Przepisy na sylwestra 2024/2025

Święta minęły tak szybko, a już za rogiem czai się noc sylwestrowa! Sylwester tuż tuż, więc trzeba pomyśleć nad przepisami na ostatnią noc mijającego roku. Mam nadzieję, że ten rok był dla Was dobry i będziecie go dobrze wspominać. Zgodnie z blogową tradycją, przyszedł czas na zestawienie sylwestrowych przepisów, które tworzą moją coroczną propozycję menu na sylwestra.

Wszystkie receptury, jakie dla Was wybrałam, zrobicie w poniedziałek lub wtorek po pracy. Nie są to skomplikowane przepisy, a raczej bardzo szybkie. Francuskie ślimaki z żurawiną były u nas grane przed świętami, w święta, jak i będą na sylwestra. Cała rodzina je pokochała! Tak samo jak i sałatkę wieniec z łososiem.

Ciasto drożdżowe na wieniec z żurawiną i camembertem może spokojnie wyrastać popołudniu w poniedziałek. Możecie je zostawić na kilka godzin w lodówce. Tak samo roladę czy wegetariański pasztet możecie zrobić z wyprzedzeniem.

Jedzenie będzie proste, ale pyszne. To moja dewiza, której od początku bloga jestem wierna. Wiadomo przecież, że nie chodzi o to, by się napracować i zmęczyć gotowaniem, a by szybko przygotować coś smacznego na wieczór. Małe co nieco warto mieć też pod ręką na Nowy Rok.

W grudniu minęło 15 lat prowadzenia bloga. Jak ten czas leci! Zdążyliście mnie trochę poznać przez te lata i wiecie doskonale, że lubię efektowne, choć jak najmniej skomplikowane dania. Dlatego też wybrałam te, które są szybkie w przygotowaniu, składające się z łatwo dostępnych składników i przede wszystkim smaczne.

Ostatnia noc w roku powinna być pyszna, by 2025 rok można było przywitać w należyty sposób. Życzę Wam tego, by ten rok był dla Was jak najlepszy, byście spełniali swoje plany i realizowali się na różnych płaszczyznach. Spokoju w głowie oraz sercu i jak najmniej zawirowań czy nieprzewidzianych sytuacji.

Dużo zdrowia i wszystkiego smacznego na cały nowy rok!

E.

Przepisy na sylwestra 2024/2025: przekąski

Francuskie ślimaki z żurawiną

10-minutowa sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego – szybka, odświeżająca i pyszna!

Wieniec drożdżowy z camembertem – idealny do dzielenia się.

Sałatka wieniec z łososiem – pyszna, prosta i efektowna sałatka do dzielenia się i podziwiania 🙂

Chlebki pita – pyszna przekąska do maczania w sosach i smarowidłach

Tirosalata – greckie smarowidło z fety – będzie idealnie pasować do wspomnianych chlebków

Domatokeftedes – placki z pomidorów i cukinii – idealne do maczania w tirosalacie.

Guacamole – meksykańska pasta z awokado, w sam raz jako szybka przekąska do nachos’ów.

Paluchy z ciasta francuskiego z dodatkami – pyszna przekąska.

Hummus – pyszne smarowidło do pieczywa. Robimy go średnio raz na dwa tygodnie i oboje z Monsieur się nim zajadamy. W ostatnim roku pokochaliśmy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, w poprzednim królował u nas w wersji z curry. Jak dotąd nie ma sobie równych.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem – przepyszna propozycja do zrobienia w 20 minut.

Rolada szpinakowa z łososiem – klasyka gatunku. Cieszy się dużym powodzeniem przez cały rok, jest świątecznym hitem zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie. Po prostu samograj.

Przepisy na sylwestra: dania na ciepło

Solanka – pyszna i pożywna zupa. Będzie idealna także na Nowy Rok.

Bruschetta – włoski akcent na sylwestrowym stole. To jedna z moich ulubionych kanapek. Zawsze kojarzy mi się z wiosną i gorącym latem. To znakomity pomysł na rozgrzanie atmosfery.

Pieczony kalafior z sosem tahini – pyszna przekąska, która praktycznie robi się sama.

Grillowany camembert – wystarczy wrzucić serowe krążki na patelnię, lekko je podsmażyć, udekorować sałatą i polać prostym sosem. Fenomenalny smak ukryty w prostej formie.

Strogonow – dobra impreza to taka, na której jest Boeuf Strogonow!

Przepisy na sylwestra: coś na słodko

Sernikobrownie z wiśniami – jeden z moich ulubionych serników na zimę

Ciasto kawowo-czekoladowe – wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz, z polewą z dwóch rodzajów czekolady

Ciasto Trzech Króli – świąteczny przysmak prosto ze Szwajcarii

Pączki z jabłkami i rodzynkami – nie trzeba ich formować, ani nadziewać. Są przepyszne!

Mini pączki z serka homogenizowanego – najprostszy i najszybszy przepis na pączki, jaki istnieje. Robi się je piorunem!

Czekoladowe ciasto z całymi gruszkami – wilgotne, nie za słodkie, z chrupiącą skorupką o zapachu cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej. Bardzo pyszny wypiek, a do tego naprawdę prosty.

Banoffee Pie z solonym kajmakiem – ekspresowy i bardzo pyszny deser.

Wieniec drożdżowy z cynamonem – podobnie do wytrawnego wieńca z camembertem to bardzo efektowny przepis, którego zapach wypełni cały Wasz dom.

Ciasto wełniane – w 2021 podbiło YouTube, jest ultra delikatne i puszyste. Wygląda cudnie. To idealny wypiek na ostatnią noc roku.

Czekoladowy pudding chia – zdrowy i pyszny deser, który można jeść bez wyrzutów sumienia.

Ciasto chałwowe – genialny przepis Andrzeja Polana. Po prostu uwielbiam

Mus chałwowy – idealny przepis na sylwestra. Wygląda i, co ważniejsze, smakuje jak milion dolarów 🙂

Mus karmelowo – czekoladowy – znakomita propozycja dla tych, którzy nie mogą się zdecydować czy wolą karmel czy może czekoladę 😉

Budino – ten, kto choć raz odwiedził „Mąkę i Wodę” wie, że to deser kultowy i wart grzechu. Może zatem zgrzeszycie w sylwestra?

Przepisy na sylwestra: przepisy z procentami

A do picia koniecznie zróbcie bazujący na szwedzkiej recepturze grzane wino – glogg:

…oraz domowego Baileysa, którego robi się w 2 minuty!

Na sam koniec mam dla Was jeszcze alternatywę do tradycyjnego grzanego wina: biały grzaniec. Wygląda tak jak smakuje, czyli obłędnie!

Przepisy na sylwestra: na pierwsze śniadanie w Nowym Roku

A na noworoczny poranek Waszej uwadze, jeśli nie macie mojej książki „80 śniadań dookoła świata” (auopromocja) i nie wiecie jak zrobić greckie travihtes czy też „wóz strażacki”, które będą jak znalazł na pierwszy poranek stycznia, polecam jajka po meksykańsku, hiszpańską tortillę z ziemniakami, omlet np. z łososiem, ayran, churros lub wspomnianą już wyżej solankę

Do przeczytania!

E.