fbpx

Placki piernikowe na serku homogenizowanym

27 grudnia 2020
Placki piernikowe

Bardzo lubię wymyślać nowe placki dla mojej rodziny. Tym razem padło na kolejne placki piernikowe, ale na bazie serków homogenizowanych, bo akurat mieliśmy mały zapas w lodówce i trzeba je było wykorzystać. Dzięki temu placki były przyjemnie słodkie, choć de facto cukru samego w sobie do nich nie dodałam.

Placki na bazie serka wychodzą wilgotne i bardzo apetyczne. Idealnie pasują do konfitury z żurawiny, którą niedawno Wam pokazywałam.

Placki piernikowe

Placki piernikowe – składniki:

/na ok. 20 sztuk/

  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka 2%
  • 200 g mąki (typ 550)
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka sody

Do podania:

  • świeże owoce np. mandarynki
  • domowa konfitura z żurawiny lub innych owoców
  • serek homogenizowany
placki piernikowe

Placki piernikowe – przepis:

W jednej misce mieszamy wszystkie składniki mokre: serki, mleko i jajka.

placki piernikowe
placki piernikowe

W drugiej mieszamy składniki suche: mąkę, sodę, przyprawę do piernika i kakao. Stopniowo dodajemy składniki mokre do suchych i dokładnie mieszamy. Odstawiamy ciasto na kwadrans, by się przegryzło.

placki piernikowe
placki piernikowe

Placki smażymy na suchej patelni po ok. 2-3 minuty z jednej strony, potem przekładamy na drugą i smażymy jeszcze minutę.

Placki piernikowe – podanie:

Serwujemy na ciepło z serkiem, domowymi konfiturami i owocami jak mandarynki czy pomarańcze.

Smacznego!

E.

Placki piernikowe
Placki piernikowe
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Placki piernikowe na serku homogenizowanym

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram