Baby o wiele łatwiej się kroi na równe kawałki, ma lekko cynamonowy posmak oraz jabłka na spodzie i wierzchu. Jest bardzo fajną i smakowitą wersją swojego pierwowzoru.

Smacznego!

E.

pieczony naleśnik
pieczony naleśnik
pieczony naleśnik
pieczony naleśnik
pieczony naleśnik
Podobne wpisy

Komentarze

7 odpowiedzi na “Pieczony naleśnik z jabłkami z piekarnika”

  1. Andzelika pisze:

    Świetne są za każdym razem Twoje przepisy naleśnikowe:)

  2. Anna pisze:

    Patrzyłam dzisiaj na to, co mam jeszcze w domu, żeby uniknąć pójścia do sklepu. I miałam w planie jutro placki jogurtowe z jabłkiem. Ale chyba się skuszę na tego naleśnika, będzie jakaś odmiana.

  3. Michalina pisze:

    Wypróbuję przepis w najbliższy weekend wykorzystując dużą formę so tarty. Jakiej firmy jest to naczynie żeliwne z przepisu ? Chyba pora kupić 😉

  4. Natka pisze:

    Dziękuję 🙂 Uważam, że ta odpowiedź wyczerpuje temat 😛
    Pozdrawiam

  5. Natka pisze:

    Witaj Edith!
    Masz już pewne doświadczenie w temacie, więc zapytam, czy taka ilość cynamonu może być spożywana w ciąży? Czytałam, że nie powinno się używać tej przyprawy będąc przy nadziei, a mnie jakoś non stop nachodzi na “jabłkowe specjały” 😛

    • Madame Edith pisze:

      Natko,
      Pytałam mojej Pani ginekolog jak to jest z cynamonem lub kurkumą. Powiedziała mi, że tak jak z kawą: jeśli wcześniej mój organizm był do niej przyzwyczajony, to mogę ja pić bez obaw w takiej samej ilości, ale oczywiście w rozsądnych ilościach. Wydaje mi się, że gdyby tak wierzyć we wszystko, to Japonki nie jadłyby sushi w ciąży, a Hinduski to już w ogóle chyba nic, bo w kuchni indyjskiej kurkumą czy cynamon są wszędzie. Tak więc według mnie zdrowy rozsądek przede wszystkim. Sama w ciąży często piłam kawę z cynamonem, jadłam z nim owsianki, desery itd., bo ja tej przyprawy używam naprawdę dużo na co dzień.

      Serdecznie pozdrawiam
      E.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Pieczony naleśnik z jabłkami z piekarnika

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram