fbpx

Placki z jogurtem greckim – na szybkie śniadanie

18 października 2020
placki z jogurtem greckim

Placki z jogurtem greckim są świetne na weekendowe śniadanie. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego smakują niezwykle dobrze. Są wilgotne, puszyste, z owocami dzięki nim można sobie nieco przedłużyć lato i osłodzić poranek.

Placki z jogurtem greckim możecie zrobić z różnymi owocami – także mrożonymi. Robiłam je ze świeżymi porzeczkami, a także z mrożonymi jagodami. W przypadku dodania jagód, placki wyszły fioletowe.

placki z jogurtem greckim

Placki z jogurtem greckim – składniki:

/na ok. 12-15 sztuk/

  • 150 g mąki pszennej (typ 500)
  • 150 g jogurtu greckiego
  • 125-150 ml mleka 2%
  • 2 jajka “zerówki” w rozmiarze M
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka oleju
  • pół łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g drobnych owoców jak porzeczki, jagody, borówki itp. (mogą być mrożone)

Do podania:

  • zesmażone jabłka
  • jogurt grecki
  • owoce
  • cukier puder

Placki z jogurtem greckim – przepis:

W misce mieszamy wszystkie składniki na placki prócz owoców. Gdy ciasto będzie gładkie dodajemy owoce i mieszamy. Odstawiamy na kwadrans, by ciasto się przegryzło.

placki z jogurtem greckim

Ciasto powinno być dość luźne i lekko lejące – może nie tak bardzo jak na klasyczne naleśniki, ale też nie tak gęste jak na racuchy.

placki z jogurtem greckim
Wersja z jagodami

Rozgrzewamy dużą patelnię i smażymy partiami po 3 sztuki. Do smażenia nie używam tłuszczu – tylko przed pierwszą partią lekko przecieram patelnię ręcznikiem papierowym zamoczonym w kilku kroplach oleju.

Smażymy 2-3 minuty z jednej strony. Przewracamy, gdy na powierzchni placków pojawią się bąbelki.

placki z jogurtem greckim

Placki z jogurtem greckim – podanie:

Placki podajemy z jogurtem greckim, smażonymi jabłkami, dowolną konfiturą oraz owocami. Można je posypać cukrem pudrem, bo nie są bardzo słodkie.

Smacznego!

E.

placki z jogurtem greckim
Podobne wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Tutaj możesz dodać zdjęcie do komentarza

Placki z jogurtem greckim – na szybkie śniadanie

Czas przygotwania:

@MadameEdith on Instagram