fbpx

Placki twarogowe z bananem

20 lutego 2022
placki twarogowe z bananem

Placki twarogowe są u nas bardzo często, nawet raz w tygodniu. Dzieci je uwielbiają! Poza syrnikami według przepisu z mojej książki “80 śniadań dookoła świata”, czasami robię też inne wariacje na ich temat. I dziś pokażę Wam jedną z nich. Te placki łączą syrniki z plackami bananowymi. Są mięciutkie, bardzo wilgotne i puszyste. Dodaję do nich tylko cukier waniliowy, ale bez niego też będą smaczne. Moim zdaniem najlepiej smakują z domową konfiturą i syropem klonowym oraz owocami.

Placki twarogowe z bananem – składniki:

/na ok. 25 sztuk/

  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka domowego cukru waniliowego
  • 175 g mąki pszennej
  • 300 g twarogu z wiaderka (mielonego, można użyć też serka typu philadelphia)
  • 1 miękki, brązowy banan
  • 2 jajka
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka oleju do ciasta + trochę do smażenia

Placki twarogowe z bananem – przepis:

W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodajemy twaróg i rozdrobnionego banana oraz 2 jajka, mleko i olej. Ciasto mieszamy za pomocą ręcznego miksera, by było gładkie i jednolite. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Dajemy mu odpocząć przez kwadrans.

Następnie rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Smażymy placki najpierw z jednej, z potem z drugiej strony po 3-4 na raz. Powtarzamy procedurę do wykorzystania całego ciasta.

Moja uwaga: do smażenia placków daję dosłownie kilka kropli oleju i to tylko do pierwszej partii. Potem już nie smaruję niczym patelni, ale używam takiej o nieprzywierającym dnie.

Placki twarogowe z bananem – podanie:

Placki twarogowe z bananem podajemy na gorąco z ulubionymi dodatkami: konfiturą, jogurtem, serkiem homogenizowanym, świeżymi owocami, cukrem pudrem, polewami, syropem klonowym… Możliwości jest mnóstwo.

Smacznego!

E.

placki twarogowe z bananem
placki twarogowe z bananem
placki twarogowe z bananem
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Placki twarogowe z bananem

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram