Przepisy na sylwestra 2018 – najlepsze przepisy

Wielkimi krokami zbliża się ostatnia noc 2018 r. i za kilkadziesiąt godzin powitamy Nowy Rok. W związku z tym, zgodnie z blogową tradycją, przyszedł czas na zestawienie sylwestrowych przepisów, które jak co roku tworzą moją propozycję menu na sylwestra. Tym razem Nowy Rok przywitamy w nocy z poniedziałku na wtorek, więc czasu na przygotowania jest więcej niż zwykle, bo mamy cały weekend. Jednak wiadomo, że nie chodzi o to, by się napracować i zmęczyć gotowaniem. Tym bardziej, że jesteśmy tuż po świętach, które też wymagały niemałego wysiłku. Znacie mnie i wiecie przecież, że lubię proste przepisy. Dlatego też wybrałam te, które są szybkie, nieskomplikowane i przede wszystkim smaczne, by ostatnia noc w roku właśnie taka była. W tym roku wybrałam receptury, które nie dość, że bez trudu przygotujecie w niedzielę lub poniedziałkowy poranek czy popołudnie, to jeszcze cieszyły się największą popularnością na blogu w ostatnim czasie. Liczę, że tegoroczne propozycje przypadną Wam do gustu i na sylwestrowy wieczór wykorzystacie niektóre z polecanych przeze mnie przepisów.

Przepisy na sylwestra: przekąski

Wytrawne muffiny z chorizo – szybka i bardzo uniwersalna przekąska.

Wieniec drożdżowy z camembertem – idealny do dzielenia się.

Rolada szpinakowa z łososiem – klasyka gatunku. Cieszy się dużym powodzeniem przez cały rok, jest świątecznym hitem zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie. Po prostu samograj!

Pasztet z soczewicy – możecie go zrobić już w niedzielę lub nawet sobotę – będzie nawet smaczniejszy i łatwiej będzie go pokroić w tuż przed imprezą.

Guacamole – meksykańska pasta z awokado, w sam raz jako szybka przekąska do nachos’ów.

Hummus – pyszne smarowidło do pieczywa. Robimy go średnio raz na dwa tygodnie i oboje z Monsieur się nim zajadamy. W ostatnim roku pokochaliśmy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, w poprzednim królował u nas w wersji z curry. Jak dotąd nie ma sobie równych.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem – przepyszna propozycja do zrobienia w 20 minut.

Domowe sushi – możecie je robić z gośćmi, wystarczy wcześniej ugotować ryż i przygotować dodatki. Każdy zwinie taką rolkę, jaką lubi najbardziej.

Przepisy na sylwestra: dania na ciepło

Solanka – pyszna i pożywna zupa. Będzie idealna także na Nowy Rok – nie ma lepszej zupy na kaca 😉

Bruschetta – włoski akcent na sylwestrowym stole. To jedna z moich ulubionych kanapek. Zawsze kojarzy mi się z wiosną i gorącym latem. To znakomity pomysł na rozgrzanie atmosfery.

Pieczony kalafior z sosem tahini – pyszna przekąska, która praktycznie robi się sama.

Grillowany camembert – wystarczy wrzucić serowe krążki na patelnię, lekko je podsmażyć, udekorować sałatą i polać prostym sosem. Fenomenalny smak ukryty w prostej formie.

Kurczak pieczony na butelce – szybki sposób na pieczone, aromatyczne mięso. Pamiętajcie tylko, by wybrać dobrej jakości kurczaka np. zagrodowego.

Strogonow – dobra impreza to taka, na której jest Boeuf Strogonow!

Przepisy na sylwestra: desery

Banoffee Pie z solonym kajmakiem – ekspresowy i bardzo pyszny deser.

Wieniec drożdżowy z cynamonem – podobnie do wytrawnego wieńca z camembertem to bardzo efektowny przepis, którego zapach wypełni cały Wasz dom.

Ciasto z batatów – jedno z moich kulinarnych odkryć jeszcze z 2015 roku. Podałam je na ubiegłorocznym bankiecie Cinemaforum, podczas którego próbowało je blisko 100 osób. Nie było takiej, której by nie posmakowało. Ale uwaga: używajcie do niego dobrej jakości mleka kokosowego. Więcej na ten temat pisałam w artykule: Mleko kokosowe – jakie wybrać?

Czekoladowy pudding chia – zdrowy i pyszny deser, który można jeść bez wyrzutów sumienia.

Ciasto chałwowe – genialny przepis Andrzeja Polana. Po prostu uwielbiam!

Mus chałwowy – idealny przepis na sylwestra. Wygląda i, co ważniejsze, smakuje jak milion dolarów 🙂

Mus karmelowo – czekoladowy – znakomita propozycja dla tych, którzy nie mogą się zdecydować czy wolą karmel czy może czekoladę 😉

Budino – ten, kto choć raz odwiedził „Mąkę i Wodę” wie, że to deser kultowy i wart grzechu. Może zatem zgrzeszycie w sylwestra?

Sernik tiramisu – dla tych, którzy lubią lekkie serniki o aksamitnej konsystencji i oczywiście przepadają za tiramisu.

A do picia koniecznie zróbcie bazujący na szwedzkiej recepturze grzane wino – glogg:

…oraz domowego Baileysa, którego robi się w 2 minuty!

Życzę Wam udanej i szampańskiej zabawy sylwestrowej! Na blogu pojawi się do Nowego Roku jeszcze jeden przepis, który także z powodzeniem będziecie mogli wykorzystać.

Do przeczytania,

E.

P.S. Na noworoczny poranek Waszej uwadze polecam hiszpańską tortillę z ziemniakami, omlet np. z łososiem, ayran, churros lub wspomnianą już wyżej solankę.